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有此，在外面吃过用面豉酱蒸的五花肉，那味道，令人回味无穷，好吃极了。不过，制作起来非常麻烦，肉要经过两天的炮制才能达到那种通透酥化的效果，俺这懒人看来不会去弄了。用面豉酱直接蒸五花肉味道也非常的不错，香浓的味道非常的下饭，呵呵。加上黄儿老要看我蒸猪肉，这就来一次吧。
/ C' c% H' j3 I 材料：五花肉一块，面豉酱适量，生粉，蒜，油适量。
7 v0 S' Z5 H5 f+ j7 b2 B& v& atvb now,tvbnow,bttvb 做法：
* g) z4 m# F% I1 m! B6 w 1、将五花肉切成薄片。
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2、加入适量的面豉酱，生抽，生粉，蒜，油一起搅拌均匀。' g8 w9 S6 a' W5 B% t9 H+ g# E
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; O0 ^9 I! f/ b, a; f; s }/ k6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 3、待水开后将搅拌均匀的五花肉入锅中火蒸10分钟。公仔箱論壇, }& v8 ^& S8 d% \
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/ o! q" U! z% ~+ A& J4 L5.39.217.76 4、美味无比的面豉酱蒸五花肉出锅了，可以吃好多碗饭，呵呵。, G6 Z- l( P0 t n& T5 f
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發表於 2008-8-22 03:28 PM
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