生炒糯米飯公仔箱論壇6 K% O0 j% G( i, j, a
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材料:2 @* D' d3 h& O0 g8 j$ X
糯米一斤* D; q$ I0 y+ t! W! {* z: |- t
臘腸一孖
4 A# Q6 d- y- R/ r4 A/ ~公仔箱論壇膶腸一孖6 a. N. M2 E7 x3 S5 f0 H$ l9 e% C
臘肉二兩
2 f3 Y- j0 ~% l5.39.217.76蝦米一兩
* @5 A( F9 ^, H冬菇四隻
# n& g P2 s {! j雞蛋一隻
4 h, ~/ D1 h) \; Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
5 U5 G" a$ H* \0 N葱二條(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ Z% W; n! }
酒半湯匙
+ u R: u3 w. [, @/ a炸脆花生二湯匙1 d6 c7 U4 ~& I7 ]
7 b6 X4 V+ D" o2 X0 e9 @6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:6 @! V7 ~( Q S* `
生抽一湯匙7 b) L5 x' _" p5 z) T6 i
老抽半湯匙
. d2 X* d6 s9 L7 j( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙
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做法:
5 x4 [- R, w# F3 w糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
1 X8 V% Z' W, S/ C" u: F. M7 u5.39.217.76% X% {) L; I" I. M
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
5 B( _5 Z* [7 @+ d @% b: y8 n公仔箱論壇" ~) F5 m w& H4 _- A2 ^2 x+ ^
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb' v- ?2 e1 \& I9 N
- I+ u3 H X/ }0 P' L燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k1 M1 L3 t3 |) n) W% Y
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇+ v4 F. u$ I7 ^* r O! D
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 5.39.217.765 s. C8 l4 N6 D6 F% t1 t p* G' F2 C
- L- @3 |1 ~0 E ]$ _/ }* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. J$ M$ I8 C' n4 [2 ]# q ^
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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