除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64%
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
' F; B6 S8 T9 S9 h2 o* u" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' U5 T- T4 Q4 d" q* D5.39.217.76《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 5.39.217.76* s1 b7 Q; _% t
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科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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, _! h- z- E% y" N2 |/ w5 x在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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F1 A" p }6 z+ T' ?8 \, \9 {材料： - Y+ m$ p6 n3 f+ {0 b8 w3 J, }
苦瓜 1個 * q* M. Q; a3 P) g4 h0 W" U1 A
蘋果 2~3個
3 {1 i; x7 a9 v2 T h8 l* b0 C5 G芹菜梗 2根 : F* s+ W& `$ N
小黃瓜 1根
% H4 \9 P- ?4 d檸檬 1個
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# j) v3 {1 y5 E4 m" z公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb l7 ~" z4 k. b& d# V0 U7 p2 H
1 將材料刷洗乾淨。
. d! [$ Q1 w; |tvb now,tvbnow,bttvb2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 5.39.217.76# \% t1 ` g8 s5 W8 g
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。 & f. G Y( Y4 L9 _; E, |- Y
4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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8 ^/ V, r; E$ {& |$ V; s. y" D9 @) ytvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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