材 料：
! n' C, u V# m- @% [9 m3 O火雞 1隻（約6～8kg）
: {4 ?6 ?0 P+ M+ s( z. ftvb now,tvbnow,bttvb邊吐司 1條
' j7 _$ K; ]" i1 N$ ], p7 `5.39.217.76肝 1又1/2kg
6 S" B! G! P) \7 V雞胗 1又1/2kg
+ H% u* P/ K' S9 m香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
1 s# j& k N& M6 c# D v8 D5.39.217.76香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
0 U0 J$ G5 p0 w. _0 C. B公仔箱論壇栗子 適量9 }3 D; O! W' g
蛋 適量. r- [8 K5 c# ?
紅苺醬 苺醬 適量
. W. B& V( m5 dgilbet醬 適量
/ M0 N0 v7 `3 O, q) m9 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) O* q6 O( p* E8 R* S# i$ _2 d
做法：
e% s2 ^# b9 k: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
+ d& ~# {3 V+ t5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇; W1 \" [5 S- ?- k/ a8 i1 o
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
+ V4 d% F. g8 \; h1 F- F, d' {7 O$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
2 r6 D, O8 G7 f, o# `tvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
* ^( S7 j% G* ^" R3 c公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
3 s ?( b4 V; T" o e4 k7 y4 F7 }公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
6 r5 V/ ]. B2 `9 F) j+ U& V5 t5.39.217.76% [/ e1 h8 f1 s" E0 Z
: Q1 p0 b M/ f7 t8 ?6 r6 Q" H# A紅苺醬7 }9 }* Y! f4 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w6 ]) u3 e7 ^/ W
材 料：公仔箱論壇6 ~ V9 }* [3 M( | Y
新鮮紅莓 1kg
& V1 Q' s4 N- b/ ~+ B$ \3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂棒 1條公仔箱論壇5 s( q- h z& [4 D
紅糖 適量5.39.217.767 j* K8 N. F- M% a
100%柳汀汁 適量6 S. |/ V/ t! E" ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 o) ?" z* `, J$ a5 E
做法：
9 M: B) A; q. U5 u- H: e% v& U8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 I) L# Z8 a6 M' A! l( d
2.冷卻後即可裝盤。
; d3 W; K% P/ {, i+ z, b6 i5.39.217.76另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。5.39.217.76 F/ W! r. ^8 n6 r
/ q( q; o1 T: }; q* `! G5.39.217.76+ e+ i' L3 ~0 y L4 P- ~
Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }2 K6 s5 G, z- h& y: i
/ x% G, z2 C8 K9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
]8 l* x" S1 g0 l火雞骨 1大塊
( v% p! a: ]3 u8 v- \- Q公仔箱論壇洋蔥 200g5.39.217.76% g0 W' o% d! E. C: k' L
大蒜 200g
8 f \* l. J8 ] _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g公仔箱論壇6 S' h; }6 C! O, M7 L* L
蕃茄 200g
5 }( C# J6 c- ]) b D! a百里香 少許
5 H) M; u+ W* {" eoregano葉 少許公仔箱論壇+ E5 O3 B [, D% l/ }
月桂葉 少許tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 |# C5 c6 A1 \
雞高湯 適量
$ w- q1 e* m! V3 q8 ^公仔箱論壇雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 g' u' r/ W2 h! |
胡椒鹽 少許
, H! s( w6 R) ]: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
K U& c# z) O- p5 {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
- W1 \6 S. p: U% K+ w# A/ n0 _/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ n E1 f" ~/ k4 K& u
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 H( k6 g. A; Y1 z. b
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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