生炒糯米飯
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材料:
) ~& T- [# O+ S, v0 ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米一斤
/ f* V8 A. s/ C5 v* ^tvb now,tvbnow,bttvb臘腸一孖
& G' O0 ~, l- ]2 M8 U: P) Y6 R膶腸一孖
+ p; k5 P6 d) ~( g% `臘肉二兩
1 F* l" V% F% r9 C1 V, l* f! l) W1 w蝦米一兩5.39.217.76# G. {* `" s s0 T. R4 W
冬菇四隻
1 i9 [& t# v- p- R% ^: v( O雞蛋一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; N& P; W' ?/ ]
芫茜一棵(切碎)
9 a" {6 [8 @! U& P# B! s1 E6 l& w5.39.217.76葱二條(切粒)
- h$ w& L6 s& ]4 ]9 g u, @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
" q W M5 ~& k! P# x7 n& ~& j. D9 \公仔箱論壇炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h7 [" c3 r" L& G }
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# n' i6 P* C0 }3 p8 j7 h: m
生抽一湯匙公仔箱論壇5 F2 `# M6 A* `, E
老抽半湯匙
! G- v; B z" h* dtvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 W, s& Y1 m0 f5 W
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~4 r) n8 m" T. ^
" u5 S+ s3 z8 S5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
/ d* a3 B* l& y G! ?* ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( Z, y5 t# ]: \3 k- x
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,公仔箱論壇1 `0 B/ ^2 n* ?2 Y# J% v
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
$ F8 A. b x: M3 R9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& k! O! T3 s$ N( G: A
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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