生炒糯米飯
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材料:
. D( G7 Q% k' T4 ytvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤
; W) A9 l z# V6 d% i5.39.217.76臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb3 @* v: A* S n! J- F; r
膶腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ K0 }3 B L+ B. c9 j
臘肉二兩
' o# I! c7 X8 W( r \/ Z9 N# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米一兩
: A$ l& o+ R S. C( v5.39.217.76冬菇四隻0 O% O6 I6 s! w, y2 e. W3 M
雞蛋一隻
( F3 o* H, J# N3 q; rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)
* Q) C: c0 C0 t葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb. {( W) b, P2 M7 ?- {# R+ Q( R7 D) ~
酒半湯匙
A1 P' E6 E% M) L. m- o1 P% H; l炸脆花生二湯匙
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; W% H6 O2 F( F( D' A, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:5.39.217.76" S. R4 ]- ^" L. p- T) e
生抽一湯匙5.39.217.76: x' I! w, d6 ^& V* G+ ^! k) q; A
老抽半湯匙5.39.217.76 B( h0 R1 B9 N
砂糖一茶匙5.39.217.76, o! `! z+ x6 }% q4 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \4 ~* }2 ]+ ~
做法:公仔箱論壇' E: x. w$ u* [+ K3 Y6 Z
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.760 E; [6 h d0 l. S, Y
5.39.217.76% t0 C% d- \9 w( O! U, M
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5.39.217.768 }) v5 L- s$ b6 l% q6 J" `! f4 N
5.39.217.766 t2 y- @( b0 E7 H/ T+ i) T
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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' }2 R, d; |3 N& x% t5.39.217.76燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb9 J; j# r8 |6 I
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
' p9 V! u/ a) j5 Q: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e! J- x" o3 {( L4 e/ k
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 公仔箱論壇$ r& w8 P) d; Z! V& j3 M8 ` @
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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