生炒糯米飯公仔箱論壇( O g6 D6 |; l, G
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb z9 Q" i& b2 h2 ^/ W p; C, P
糯米一斤) U: n8 v, ~9 T1 y& g/ f
臘腸一孖tvb now,tvbnow,bttvb; f( o+ ]# R4 n! N+ z
膶腸一孖8 n0 b1 |9 ^* V
臘肉二兩
& q# g6 p8 c! q6 h蝦米一兩
% o% W# j0 z8 E9 G/ X, W- F冬菇四隻
0 f6 W4 H% h! E4 L( Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋一隻9 w% S: v) k0 U7 f5 `. J
芫茜一棵(切碎)5.39.217.76) K2 J/ P7 q3 ]* E4 v
葱二條(切粒)
) p" j0 Y. {2 T c3 y% U酒半湯匙. Z; j& a7 q9 P
炸脆花生二湯匙
( j7 i& N; w: ?! t: a, `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, |- Y1 u- f' D$ J' t
調味料:
$ p- ~" v1 k$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙5.39.217.76+ i* H! D7 n! A; _ k
老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) l( K0 F3 S. G2 W' I
砂糖一茶匙公仔箱論壇8 ^ r0 N3 D% |: n
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做法:
7 ^4 B6 d* f# C; }- G5 itvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.: w% A3 E% ]! P# }' o
; w, c# I( j/ O# f公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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2 d9 J; O& s7 g5 k( }1 O. W雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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* F7 q8 s" S) q4 i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
. O, O7 { F1 W公仔箱論壇繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5.39.217.76! _) `- x, q0 w4 ]" E
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 5.39.217.769 w r/ K, T: [& n) [: D
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' x; ~7 r6 R$ p% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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