tvb now,tvbnow,bttvb1 y' h! |& \4 e: r+ ~# [9 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' Z/ Y; q* S; B* {' {0 x4 \5 n/ i
: z. r) g4 j7 [5.39.217.76公仔箱論壇$ b$ c0 g& `" [4 v% @* u; t" N8 q
配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量
( b7 O! W6 b0 s5 ]% k% F0 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
; N4 K% }) X7 r公仔箱論壇1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起
7 L: n9 R# A' y! H. @4 d# D2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干
3 i# F4 F" c- v% b' R3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
) O3 T1 M) { {' ^4 u/ F" i/ N3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。 |
發表於 2008-8-23 10:39 AM
| 
