生炒糯米飯5 c) X) j, l0 K! F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k# L2 f$ _7 M5 I: r8 S
材料:5.39.217.76( `5 h% f6 v7 O: E8 {
糯米一斤) f/ G3 X# J' W0 l C
臘腸一孖公仔箱論壇$ V# k* } y5 W
膶腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb: q5 B6 a$ h/ u- y
臘肉二兩# ]3 k" V+ t O' y) J
蝦米一兩
7 Q2 p& b) }' L, n公仔箱論壇冬菇四隻
1 O% i8 t8 G7 c, M2 c! J5.39.217.76雞蛋一隻
9 |1 j2 k3 w- A5 Z" J/ I+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜一棵(切碎)) ?. d' i, g* S) n0 `
葱二條(切粒)5.39.217.769 w9 x2 u2 p' f' j+ |5 y
酒半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; y) {7 b. g# G V/ J5 W( E- W
炸脆花生二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 ?, |- _$ a) h8 O
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調味料:公仔箱論壇% J# b! `3 h4 ?# Y8 E7 K
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* G2 o. l0 ]8 s. p* E
老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 P. W @0 t& ?- X
砂糖一茶匙5.39.217.76. t/ F, y* N4 z! J) E) I
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做法:( U+ f F- c3 U5 v
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5 F& F5 l1 t" l& w0 C+ Z, e
1 T# e) u/ z1 d# z5 W) b膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb* I1 @' p: O" r. M% r, h
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲: b/ @' U: a0 W* _
% W- x, t1 P- ^& h6 k公仔箱論壇燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,0 ?( V3 h2 w( a9 `1 Z" v. U
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]( Q: M! ^) l7 Q& L! T4 `
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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