在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍; {" f2 j/ r- ~$ Q0 }) h, k
大火煮一分鐘，去除血味
. f; o5 T9 P7 s% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 G9 |: [+ ]0 }6 S; s v
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; h) x. W3 c/ `8 f過好之後的豬蹄盛起
4 W! j4 ?- [2 ^0 \; N公仔箱論壇放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽5.39.217.768 t' F% o/ K2 w5 C# C1 [5 ~
醃制三十分鐘公仔箱論壇9 W+ B5 r( @" e; b0 n* O3 N3 P
% z4 o% n6 X0 C5 ^5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {( g0 I: o3 E, ]- d
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三十分鐘後，起油鍋
2 o" C& W/ w* y4 J$ i, c油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可0 j, i0 z S, \# Q& Z6 t6 Q
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
5 Z9 u" s7 @( q( W' n; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至顏色呈金黃色
8 V5 ?4 y$ K+ _8 f（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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# F$ a6 ~3 r6 s& Y" ]+ i# k4 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ f* [; |1 u7 V
3 @/ Z2 `4 O R" |0 Y炸的時候最好是小火
: ]* n R- \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為第一次做這個，掌握不了火候
8 `' q- L# g9 U% `+ H) m% Ptvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了
5 a6 y( G7 g2 G& c6 z% ?0 d4 u8 Z5.39.217.76不過大體還好 ^_^ " L( O J7 @ y! q, ]' L; _
tvb now,tvbnow,bttvb6 N3 ?8 X/ r/ A2 q+ B7 w0 \
 tvb now,tvbnow,bttvb) r, C$ P+ p+ R/ A! Q L# y" B
: A7 S6 y1 k* T t& x, ^- i5.39.217.76就著剛才剩下的油公仔箱論壇' h, S0 F' J7 g4 w9 g7 {7 u
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
/ u. E; C8 P' \: r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朝著一個方向攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l/ i' z4 Z- e" r: y) L
使白糖充分融化，成稠狀
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z1 \( W( m) X. C$ _ X2 \& o熬好糖之後
, I3 |- O0 |) r& R7 r; k% Q, Z公仔箱論壇將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb2 _" [$ ^, Y$ E! w. G! Z9 `' h
大火煮沸，加入鹽和冰糖" a$ b- Q1 j' @- s. _ m
再轉小火，直至水幹即可
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$ k5 M# t. }& o1 r. n成品tvb now,tvbnow,bttvb8 g2 q% q1 P% e/ R# w# M
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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