在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍公仔箱論壇8 p- m3 ~, S) F+ _9 ?
大火煮一分鐘，去除血味5.39.217.762 H* Y' g! r7 s; R: P% V
( n$ G0 o; d- `5.39.217.76 5.39.217.76' P3 c( v. {7 L
! o" q, B) h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb過好之後的豬蹄盛起5.39.217.76, T+ V0 G. y0 Z7 L$ L- @0 x2 j
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽5.39.217.769 z/ _( j* z6 G! _9 Q, [5 U( i
醃制三十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 s) U9 f% w5 {, |2 `
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- W0 e( ~4 Y b! m% R三十分鐘後，起油鍋
% n* Q- J/ L/ f0 T, y# G- K+ X油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可" b" {$ b% g9 `% M* g7 z0 V* Z ]" N
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
2 Q) D% R2 s; x/ H5.39.217.76至顏色呈金黃色
, N1 q& |: @. ^3 o9 }公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）5.39.217.76) C4 |3 _" f, [4 B2 [$ u4 p8 }
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炸的時候最好是小火3 @; ]# d4 b% i, P
因為第一次做這個，掌握不了火候公仔箱論壇8 Z0 s( ]! K7 S( y# n& d' y
所以豬蹄的皮有些焦黃了公仔箱論壇* a) I9 Q" B1 Y3 e4 B- N5 @, F
不過大體還好 ^_^ . k! J6 ?0 I( c. H9 u0 i# G
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3 V$ v1 Q8 X2 \0 Z/ j就著剛才剩下的油公仔箱論壇; [% p: g7 S+ W# h% {5 L8 F
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
L$ ?% d: Y0 e6 Y4 j6 ], d5.39.217.76朝著一個方向攪拌/ e/ b* g$ U/ o D6 d
使白糖充分融化，成稠狀
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& w5 B# X9 e! O# V 公仔箱論壇1 u! N* {- q9 J2 j6 \0 Y* R, K
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熬好糖之後tvb now,tvbnow,bttvb% P7 P" A" R. J: r
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
. E! d3 U& Y9 i. f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb大火煮沸，加入鹽和冰糖
# D$ s+ {8 U6 k* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再轉小火，直至水幹即可
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成品
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5 s- E$ U; g# E1 ^6 c4 h3 z/ c公仔箱論壇 |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
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