【材 料】
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雞腿 2支
" g' ~' \, s3 C5 c公仔箱論壇洋蔥 55公克 * n- @6 E6 f! [, P; X
秋葵 30公克
! c L0 J4 M9 x: }" n6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克
3 K* e9 U5 F2 ?. M D( h' A公仔箱論壇胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb. R4 H, C$ L7 e' _& K6 i
【調 味 料】
0 x. h! W$ s+ R- Q7 [4 d9 g公仔箱論壇5.39.217.761 S( p/ A5 F$ u1 Z
紅麴 45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P' i" c/ v8 G9 n8 A" k
糖 5公克 ) W' X b |: l
香油 5㏄
# F, m& M( S3 q; O. p* i+ @& S7 s7 ~ _鹽 2公克
! i6 K. S0 ^2 u a紹興酒 35㏄
0 T' ]: W5 }# S清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 x+ F# c7 n) w5 e
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。公仔箱論壇" V! G/ G+ ~; \3 @/ A6 ?; H8 s+ R. W
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。公仔箱論壇1 `8 x, K3 k' a6 V- L* |( ^6 p
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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