材 料：
, Z" a: o4 O; e4 m5 s6 N5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）
' a9 g+ }' ~5 {# r$ \邊吐司 1條" ]9 M" S6 |, V
肝 1又1/2kg5.39.217.76+ [+ d) y. X( V [ V9 Y
雞胗 1又1/2kg! i& P) N- U/ E* h/ d
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）公仔箱論壇 t4 n2 \& S+ T$ u
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）8 T) _2 v1 a T
栗子 適量6 f" L( i8 i9 c' k' c( X) g& n
蛋 適量5.39.217.762 O3 U9 A- w$ f4 l1 w- S4 h( o
紅苺醬 苺醬 適量
, }* [' I7 ]1 z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O! W7 J) a* l0 M& [2 K2 I
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做法：2 Z! O V! L6 t4 U# r
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
2 g- c( X. T N' e# e4 i+ G) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% E$ o N3 C& H) \# `" j
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。; O% @, C, j/ i' r7 x
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
( V- T: ~, D+ R+ F9 B6 t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
& l) s. j, U: h4 U. |' }( ^0 m' gtvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
* }* F) L @0 Z0 F6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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$ _+ y0 [# @/ P/ \) t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅苺醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }, F; j$ M, |* V
- _. y6 u9 j$ u1 d材 料：5.39.217.76 C) y+ ]$ Z! c9 \ p
新鮮紅莓 1kg
! _7 X* W3 K" a4 P% ltvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條公仔箱論壇- r3 S! N$ q+ U4 y# Q5 V+ o
紅糖 適量5.39.217.768 X' s, I* I( J2 h: e! q$ i o
100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! H8 X6 ~+ B, S# t+ C, ^) b
0 F1 E6 H+ c- k# l9 J: ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇3 N3 X; B; Q# K# {/ U5 o
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇; N2 F7 D: {; x' R) F/ B6 f! m7 ]
2.冷卻後即可裝盤。
$ r: O ~6 m, n/ R- ?公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
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Gilbet醬
- R" `# Y g. J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! M" x9 i4 V" k2 k; ?. n
材 料：
$ t; I) \5 C6 t- T: B# xtvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊
) y+ o7 m% {8 c+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 200g& C" K0 E9 q5 U) u. B) X) s
大蒜 200g& Z$ T4 M1 K2 _. v) S9 c- }
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 n7 i( @/ `+ W
蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H5 F# f" y+ Q, M6 r
百里香 少許
2 C H. U0 j. _8 M# @oregano葉 少許
4 ?. V1 r3 h5 }1 N) j5.39.217.76月桂葉 少許5.39.217.76' X1 j+ a/ _& F$ k3 I/ L& ~9 M
雞高湯 適量
# i8 g$ W c7 T* a/ F' {雞胗丁 200g
/ A: U$ n/ n8 G2 ~" _* d4 l' g2 z胡椒鹽 少許
: a# U6 A4 A, ~; ~# I+ i5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ v7 X" H! p: I. |# m( H
做法：
2 \: w7 [3 B( y- X1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。' R* F) j4 l8 B5 H( \1 d
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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/ G6 P2 O$ f. ?' v, ?6 I公仔箱論壇[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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