批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.76% a5 Y8 R0 S+ {3 P W L" D5 g: k
/ K' _9 ^9 { \. c5.39.217.76雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇4 y3 A7 Y9 p" q/ }' Q7 c9 A
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇+ v# j- \9 O: G
平價供應高級食材。
* a( _) Q2 [- l5 ?$ Z7 _4 |5 L8 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p$ o- ^- i6 C2 Q" u' u" C0 o
真材實料美食 平食鮑參翅肚
: c; K, ~7 Q1 Q, Q% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。* ~/ ^( P! K5 \* M# n, H, k
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
/ o" ]& y4 c, _tvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，$ B9 i4 m5 t2 L6 }8 A' A7 D- M7 p
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
& @9 S3 e+ d5 }% b! J# otvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
% e6 P1 v6 D# R9 [( E7 z5 H o6 g咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。$ ^5 x# c" a. o; p! {7 r
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
7 I# n7 s, t( U t, D, w [tvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇6 W2 @! m0 Z' z+ w3 Q( N
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
/ t0 f+ e3 Z+ V5 A9 F% B5 |! H公仔箱論壇在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
/ C# p6 U" K. I5.39.217.76不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》tvb now,tvbnow,bttvb- C0 b; q! m5 \% ], }5 A) r& Q& b7 i
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
0 W+ ?+ X L. p7 v) W主理鮑翅更是得心應手。
3 V/ ^+ n3 y0 n/ V* K5.39.217.76金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
7 I! ]% p+ m" A" A/ D$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
( ]- U+ M& b" q( u2 e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
/ a0 J I# i# u4 K: Z0 m$ z公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
9 X$ q6 i) Q' ]; t做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
4 W8 e4 a* v# i9 y吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。5.39.217.76/ i# u8 a$ r/ R( |( `# ]) f
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
+ [: a% Q! c" f' w3 k5 |0 a5.39.217.76喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 T0 O. b9 \* b# C5.39.217.76入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
W, W. w4 y( A. J3 B5.39.217.76 Info（a）真材實料美食1 a+ p7 C3 Z: a. @4 l+ X- W0 o
地址：北角電氣道80至86號* D* b) R& R$ \6 R0 M
成功樓地下B鋪
! w: B' D. D$ C5 u 查詢：2807 2121公仔箱論壇8 N, w( o9 ^9 o4 G
tvb now,tvbnow,bttvb. t6 \+ s" @- _/ N2 A
Info（b）金凱鮮庭
$ I+ a7 Y5 j$ u7 d0 E, v5.39.217.76 地址：北角炮台山麥連街! J6 J! r: o$ y
寶榮大廈地下I鋪
* ^6 S' K/ Q6 {9 k) A公仔箱論壇 查詢：2806 2660
. @: z/ B( h3 V' h" P( e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; @% R0 ^+ Y" T, J0 z5 c
: O m# |3 i( p {( u' |4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c k" d1 \" K$ \, j9 g6 l& N/ b7 u
tvb now,tvbnow,bttvb! |( G- |0 \4 n/ |' e8 }; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 ~4 p* X2 o- F
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
$ D: z. F! c/ w5.39.217.76) @# P" ?7 e5 q3 i K
煲仔翅 $29(a)5.39.217.76" L& F; F J7 f7 n' _
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
( B* f* m' Z9 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, m) y" t9 o! e. n
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- C- n1 H2 r1 g, A1 [公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
$ r; b" `" F: c" ~- [$ R9 d公仔箱論壇
/ D7 e2 I6 S! v9 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W3 a1 H& I7 V& t# ^
3 W0 f; I4 J- c" O/ K公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
* U2 e6 s+ k! B' { d$ D公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" t4 {# z k ^2 O- _) m$ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 O3 L: Y. J8 ]( Z
8 M5 C# j7 d9 q( z
5 C8 R1 @# Q! D- L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& D: X, G8 S8 {1 X. j9 ]" O: D& a
1 e3 a) t, L. v; U1 n# `! m特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
3 g8 j+ G, ?* z, [2 M) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇8 G. f- J. i! G& T; v
tvb now,tvbnow,bttvb C5 n9 P3 v4 _- j$ \. H
* S6 z+ f, a9 l9 Q1 `7 W
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇- k4 S S9 s, I
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
9 H& D @6 l( ~/ p5.39.217.76
. A; \. S1 ~: j* U! S4 y5.39.217.76法國麵包蟹
/ B* _4 B4 X" x! b Q5.39.217.76$168起/隻（b）
0 l- n7 B* Q( }! v. b- L" }. s+ L蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
| 
