材 料：
# @" F% S! u r0 y* b, _3 a7 s公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
8 f2 `8 {8 u8 z2 N5 c! v9 R7 Otvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
! V* r, s* Y8 f( ytvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kg5.39.217.760 e- A% M! c# h( |) _# a& a
雞胗 1又1/2kg' f. g2 P/ _6 @" n+ o% ^1 P3 Z
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
- M) U+ k/ [) R6 k, Y! i2 x* a( ltvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）7 M; y- f5 I5 e [5 e0 t
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 w8 g6 {# W, M
蛋 適量+ [! h" c. T* U: v3 a m6 l
紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇4 r5 c6 L3 h6 O
gilbet醬 適量
$ ]" x: a* q) k( i公仔箱論壇
# W5 E. p9 A& K/ ]# i9 u7 _+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.764 O1 D- E* L- C+ r
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
) j* _7 X$ l6 L& S6 r2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
+ J( s* Y7 m) u9 t5.39.217.763.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。5.39.217.769 K% H5 {9 W7 A; \( e
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
4 K9 h, [: E& i d5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
8 }4 L1 `: e ?. M7 Z8 c! d另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
7 }/ \$ u$ Z2 Q! U6 Y, f0 t \公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。% s4 Z& O" `) Y f
5.39.217.76! G/ D* p) l" U& Y
* B9 c" n# D1 V' b) w; q紅苺醬
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% r# ^: D( T+ g) ~8 t5.39.217.76材 料：. s- n# g; B4 j5 W
新鮮紅莓 1kg
8 D0 `5 o4 Y. n9 x2 a, t肉桂棒 1條
" `( E% c8 a1 q* }7 D! }紅糖 適量
: @0 D1 {: u. e! N9 l, o2 g! |8 `100%柳汀汁 適量5.39.217.76' f2 e+ Q4 G' @7 n) {1 N1 [
公仔箱論壇0 M! C1 y$ h( x# I2 Q
做法：5.39.217.76' {, B, w5 c/ s( }
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
. ^& d# x9 Q5 q4 g3 A& ~/ j8 V2.冷卻後即可裝盤。
2 R: Y# `5 ^1 E% M m0 q公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
6 ~5 U: a+ Q4 Y% X4 M! ttvb now,tvbnow,bttvb1 ]# H R; J; U. _9 s
5 Z Y' F: V* ?5 V
Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb. w+ @3 v7 S1 t7 m0 l% t
7 c( x! L5 ]9 r) \5 f- c+ i
材 料：公仔箱論壇# K! s7 G: ?5 e9 q- y' z3 k* V+ {7 [
火雞骨 1大塊tvb now,tvbnow,bttvb1 r, Y3 f8 o0 M
洋蔥 200g5.39.217.761 G. W3 t9 R7 E: K% f% q" l& R
大蒜 200g9 H! h9 `3 e1 z# i* i
西芹 200g
$ h1 H: q2 r( S9 Q) j! [5.39.217.76蕃茄 200g7 s4 E* ]* i. M" g* B d
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W1 @* X" I) ~" l) n3 e
oregano葉 少許
- M; _0 B1 M0 X4 \公仔箱論壇月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: g" m! T2 l1 I8 ?7 H
雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f) g9 K! _! s, r* d! ?$ @0 H
雞胗丁 200g
7 A, b: @% Q1 M' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許. F3 O! @, h5 s" A7 ?- T, r
. f" s3 g% H9 G- E5 `
做法：
`6 T' Q6 F) B q2 l0 ~6 n0 e公仔箱論壇1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
- Y$ M3 w7 F) P" ^7 e0 W$ [$ f8 J; \2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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+ h% J9 u7 G" Q. R7 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 M# h" I/ }9 F
 公仔箱論壇* i4 \& P% i0 h1 v
, R- V j) `8 N' O9 ~9 N[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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