在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍tvb now,tvbnow,bttvb& B; u8 r; h! b) p: ?
大火煮一分鐘，去除血味5.39.217.765 W% h6 e2 {) R5 N( `! T8 b
/ C% D) f4 N' k/ A' m) {) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ M9 E) f; F. d8 E- ?
) e5 ~, Z" P) q$ V; E1 |- ~. I0 b過好之後的豬蹄盛起
9 M6 |) g7 }6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽tvb now,tvbnow,bttvb6 v! l) J, ?. L! e% |$ l$ E- {
醃制三十分鐘
. _* s; |) X) E0 _: i) _- {5.39.217.76' `7 V' l- d. f9 ^2 T3 Q4 y% s
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: K' v5 G9 Y# U' _( G三十分鐘後，起油鍋
3 m1 A( g, _+ G$ ^% [" ~: y" ^油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
& `; V+ I1 `4 T0 ytvb now,tvbnow,bttvb將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸6 b# R T* `* m
至顏色呈金黃色- [- z6 B- V: y0 I% ^9 x8 w
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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9 p0 @' `- W( w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 j {" w9 x2 {* @( n公仔箱論壇炸的時候最好是小火
9 O' ]8 O& V3 ?- I H2 htvb now,tvbnow,bttvb因為第一次做這個，掌握不了火候7 R! Z; h3 x" F% l" T" R7 L* I$ [
所以豬蹄的皮有些焦黃了
: w. E8 W' C& G* \, B3 |tvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^ 5.39.217.764 Y8 T9 \; T4 v+ w
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1 @1 g8 |. s" R# W) D" t. W; {就著剛才剩下的油tvb now,tvbnow,bttvb* P: Z4 b* f2 y7 K, ~4 x
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）公仔箱論壇 v, i: q6 L) F3 H i; ~5 ]/ B! _! g
朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" `* u6 L! ^9 l' u) O6 s
使白糖充分融化，成稠狀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 j4 R; t: l6 I" U v$ W
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熬好糖之後tvb now,tvbnow,bttvb: h) ]7 a+ V9 C, ^. A c: R
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中
, o' w5 R* b b9 ?5.39.217.76大火煮沸，加入鹽和冰糖3 D4 p! }2 s( F" S
再轉小火，直至水幹即可
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# E5 |( Z7 z1 m i4 ]& Z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: x+ u8 I' E1 E1 x/ U& z
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成品公仔箱論壇6 j2 p3 x6 ]) N# f1 h& A% z
4 |' K! C/ l w# L- V: _6 K( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-21 04:45 PM
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