【材 料】
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* s, P( j7 j YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 2支
8 P% q2 ~. J, Y1 d' j- |" _洋蔥 55公克
/ L4 u6 s* }! l秋葵 30公克
" x4 T4 X6 Y% C( g+ H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 7 d7 M* j7 @6 ?; a1 `
胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 v s, n f9 R, t
【調 味 料】
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# ]% E a% r; Z2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克
. [2 }, `6 G, i; d n* W3 X9 J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 5公克
1 r, k* c4 v0 W7 g( O3 T: Z* {2 e香油 5㏄ * f" H2 e7 r6 `; ~7 Q
鹽 2公克
$ J y ? G! M. O6 m! d5.39.217.76紹興酒 35㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 c' }! f2 D$ s) n" b
清高湯 50cc 5.39.217.76" l+ ^; l- R9 `
【做 法】
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& @' V8 ~: m' Z4 c) P' O1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。7 R" ]) S/ H( U! O$ c
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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. ~+ Y! E+ E7 X5 q" x4 ?9 `6 I5 h V5 E3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 V! i% {, a3 d! r! ]
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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