在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
, k5 X1 o" g# W5 {3 H! v公仔箱論壇大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
% {7 N! Y7 L5 }) ~; Q- B) R# ?) ttvb now,tvbnow,bttvb放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽
, X Z" y* P% g6 X醃制三十分鐘
% Z7 q7 B2 y% r. T, p公仔箱論壇5.39.217.76+ e7 v1 ~; @- s9 {8 `
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. A8 \+ M6 [, a7 \# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋公仔箱論壇- p5 l e+ G" c& s
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可tvb now,tvbnow,bttvb9 P5 c. [, k- z. P2 d! x
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸5.39.217.76& q( \+ P, k" x% w7 f9 F
至顏色呈金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 q3 b# E7 {4 c: V/ H
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）, b, d8 ]7 L- y0 q/ Y
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$ o/ q9 L6 P( {, U5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ n, n# v4 b F9 o( M
炸的時候最好是小火
d: V8 `' Y/ h7 |+ z& x8 ]因為第一次做這個，掌握不了火候
V. H; } j/ I/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了tvb now,tvbnow,bttvb& |) V' |- A1 z7 y, k
不過大體還好 ^_^ / S# R3 E0 E) y+ b( H- J6 w, T+ l
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$ M6 x% x! [* q5 k/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ k4 X& {, [! v8 h) z
就著剛才剩下的油
1 e( ~ A5 }* s7 _ Q; r& @) ~7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）( j: k* {+ n8 {' N
朝著一個方向攪拌公仔箱論壇% W# [! W- g( z, h& y
使白糖充分融化，成稠狀
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熬好糖之後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [' S& E" u9 h! T, V2 c
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c$ Q) ?" O7 @' Q' N% d
大火煮沸，加入鹽和冰糖
$ ], S8 t6 c/ U; e& J1 p5 v公仔箱論壇再轉小火，直至水幹即可
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成品
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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