材 料：
8 @7 N, _, l- R s R- _5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 1隻（約6～8kg）/ ^. d/ [! x8 e9 } p7 I- W8 G8 `
邊吐司 1條
|% v6 K2 o: q1 P& X! u% Z2 r公仔箱論壇肝 1又1/2kg公仔箱論壇, b, B7 Z1 f; H4 i2 X& r
雞胗 1又1/2kg2 A' o# ^* ?# V4 e
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）; ?4 {& x' R4 Y8 V# h. ~
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）( O+ v6 H$ L5 N3 N
栗子 適量公仔箱論壇/ [" o6 q; Q2 S' V
蛋 適量公仔箱論壇( b7 r" ^. @# }. ?% [* j
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb% i7 ?9 S$ @ `' ^5 F* W4 ?
gilbet醬 適量, [& Q, }2 S2 ?- p9 M
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做法：
% J9 G- @" c8 H7 K* H! H6 }公仔箱論壇1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。6 q% U0 j4 W1 Q/ S5 f) m( q3 R
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
8 X1 g5 _! H& x: r* g3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
3 h7 q* Q' j- t7 o8 Htvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
. b6 l# H/ |# i5 h" d9 ]5.39.217.765.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 T3 Q- f5 N* j- U% F- @
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
7 {+ }8 ?1 e; Y4 b/ N4 S5 j$ F* stvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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( V4 {3 U2 u- I5 } s# l5.39.217.761 J& _% a: m. l- d5 z
紅苺醬公仔箱論壇* P, P8 _$ k, a" |5 p/ R
# d4 l' L7 ^+ j5.39.217.76材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. b( n( r( T6 t! n
新鮮紅莓 1kg5.39.217.76$ T, ]6 q. A7 r- }8 Q5 s0 [
肉桂棒 1條2 w0 @8 A E, V; S! @
紅糖 適量; N+ v; A" u( T0 J
100%柳汀汁 適量5.39.217.76! [; j4 n& u/ q/ m) f& D
5.39.217.768 R& x; O' X4 h1 c6 j/ l: U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G7 M( G# w6 X
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。# {. i9 \7 j1 U) @$ H
2.冷卻後即可裝盤。
) x1 g% W/ c6 T4 i9 g$ S另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。9 b0 @( ^/ i1 L9 f3 d
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0 m& i/ p o* @% {% ?5.39.217.76Gilbet醬公仔箱論壇. `( n$ X) j' f' u9 M- i2 P
# R+ _1 ~- X* m! t0 ]1 t1 X e! Q公仔箱論壇材 料：6 ^( ]; S3 E, D; ]2 @
火雞骨 1大塊! x. S5 k" _% h2 P# w
洋蔥 200g
; q. O8 m0 u. o! W7 ^& }大蒜 200g0 e( L8 {$ r+ t7 d8 P
西芹 200g/ q8 z4 D$ M8 e3 B8 i' O
蕃茄 200g
! @, `) P7 L& O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許tvb now,tvbnow,bttvb* }4 C* x- [/ j3 M
oregano葉 少許公仔箱論壇% e \4 G" N* J
月桂葉 少許
" |% A$ G$ O9 M/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯 適量
! R% R6 C4 V! ?# F$ p3 e" G1 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
1 k/ D! @& w9 N. ~胡椒鹽 少許
0 v- w" {4 y- ^7 h+ t' P& rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. E- ~+ R$ w& H B
做法：
7 n& S- ]: c" t7 L! btvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
0 N- g1 d8 J3 {$ `& P9 e2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。公仔箱論壇9 V: I: g7 o! ~; J3 O: _
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! E9 _8 e- u& E5 h, d8 @- u- r9 Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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