【材 料】 5.39.217.76, C- g( |$ d u: y1 L# l
5 Z5 Y$ E+ D9 a: C6 Q) q: gtvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2支 5.39.217.76; |' q' R" G" k# e, J
洋蔥 55公克 ) ?; H& J+ f) o J; t; q
秋葵 30公克 + o) M5 D% {4 H: W5 e, R0 ^5 e
蔥段 35公克 * H9 L# R+ k3 D
胡蘿蔔片 25公克
( M1 o" t$ P6 m% F0 P9 u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
3 Q( _) q' H' V2 Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G8 z6 E+ w( o+ \
紅麴 45公克
1 s" b) b% ~! B- j糖 5公克
: k$ r& |3 z3 D6 D. a公仔箱論壇香油 5㏄ 4 G+ Q8 x# W; D& a5 b4 N' R: `
鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d( m, [4 t- p) a" x; u
紹興酒 35㏄ ! B: Q4 t8 \ [/ B3 M- m
清高湯 50cc
) w5 Z0 s c! n1 j9 Q. ?5 z【做 法】 2 I- H' s! U5 K+ |8 p5 ^* W$ e$ S4 G
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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6 h; X4 |: Z8 M3 }3 J2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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7 e# _# S) q, c8 [4 w$ d公仔箱論壇4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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