材 料：tvb now,tvbnow,bttvb1 T9 j+ U' N1 X# a/ e2 l
火雞 1隻（約6～8kg）
) s7 `5 N) l( ?6 U$ f( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊吐司 1條tvb now,tvbnow,bttvb. f- W0 f* _0 ^# z
肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb( [( y$ ^/ [9 s9 B, x( H- ]
雞胗 1又1/2kg5 R/ U! v: c; ~' x' r0 Q6 q4 C
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）2 ?3 x$ v4 D+ p
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
" i1 ?1 w' u3 s* A4 X8 z9 ]栗子 適量公仔箱論壇8 n! g# G3 B4 T9 ^! g
蛋 適量4 n6 I$ z$ }2 ^' k0 \
紅苺醬 苺醬 適量
% d: k8 d) S# Y$ X" D9 {tvb now,tvbnow,bttvbgilbet醬 適量1 q. g; n2 g! y& J. `) F [
* H, T* [' l' B' ]3 N& X. h' d: _做法：5.39.217.767 N( G+ S, A, X. G' e+ P3 u; g
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb% V8 a$ U7 {" ^5 \8 n& m
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( E" c8 V! [3 y' ]
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
9 y- J1 D+ `, I. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
% _: f& L+ p: p& V8 [4 s. Rtvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _; [: r1 l7 X* b' M3 K O
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- `& N# z9 r9 v6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
2 i& `+ P, R5 X/ r( N5 ptvb now,tvbnow,bttvb
+ z. u( m0 U9 Htvb now,tvbnow,bttvb" Z+ ?" ` o. v6 S0 D- l- K) g
紅苺醬
. J% t. g+ z( b7 b! T- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 e ]+ B; O+ U5 K' _# D7 s
材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" g# l) t2 m$ S9 P" R
新鮮紅莓 1kg
# }% u6 b% c C% f5 Z/ f肉桂棒 1條
# d/ F9 V( y `" ]. q. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖 適量. y4 _3 n: A' A) J! @
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb! K- q) |1 M% ]' l7 Q. ~9 v
5.39.217.768 V6 g6 i* m8 Q5 |+ e+ Q
做法：( z" R1 D& @+ R5 c& s% z
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
4 X6 u, P3 D7 q+ N' ?! Y2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 h" \) B& d' {% {: v& }
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。. _( a: K0 {; P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 P+ W' I8 Y0 w7 o8 H
9 [" h9 b) _; i" B; k公仔箱論壇Gilbet醬公仔箱論壇. d5 o5 n- `/ ]9 M
tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( v8 }- F. c" {% O7 e$ W! M
材 料：
. ?1 k7 V: ]4 H. m火雞骨 1大塊
1 }7 l$ Z8 @& h% h; s/ ^, q, F5.39.217.76洋蔥 200g公仔箱論壇! h1 |( P3 _+ `1 P6 }3 C
大蒜 200g公仔箱論壇: t/ R9 b6 Z1 n! ~8 d2 h7 _( g6 B) M
西芹 200g4 J1 X+ H, X! [+ J
蕃茄 200g5.39.217.76/ I; S6 l% q; B0 q0 ]( u
百里香 少許
" [/ d$ u* J0 A0 w' E% e; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oregano葉 少許; q& H0 ` ~) ^7 Q9 e
月桂葉 少許
0 r* W | d t5 k5.39.217.76雞高湯 適量9 x' d' w2 A3 Y" _9 N
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb. W2 D! z) j+ T
胡椒鹽 少許
- ~/ Z( P% j9 W1 E4 z. m8 j, w9 V) S8 `4 w; |" }( s" {; f
做法：
" T7 L J( a. P# h. O0 f9 W- H1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
! W# }5 T) u) }* P公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
6 y- ]% `; e1 y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r" ^" `; a. J( U( H
+ c8 U2 d' v) Q% ?" S( {9 V; X
, \, a7 f% k6 x: j
( j. E: h" ?6 q! c5 w4 K( ^5 h[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
