材 料：
9 o( G& `+ Z$ f) L! h1 [5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）- q' Q% Y2 W3 B% J
邊吐司 1條
; b% x. R" w8 J3 B肝 1又1/2kg
1 G8 L& U4 Q4 a5 B itvb now,tvbnow,bttvb雞胗 1又1/2kg
6 ]9 z9 k: D5 N5.39.217.76香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
2 n* g* N4 I/ W香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）( c7 c6 h/ Q/ y
栗子 適量
0 S2 D, G8 j, u2 _9 Stvb now,tvbnow,bttvb蛋 適量7 q: W8 _4 r! x
紅苺醬 苺醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e8 r3 }3 d2 Z% y; r7 O
gilbet醬 適量5.39.217.76( r' `; i5 l: U" J/ q3 Q/ P1 G
5.39.217.76; C% b! l; u$ S! A8 W( w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb' H) R. `& W9 j& m
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
$ a, h. F$ h+ z% A# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M8 c9 n& j) ?2 I# @) Z1 X2 _+ J
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
8 f0 `. {" x- R/ c/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
- _: h- _' |$ a! i3 E2 r' L! q5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。5.39.217.765 g' Q% I! v4 J/ W D
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
" h, j1 X, M: M/ U+ l) g; D6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。0 ? ]% L0 O. |, f$ X: V
tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ }* ^$ i! t; o; ]: O. G& T
) C4 t/ D9 l6 @! v5.39.217.76紅苺醬
" W# M# J4 {7 `) \# c6 U5.39.217.76
$ k5 ^8 N3 a+ i' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [4 G9 x+ ~) y. I- t8 d
新鮮紅莓 1kg5.39.217.76# [* i# i0 [7 X; H) j- k
肉桂棒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S/ L& t( O9 ]+ H- f7 ~
紅糖 適量+ i3 g% O) m" Z s' Y- V
100%柳汀汁 適量' I" }, l3 J1 B x; s% s! w
5.39.217.76( y& X6 X. c: X2 W" P7 y( ?
做法：
% z1 b* S% k7 j5 v- K3 l2 y& {tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 \/ h' z( S9 \; R; K9 ~
2.冷卻後即可裝盤。4 R) _0 d D9 u, b Q( j$ i) ], V
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
' m- \7 B7 }/ l7 @% ]; J+ @: Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 {# {6 x: k" j
$ R4 B0 x8 s7 O9 q. d5 gGilbet醬" V9 `# a4 W. T$ l
4 T' j+ O2 @" l' ^4 V
材 料：
. _2 {8 G& v+ c. \公仔箱論壇火雞骨 1大塊
' m: f& l1 `, }% I公仔箱論壇洋蔥 200g
" ~9 h9 p% v& F2 x; H) w5.39.217.76大蒜 200g
2 ~' l4 M2 g- t$ b: g8 Z" j1 G西芹 200g
: k0 J! W# l7 S" Z I/ T0 S; q( V& H蕃茄 200g
: ?5 x6 p# T5 P! |7 L5.39.217.76百里香 少許
2 a2 C0 O1 x, A2 a5.39.217.76oregano葉 少許
! N& \3 y$ a/ G5 m% t2 w' ]tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 少許
8 P( ?; o9 D) Q; A/ y雞高湯 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 l4 v; P& E* [% p3 x
雞胗丁 200g
- c8 h3 y0 V; H* }3 K# e1 {公仔箱論壇胡椒鹽 少許* E* u3 ~4 r1 d/ n1 L% J
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做法：8 \. \, @0 A, A* n6 I
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
' k- A. X1 C. w+ ~5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
+ U _4 U6 n3 f; f/ j; N1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p, h$ A2 `0 D7 u# ^; V. `: stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ c4 F, Z. O& ]% a F5 L
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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