【材 料】
/ [* s' F/ ]! \* Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D. a6 p9 F3 f/ k
雞腿 2支
2 A0 M2 j! K" Y洋蔥 55公克 % v! S$ Q: F' M8 Q4 F" E$ j9 e: j7 I
秋葵 30公克
* ]# k0 {7 R3 R5 R5.39.217.76蔥段 35公克 1 P) i- l8 [, y
胡蘿蔔片 25公克
$ V& E* w( M) \- Y3 ]7 ]【調 味 料】
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紅麴 45公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J# h5 Q6 P$ u8 [
糖 5公克 5.39.217.76; ~8 u/ v, y0 O- _- _
香油 5㏄
4 T- O% K& y) E+ U公仔箱論壇鹽 2公克
* s: f9 g3 P7 C4 y w* v紹興酒 35㏄
w3 |" {8 n; @# n$ d6 vtvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc
& X* V& i# \7 u8 W公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.768 U7 c7 }- s5 J: q
& U- B `* h* W$ ]1 s/ R1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J, N. e2 m: }! w
4 v8 g: X: I! S4 p$ \4 x2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇 U$ |4 t8 a; G4 q x* G
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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