材 料：
/ C, H0 P. E" L/ `& e( ?公仔箱論壇火雞 1隻（約6～8kg）
3 ?$ g6 P: V) v& w q邊吐司 1條
& Y# n& f: _8 P, F& [/ F$ r, Atvb now,tvbnow,bttvb肝 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb) G2 F3 t* _' O$ @) z
雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇; Q& H; x X# I$ l
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）1 |5 a8 l/ X; a9 ^5 B1 l
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
" w% O8 V; A9 G# T" \: _/ Dtvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb! B7 h. Q- B3 G. q- i
蛋 適量
" e% ]6 u. o( V2 C: r5.39.217.76紅苺醬 苺醬 適量
$ K. f4 r+ h k' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。gilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 w7 h5 v' W! G" s( B4 O" r
3 f$ K$ D, i% C& B! d
做法：5.39.217.760 ]1 E: | y5 V# {
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 l, n) m! P# R# d& ~2 g
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。5.39.217.760 p g# T7 C/ G. c' R- V
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
' _ h7 O- [2 s' n" ^! _; s, X5.39.217.764.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 g# y6 o* h4 t+ I6 |" I7 e
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 p0 ^ r$ E# Z5 F! @5 ?6 j6 m
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
- H/ R- I/ ^$ u* ~tvb now,tvbnow,bttvb6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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/ M3 e; A- E# A& J7 O; j5.39.217.76紅苺醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 J- a2 e' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; S# C$ F! b
材 料：
& ]1 {( N! |& Q; [$ P4 j) |" z公仔箱論壇新鮮紅莓 1kg
+ D; L3 p5 ^# T5.39.217.76肉桂棒 1條7 }6 C( l- w3 t/ f, q+ w( ]! S
紅糖 適量公仔箱論壇- W- r2 x# s ]
100%柳汀汁 適量5 c7 a M4 T/ G0 Y' U2 w8 u! J
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做法：5.39.217.76- f( Z5 i: a, l& w, t* q' E1 T# p; R3 _
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。$ C. n# G; h6 Y
2.冷卻後即可裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F% Q1 J& Z4 N# a
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
- V0 Q t2 B# G1 f: Q5 x. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 i: C# k: h" i. v* Y" q/ L
6 P# L/ n, _9 [# `tvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬公仔箱論壇- w7 {1 w Y2 o0 r1 M
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材 料：
+ |; y% D) `' ltvb now,tvbnow,bttvb火雞骨 1大塊公仔箱論壇, |- q! H9 _, c9 H$ J$ i% m
洋蔥 200g4 H# c* k- {. Y
大蒜 200g
I% {; u' x- @/ o- q0 B. }tvb now,tvbnow,bttvb西芹 200g
' m4 l' ?- v9 M _) {$ e' }2 d3 A+ Z蕃茄 200g
; C/ Y% T2 c u3 ]1 ]tvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許公仔箱論壇9 o) l+ N2 R! y0 T
oregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( |/ X6 D( q4 o8 l
月桂葉 少許5.39.217.76! Q2 S2 k# p7 K5 p4 E7 ]0 U8 k" Z8 f
雞高湯 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y7 D: T6 W7 e
雞胗丁 200gtvb now,tvbnow,bttvb7 `6 x6 Q" |, L% J5 x' c
胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z/ N1 M0 a. @7 B) K3 v, J8 e
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做法：* V* T/ o" g+ }
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇+ W5 k- w, `9 e8 Z
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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