【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; p* k3 Q& n& S( q: |2 }
公仔箱論壇 {8 v7 c( N8 I- L
雞腿 2支
& R9 {4 t3 ?6 H' w: L公仔箱論壇洋蔥 55公克
( p, L q3 g- L/ k8 L5.39.217.76秋葵 30公克
' B) W# C, d+ j( N7 v8 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 6 H2 u- e$ |7 z6 U: u& }2 C. y
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇" \2 c* m- p1 D! S+ L
【調 味 料】
4 S4 a# w. L0 H0 \" u5 `+ C- ^$ x公仔箱論壇公仔箱論壇3 I5 x `" n. o! i7 ]
紅麴 45公克 公仔箱論壇9 [; d* d; T; j2 k
糖 5公克
! @6 \# j) Q' }) z/ q3 `香油 5㏄ 5.39.217.762 |" k# U9 f# _) S1 o/ n* N
鹽 2公克
( ^) i3 N8 y' a3 ~1 a+ K紹興酒 35㏄
% e5 z/ F* [: I5 r7 b清高湯 50cc ; c4 X# ~. w. Y" e+ }, i1 y. K
【做 法】 . W% V+ Z; b; Y# G9 o! b3 `& ~
% z$ n! _- \ a s, s. C0 [tvb now,tvbnow,bttvb1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; l) H" B3 P9 R
7 d1 Z: a( t M& Z: R. F* ^2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。3 D8 ^& S9 U- {% E ?
6 _9 R" n3 N! s" ^" ^8 t3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
1 Y& H* ~) O4 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F% y" Z3 L( q8 b
4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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