先看看材料：
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虾、鱼丸、绞肉（料酒、盐、胡椒粉和太白粉腌好）大白菜、鸡蛋，还要一碗鸡汤和一点芡粉打芡用的。5.39.217.768 }1 X1 x! w; }0 N
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也可以用青江菜、油菜、鱿鱼、吊片、鸡肉、猪肉、鱼片各式各样的材料，我是家里有什么就吃什么的人。所以就以上的材料了。
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河粉，袋子先切个小口，如微波炉一分钟，软了之后，切成大约半寸阔的长条，要用手瓣开。。然后凉水冲一下。
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* z7 b' P/ c6 Z p/ S7 Q' Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋打散，芡粉加水兑上" g5 L/ T V- i" r. Y
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6 H- A8 G& ]; T1 X- T+ N5.39.217.76锅里下点油，倒入河粉炒，然后倒入老抽（黑酱油）炒成如图，然后盛起。公仔箱論壇( }3 `9 X: d) F5 W
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6 E9 }( F$ c& m" R# H4 j6 Q+ g5 @5.39.217.76锅里再倒点油，下蒜蓉，爆香之后倒入绞肉炒散，加入鱼丸片、虾翻炒
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然后倒入鸡汤，煮滚之后，下盐和胡椒粉调味，然后倒入芡汁快速翻炒的时候慢慢倒入鸡蛋，成蛋花状。。) @4 @) E+ p# F, ]$ H" C, X
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然后加入蔬菜，翻一下，最后加入河粉拌一拌就可以了。。
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成品：
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, I5 t# B( B: z" d9 u8 E+ C切一根朝天椒，倒入酱油和醋，是沾酱
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5 {+ b. k: z7 [8 l公仔箱論壇来一口如何？
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發表於 2008-8-22 08:40 PM
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