生炒糯米飯
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材料:
1 H& y, U0 m/ q: W( m5.39.217.76糯米一斤
, W' M" x5 A( l4 M) U; v) ?公仔箱論壇臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T: s7 u7 g! N) ?
膶腸一孖
* t# Q4 x% j& L- N0 @) b5.39.217.76臘肉二兩
& ]6 `" U6 I: H7 V& ~+ V, j3 ^蝦米一兩
T8 k6 s: C1 b$ m( L冬菇四隻
7 ~- |& w. K0 D2 z/ j( g% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
; Y/ {5 {' m& T* ytvb now,tvbnow,bttvb芫茜一棵(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W/ \$ k3 ~" M0 j# k3 |! ?( L
葱二條(切粒)
' M9 h# L1 H- A* Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙5.39.217.769 b+ s. g0 i: H# [4 |3 d; b
炸脆花生二湯匙
2 b3 D" t6 x, |% `' |5.39.217.765 z( d! N7 |5 t8 W9 R4 u
調味料:! y# ?+ C+ m: m9 i% o- L: r% z
生抽一湯匙* I' r- S: x* H5 z- R6 x
老抽半湯匙公仔箱論壇8 F$ n8 |0 N6 P
砂糖一茶匙
1 h; ~& G. _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
# `/ n8 y, k* ^) U3 U4 btvb now,tvbnow,bttvb做法:8 r' o' U y% `9 b( S _ Y1 m4 E
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.' o" d% O. b; W. j
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) [. u/ ~3 d2 e5 q6 s7 V, Q
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,# B! f- e: T; t' [1 F5 T
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
& S( R- K p5 l4 n6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ k$ ^2 h4 }6 H
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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