[中式食譜] 酒紅醉意雞

kevin80420

【材　 料】
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) W4 a4 H( m5 c雞腿 2支
& z; r2 U4 x0 f  Y' z. J) }洋蔥 55公克 tvb now,tvbnow,bttvb( `# e/ W  p3 u$ L! n, E
秋葵 30公克
( d; {# U! p4 `9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. C0 i$ {; D
胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" K& p9 e/ D0 w5 j( a( }2 d
【調 味 料】 5.39.217.769 E/ X9 n1 E4 v& W0 \) W
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紅麴 45公克 & X" N$ K7 |' u3 d/ U' {/ g
糖 5公克
0 R7 t0 y- B3 ~' u香油 5㏄
# }. u3 p+ I$ a! D( v2 z5 ~6 X* Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {! y* \0 V! |, a$ f
紹興酒 35㏄
" Y, h, V! {8 p" ]% V% ]清高湯 50cc 7 c" R5 c4 ^  r8 o
【做　 法】 公仔箱論壇# i4 h! \; ?! I8 E) e
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
& J, j# O( a4 U! C' E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _1 v' P( I  u2 d2 w# [5 c% R( W5.39.217.762.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb- |3 G# T* Z6 N( X. }

! i# K/ n9 F2 m$ [. F, H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。" j) J" |' S. t% `5 y6 n8 w

9 q' C- D. Q; F2 [5.39.217.764.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。