除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
, m! q# d1 i1 u0 N, gtvb now,tvbnow,bttvb
( Q+ F* S: M) Y) Y$ ?, L% T( c, I0 R o# Itvb now,tvbnow,bttvb老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
4 z) U6 {/ h2 D+ k. o U2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 K5 h% G. n5 P1 R) C
一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
5 i' K. Y% E! s6 I4 t6 ltvb now,tvbnow,bttvb
$ u t: L4 k1 Itvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
; V$ h j' ~0 D% a! }9 O5.39.217.765.39.217.76, |1 x3 L' G3 s1 {# v
科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。 5.39.217.76( M# |- T6 V1 f- Q/ }
* z7 g1 q4 I8 j
在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
; F H( I1 H+ M! u j Z# Q, q
7 G: Q- L' ~ a9 qtvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》 公仔箱論壇$ l% c- P7 `) P9 J) |" ~* A" [/ @
0 e" v$ B* T" k( U' I1 O公仔箱論壇材料：
* P R& B8 }) a( N* Y公仔箱論壇苦瓜 1個
# L$ e3 w: v( A6 P+ m/ gtvb now,tvbnow,bttvb蘋果 2~3個 tvb now,tvbnow,bttvb1 h* B9 Y" j9 V! J+ E
芹菜梗 2根 公仔箱論壇1 S2 ?& V1 f4 |* e8 H0 K- d% V
小黃瓜 1根 5.39.217.761 J! \& Y8 ]0 c- v: H" \; p1 X2 r$ |
檸檬 1個
5 \; d0 g% S7 }$ ]
8 }6 i9 K2 b/ m, @7 |/ H5 v7 c; U( g1 q5.39.217.76做法：
( `0 {9 m3 s& I6 a9 B1 T ^2 S1 將材料刷洗乾淨。
7 X# C) x2 V- @1 y9 G公仔箱論壇2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 tvb now,tvbnow,bttvb5 f' I- m! r; l% }- H' k' K8 ^
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
h0 {7 H0 i2 N) ]tvb now,tvbnow,bttvb4 打成果汁即可享用。
5 w# M2 a# g4 O5 |! @ u2 M H公仔箱論壇
% F% q. R f9 O; \9 k- G; a, S公仔箱論壇※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
) X- o# c ]6 o+ Q5.39.217.76
( J7 E3 i6 x8 S) _7 j: | {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
| 
發表於 2018-5-24 09:26 PM
| 