【材 料】
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+ E" x$ }4 s, j4 ]* _/ I雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?1 N6 V& Y% S: m! Z' @
洋蔥 55公克 公仔箱論壇' B s7 i! Y {8 A6 W
秋葵 30公克
+ L" `, I% O% f0 g: s" W/ T公仔箱論壇蔥段 35公克 ( J1 r N0 h z4 G: g! s, E
胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y. X2 _. v4 z, B& g1 z
【調 味 料】
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紅麴 45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I) U1 g3 j/ ^ {5 w
糖 5公克 ) D4 Q' w4 @7 w: h$ ^/ W& r
香油 5㏄
; o! x; o7 R- l7 D" z# U. s5 z' c鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 ]9 L1 ?+ B8 P% F" Q
紹興酒 35㏄
1 S9 X' W$ R2 D' u9 itvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc ) w8 l; v3 k N# d# r3 R
【做 法】 公仔箱論壇' F% j. d5 `; f1 p- R. q; E
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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/ Y- m( }5 y# N( F3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。5 h& ~: O; V# |" t+ O; u/ ?0 c
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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