材料：
( J! l) g5 I- e V2 y. S公仔箱論壇熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
; I. |( y) j# q
1 E. i2 D/ n0 k1 h調味料：6 O2 m( q3 o8 u9 ?4 s
鹽1/2大匙
/ W: y4 N: {, l4 F, f% S( B5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ M5 D3 |9 }
做法：5.39.217.76: ?% S) y$ g* g! U
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散
. F4 o* y H$ z/ ]* l2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開tvb now,tvbnow,bttvb4 c) V+ g6 W* A" Z }
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
| 
