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有此，在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉，那味道，令人回味无穷，好吃极了。不过，制作起来非常麻烦，肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果，俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错，香浓的味道非常的下饭，呵呵。加上黄儿老要看我蒸猪肉，这就来一次吧。
& f- i! [; Z2 j2 g5 N, ~! A5.39.217.76 材料：五花肉一块，面豉酱适量，生粉，蒜，油适量。
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1、将五花肉切成薄片。公仔箱論壇# E$ G& u! n2 B U
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; d- U" J1 ?6 [: [ 9 H' b; K+ {1 X6 E1 b& D! a
) b9 k8 N: \0 c1 e2 ^' stvb now,tvbnow,bttvb 2、加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。
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$ C$ }. V& a- ^* S5 t3 P. j公仔箱論壇 3、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。
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7 o; u( z/ ?( \+ g" c; }5.39.217.76 4、美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。
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發表於 2008-8-22 03:28 PM
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