生炒糯米飯
* g. ~8 X0 m- _3 f% ~ @/ g5 t9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 k! V# X7 M. ]1 i, r
材料:- c2 W$ a3 Q `9 h* L& p
糯米一斤" h$ d R7 Q/ ~9 X+ X
臘腸一孖
7 a, Y' S, u2 K6 v0 T9 _( i膶腸一孖
' U! A5 k Q/ y5 F1 _$ Q( ?3 r# }臘肉二兩
) s- y" D% U# C8 f) k公仔箱論壇蝦米一兩
; V$ u* H% N" r1 d( z1 i+ N5.39.217.76冬菇四隻, j6 V% O7 y8 v7 }. i. D0 u% h
雞蛋一隻
+ Q, S4 }7 F9 T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)
3 B/ b' I' y4 P5 k% h公仔箱論壇葱二條(切粒)公仔箱論壇& e+ m+ E M6 m/ v* [0 r8 e
酒半湯匙
* T a/ g, O- O7 L* ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙8 y# J+ K% m1 Z+ l/ H1 ]
2 f9 [: C c7 s$ z b
調味料:
8 q5 v c. |6 B! F: Q' a R5 v" n/ L( [生抽一湯匙: D V5 D' x; r0 c3 ? u- \
老抽半湯匙
% {: {4 J& W) \tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
5 k3 X& W: q1 ~, [; r6 o" w6 Btvb now,tvbnow,bttvb
1 X& s; v) K0 k做法:
7 [0 j/ N( r otvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5 q7 ]/ A1 x- T- [7 }7 W6 X
1 |7 s$ C1 N# d5 i6 i公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
0 f7 F- U/ f0 \2 h3 C" ]" q公仔箱論壇5.39.217.76' q3 z) C' M' O4 f. _3 j2 F$ t
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲1 [1 o# ?+ {3 ?$ A: v1 Y T
/ t* ?6 s9 N: B, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
; K( |1 l& D+ y ?9 Y) n& A7 j \# ?& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.+ C4 v% ]4 ~) h* }) W0 w) ?
7 i Q d7 c. p7 m公仔箱論壇*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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, ~6 @2 E7 Z% `1 Y# i- }9 Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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