【材 料】
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9 ?+ p, m$ C9 m5 x( Q5.39.217.76雞腿 2支 , H0 A( v9 n X3 z4 D+ R0 C
洋蔥 55公克
2 k1 x$ Q5 N. b* f2 E公仔箱論壇秋葵 30公克
8 A3 O1 w1 y& [5.39.217.76蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _% A* q; d) L) C( F* A$ ~
胡蘿蔔片 25公克 4 i" B7 X+ q' d) v" N% }& b; F7 g
【調 味 料】
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) ]$ U8 T3 S! a; F. z/ A8 L紅麴 45公克
! m5 z$ W6 C8 E8 o7 H) t7 z7 s6 h+ m糖 5公克
1 U4 A: s% v2 Z# b/ Atvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄
- E7 o% t. Q/ Q* M# t, H: B鹽 2公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 K2 f$ F+ c, y4 x( }3 C
紹興酒 35㏄ & |- V3 F, i& s2 f
清高湯 50cc
" u$ r* F# `( s! Y) O6 K/ ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _$ F/ w J9 L
; W' ^ v+ k z+ t) S; V7 g) Q1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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u$ O, {8 C5 t& O% l5.39.217.762.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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6 p, [9 ^2 p3 d3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: k& `! x4 c) T3 u2 _8 I
5 n) [% S7 J% j4 t- j7 U4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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