原料
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2 B P- b1 P1 e5 `' W5.39.217.76 淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。
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5 b) Q- `8 ~4 u, b- s3 g公仔箱論壇 制法tvb now,tvbnow,bttvb0 p" R9 ?* y, A m r# w
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。; \# A, q! n" n7 K, z
! _6 W7 R5 W8 O" I/ S" {; l (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" E# g- v; @2 ^
, u4 |5 ^9 ^ A% T, j# f8 E 特點2 l! I1 Y) f$ c& @, Z
3 K' Q( a* P8 n; o/ t 雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。公仔箱論壇 L) h( g S' h/ N' R' `7 C) Q
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功效
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雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
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1 c2 v- F9 ^ a% U* i9 b 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
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發表於 2006-12-18 08:33 PM
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