批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
1 |- D% V* k9 {5 ~! b& P5 a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s8 i% T5 G0 `1 d公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇4 ?$ X$ X; W8 T
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇) z9 |6 @5 n8 T* q- K$ |
平價供應高級食材。5.39.217.76, p. H- T8 v h7 M+ U
, p% b( U7 W6 n, T% @/ }真材實料美食 平食鮑參翅肚公仔箱論壇+ p9 L4 `9 n7 y' S+ K1 P+ q# N/ s
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5 w* `( l* Y( o. B9 L9 {- K |5 N- e3 p
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，9 @: U. z) _. d5 j6 I
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
. [: D$ O. T# ^9 [/ P" |1 V% N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.76 n5 U. z) L6 z2 _" d- e' f: z0 }
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
- ]0 x, O/ Q& R2 h5.39.217.76咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.76: f! J0 X2 W8 l6 m- Q8 t
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
: B4 J9 N$ r. k, ]因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
% Z$ b3 A e& j9 z( ~4 G公仔箱論壇因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
& H2 N8 i! `; d0 k5.39.217.76在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
! B* A" O5 z. R; J+ y9 ktvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
2 v0 g% H W$ u( }5.39.217.76的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
# x0 f& l. l% y! F$ I5 Etvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.762 r1 g4 t9 W; `
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
* }, c9 N$ z8 \* g% G U% k同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.76% c1 t$ d$ ~9 R P
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
2 `. c2 o, S+ I7 h0 l+ X5.39.217.76長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
2 A# D& {; V) h6 [. j* D公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.766 ], v9 x# Z! y! X3 _$ G8 l# w, y
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
' H- m3 }) R) ] ~2 `喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
" j: }7 B8 p' l8 _3 E) `: N% |5.39.217.76喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
6 q7 \6 ]$ D8 }! ^入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
# p8 J" \- M& o9 @9 D! R: p Info（a）真材實料美食
4 L7 P3 K8 B3 G7 f. J 地址：北角電氣道80至86號
2 @) ^" }7 V' A" j: s 成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ D0 |0 {& ~- B5 l
查詢：2807 2121
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7 ~% m3 z$ ~: B% c% P Info（b）金凱鮮庭5.39.217.76& F- v( ^. m+ L+ Z
地址：北角炮台山麥連街
: {# a2 `- l# l0 l$ ` I2 k. l; R 寶榮大廈地下I鋪
- s$ Y* a5 f4 h* I7 N" [公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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7 G; i5 c* ~2 L, f) e. w/ A公仔箱論壇5.39.217.767 {8 q X# }# \2 u3 x
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @1 u1 e) U7 n! ~1 O
6 E/ e/ P4 x! q9 n7 F煲仔翅 $29(a)
) X( D5 |8 S, A, u公仔箱論壇內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i$ a. v+ p7 y! F O
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.76 B7 `2 M8 v" e- U, a% u- Z; X
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
, A; n6 [2 f Z: b& s& K% c& i3 ^% ttvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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5 B% i- L7 n" ^+ x0 m9 [5 b( k特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
; G6 b* R6 x* mtvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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1 n/ n3 l/ s* l# ?) z" @7 f$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 z& k: R. q8 F V4 j: g
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
% y `! k* T6 M3 s# |+ c3 @% \7 Ctvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
7 i; P" H/ a& i+ V0 X# c- C$ p: M: G& o公仔箱論壇公仔箱論壇% S+ I3 C1 L4 \' ?# M
法國麵包蟹
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2 g# s: _8 j" W( D5.39.217.76蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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