【材 料】
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$ ?+ ?0 G1 W$ E: {0 }& m$ T* u雞腿 2支
$ p9 G8 _* V( _ l) d: |公仔箱論壇洋蔥 55公克
. c. l% l$ y Q) x9 Y# f公仔箱論壇秋葵 30公克 H! q3 E8 o- w/ g- M& B1 M
蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g% u+ h, }) i- X1 }; \6 m9 R' [# u' b
胡蘿蔔片 25公克 6 @" r( n! [$ }
【調 味 料】 . J0 W7 D! l" ]
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紅麴 45公克 公仔箱論壇9 L/ z* a I: ~/ U
糖 5公克
5 `, {- g" _% Ptvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄ 9 A8 Q4 [8 M4 h( r
鹽 2公克
$ z2 d1 M8 k( d- A& Z5.39.217.76紹興酒 35㏄
! D9 C$ _, ]8 n4 b清高湯 50cc 5.39.217.767 K' r6 u( j s/ `
【做 法】
* Y# h" g4 Z1 E" F4 D; p8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h8 h: F+ r& v# ~+ a
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2 `6 L+ O2 B& U" i' k. b" u2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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7 ?+ a6 `. J6 Q6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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& Z5 A! I4 c9 z8 s* ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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