批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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6 c$ s8 H5 _7 H4 T+ z" c5 ]% wtvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
( y$ T; }8 n7 P$ r2 A Vtvb now,tvbnow,bttvb想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
/ M |$ ^( k6 Qtvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
$ Y; Q9 x% K" W R店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
8 I, J( K+ }7 d0 W公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
* b# s, W6 C+ |! d3 Z, m魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: {% I6 w7 U0 M3 Z
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！% v8 V3 h1 w/ f$ V, F# \, X/ s% v
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇' g/ [9 i. N: Z+ l I* U5 t7 S6 x
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
: G: e! l7 S; i; ~( M細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
# O+ J6 A7 O/ G* P Ltvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，9 ~6 M" l j( p9 f; C; f* u3 M
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇& D, R4 l: a1 ~
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
9 l' J" `( e! j9 p4 }! x公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
" t0 V' r# \! t5 F/ E/ T C0 J1 b9 U5.39.217.76的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.768 \) B$ x! K# ~ i* S1 J
主理鮑翅更是得心應手。
1 T- ^4 |2 p( u$ U# X! U8 H金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹tvb now,tvbnow,bttvb9 n' f ~) Z+ E# A
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
% W' v; a# q% Z' ^+ `/ e5 X公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加0 i; z8 o1 v9 e' L0 {5 R+ \, \- e: v
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, S* c" q% K3 z8 f" Y( {7 J
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
- Y# W* c8 D1 J# s D) U9 g; l吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
, r; S' W' K7 [; w( b( m0 T5.39.217.76喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。* J f" V0 Y% U7 ^% T, U' g! `
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb2 M/ x" d1 y- m' a# v% r0 Q! \# D. `
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
' ]. A7 O3 K! w. @5 y1 N Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) e4 a- G) M) P- D: X( U
地址：北角電氣道80至86號
. W5 O6 Q+ T l" D; M E; H5.39.217.76 成功樓地下B鋪
& I3 X5 ], e$ ~9 v0 B 查詢：2807 2121( W3 g, \ X) x! P, y9 t
2 O7 X# s: P5 T* N" d/ l' ]* b" j Info（b）金凱鮮庭
" V) G5 @) z- L 地址：北角炮台山麥連街
/ K, |. ]; S4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 寶榮大廈地下I鋪
/ |5 B3 h; M+ j5.39.217.76 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。5.39.217.76; a8 B3 b5 E3 H$ p4 Q& u
" ?( Q: b2 Y2 y3 ] UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔翅 $29(a)5 M* [9 a% q! W) y7 M% O3 n' f, L
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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, k* i" l* u" E1 G1 j公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）; c. Q6 ~8 c7 m: W2 I
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.765 l. G6 ~/ H( G& g
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
& K$ p0 y. z* @: Ptvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。, O+ M9 q+ m" D* L0 Q
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公仔箱論壇) j6 z' m9 n& x d
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4 z$ n% J* x! J* `+ s4 X* z特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
# E& A( b( F6 A# X3 B公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb0 R# S3 D2 p% |# t% X2 R6 a4 b
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U0 y" F- F$ g1 ]# h% U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 `& J% \$ a5 N
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ A7 ~+ _0 Y7 J9 H" X
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法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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