生炒糯米飯
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" }3 ~8 R2 |- o3 A3 U: q4 X材料:) U% K- p9 W: a* i# O
糯米一斤5.39.217.76$ y% p6 M+ p& H7 D1 ` C
臘腸一孖
5 j! A% L# b8 v+ e Q5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膶腸一孖5.39.217.76' N0 |- D: z8 Z: ~: { m
臘肉二兩5.39.217.76# s. C5 ~+ }& h9 f+ [- g
蝦米一兩
+ c9 l9 _8 P" Y' T公仔箱論壇冬菇四隻5.39.217.76 ?, y1 a% |9 @: `/ G& m8 h5 @
雞蛋一隻7 r' r, q- Y2 n S% v [# x) W$ F
芫茜一棵(切碎)& p L, ^4 y% X7 _5 Y; R7 N2 ^+ D
葱二條(切粒)
. Q! C2 r6 e! H' U- n2 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙' O g/ ?: I/ R
炸脆花生二湯匙
/ C9 q" S* e, E- V# I3 X; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" P) s/ v. L3 H$ s J
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! Z2 a* f$ R/ n6 W4 @. m
生抽一湯匙
+ d, [# S7 F! S$ f- B5.39.217.76老抽半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& d. H0 }' C K
砂糖一茶匙% C& y# l" e* L7 P0 Z) y, o) J8 Q4 R
. R: q: [+ u' t4 X8 etvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇1 t8 r7 T/ J9 @0 B" Y- \5 ^
糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲8 |% X* v$ e/ l" d
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,5.39.217.76& g7 |+ v- B% i' Q) `
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.
# d8 J8 l1 I7 f1 Y- T% P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e3 J% B& E! f9 s5 u: E. J- u
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
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