生炒糯米飯
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, [+ T$ j. z/ z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:4 K* ?! q& E" J! [
糯米一斤+ o6 w1 a2 `$ K4 D6 L6 B" Z4 G
臘腸一孖5.39.217.76; ~5 @/ [7 L i6 N2 _( i, g" x
膶腸一孖9 }7 J1 h) C1 B p! X
臘肉二兩
& R) N+ q2 D% g( M2 L5 }2 Q0 [蝦米一兩
6 P( N* \1 K9 j$ ~, Z0 l* T( u* _9 c公仔箱論壇冬菇四隻5.39.217.766 q, f0 E! U; _% G
雞蛋一隻5.39.217.766 J. ^* }+ v" T# k7 b e- ~2 W
芫茜一棵(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb8 ^6 q+ C0 A% [& i- r7 V$ A
葱二條(切粒)
% G- @4 ]$ F3 w" d2 P& P# d公仔箱論壇酒半湯匙3 i6 k5 N3 s8 f
炸脆花生二湯匙
+ `6 s( f4 S( `! Y; n' O公仔箱論壇
# W$ q/ {: @0 W. P0 Y( H' u3 L調味料:
: H, Q: l$ ?( C: Y; I HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙3 W: X: h9 z, U2 @
老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s7 V$ K/ _6 [3 V5 b
砂糖一茶匙
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! _4 W# u* N7 [; S+ D) @$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:# ?0 H7 F+ ~, U5 O4 }
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.公仔箱論壇4 A* I$ E" l9 c* X
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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* p/ E1 s8 L0 a, Q/ ~燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb9 P& Y5 f: s/ N: w$ U; H" q1 `8 S
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
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+ F `! N; ]8 f0 n+ I9 q! K. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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