生炒糯米飯
$ b7 S) ]/ K9 u* P( a* mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" m. j3 U7 r" R; X) S& l% w
材料:# Z7 z) Q) R1 Y, E0 i$ d7 c
糯米一斤
% Z( _, U( H6 x( B5 u臘腸一孖5.39.217.76 Q2 V0 K# \, t% R! C
膶腸一孖
1 ?0 f6 ?: G9 c% ^+ ~臘肉二兩
# u6 N# l, d! Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb9 @' {7 ^! M l- g% P) b
冬菇四隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L, q9 a7 p- |8 n# [
雞蛋一隻
% I; Z1 E9 e2 K; c* B; b芫茜一棵(切碎), N% g% ?9 b! m. Q
葱二條(切粒)
* o& X0 X' O6 D% Z# z( y k+ g5.39.217.76酒半湯匙+ I; j/ q0 Q( h( m( b
炸脆花生二湯匙
; ^! x; o. Z) x. }; W: A' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |5 E: _# Y) M. ^4 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料:1 K8 P- R. x7 p5 Q3 v. S
生抽一湯匙公仔箱論壇, E) x, r! w ?( q; X9 P$ ?/ Y
老抽半湯匙
; F: a" L) w. D9 F6 z8 @砂糖一茶匙7 ]# q! L8 U6 D2 m) ?% q
N* b2 U! f4 n- H& I5.39.217.76做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 \6 B3 m2 ~! o2 E; J L9 d
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
: E6 d3 z8 B# h1 X/ J6 `公仔箱論壇# ?0 X5 {" A, [
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.5.39.217.762 s& N, w* l% t% p7 h# J. |; `$ |
6 V' [, C+ Q: u$ R3 ?1 m8 l雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲5.39.217.76$ u4 h9 L. `. B' e4 n
: G9 U0 P- _- R; x+ o- F
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
: B O! o, j) e( ]; G. s, }: xtvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5.39.217.761 F$ _; C4 N' ^& m& k: `7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ }1 t9 g0 o& G0 D0 X, o) ~
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 9 k6 G7 u" }5 _- P
5 P9 M. S1 ]# W+ y$ k' t# ^5 E
tvb now,tvbnow,bttvb2 a& D6 b( U$ p3 }* W8 g( X
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
