批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食公仔箱論壇4 D0 K2 ?' m- V# q0 u5 t
9 t* c# L! d, \+ T/ M公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
* r. ?, o( @' M% u+ a5 F: u3 A7 x想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
: h2 v0 P, q! {平價供應高級食材。
& _7 ~* A* y; {: f0 S/ U公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! J( ?# _2 w: ^ L1 q
真材實料美食 平食鮑參翅肚( H* o% p0 O7 ?) H
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
% N3 X; h% R; B0 f; i b5.39.217.76如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇+ g, A4 N7 ]* u4 Q; N7 ^
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 j9 b' Z& B1 d% r* t
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇) G, E( G* ^) R% t) ?
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
# ~( i# O; ^1 P7 F0 T5.39.217.76咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇3 ]! v8 h- N+ I$ I1 x$ m" C$ F
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.762 w# {% H7 ^- c2 W
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
. X! ~8 ]9 S& ttvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，) P( i* t% o) I, T% K* m! _
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ l5 h6 D# g
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
. w h. _) X! g4 M的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
4 _/ j: R' x( \* `9 b/ |5 vtvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。
+ W @/ j2 X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
3 W: l! i( @( ?6 X; U9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，4 g$ J9 ~3 w& }) R* w
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb7 ^$ [) K7 ]! v! k* n) p& ]* C
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
6 p, V: T% c6 }5 j做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
+ g s5 i: z, G$ L/ x; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
: n B2 \; } v$ V' c% J: a% k喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.763 C* `; }/ S* F1 s
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
6 a- X( t4 b* _ m5 B [* ^ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
1 _9 q, K; `# a# L! d4 X Info（a）真材實料美食
/ W, L4 K' f) ]4 g 地址：北角電氣道80至86號
) S4 C: F, K, |. p, u9 ?& I公仔箱論壇 成功樓地下B鋪* Y) l( p' F) T" C$ m
查詢：2807 2121$ k9 y1 ]1 c9 T/ k% ]
8 b. u3 i2 i" i Info（b）金凱鮮庭. j/ p* }) c" ~; |( a
地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 c9 I4 ^( m1 e8 }
寶榮大廈地下I鋪
) s# C `3 |0 x8 j4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2806 2660
6 G6 R% h ^8 q/ I- Rtvb now,tvbnow,bttvb: h& i5 d0 A$ m8 s9 u& B/ m
公仔箱論壇2 `7 F# D0 W8 v* ^, ?) C
公仔箱論壇- O! x$ E# E; H2 M1 A. u
1 ?3 P/ l0 K' ]$ u9 V* z% t
5.39.217.761 E% k, z; p# l# [8 h+ t
張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
: a3 P8 |; W7 b3 t) o) F- Ptvb now,tvbnow,bttvb/ \ B# o) r3 [% t+ f) A* M. K5 V. M
煲仔翅 $29(a)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E( s8 ~, W+ c0 p. a- a/ q0 G/ r
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. R( U( p; [8 T8 [5 E
- G, U% C' d" p; S f
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
4 x' {& s/ R& u7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb* R ^) o9 e$ \* p$ v( k& {
2 S& P8 x- k7 `8 o3 X
2 O: W. U9 h# F4 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 X; U6 `" ]' ^) V* B& e
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.76" _2 f! n+ r, B1 L" h5 _
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.769 i* R$ K& w# T5 }
5 I- |$ w1 I" T2 f- p7 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 @+ k( h. x6 R# \$ f
公仔箱論壇6 G6 O" U% @( s3 d
& Y+ P t. L( x) u
; t2 D# n) s" u* Q& r8 s公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇" s6 y# g* C9 J3 T& T1 y( `4 A6 B
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
* q$ F+ a0 \7 J& ?; N. X5 M5.39.217.76* M* @. z4 K c5 f; u; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \% U! a5 t$ f- _6 S+ x+ j( O
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
' O6 C, p: c/ P. stvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb: N% G( p, a3 i6 n" s) k |; O
- w& v8 o0 Q$ xtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹5.39.217.765 t4 b( U7 Y, P) {* z, j% B! Y3 ~0 u
$168起/隻（b）0 S |2 P; @9 M! m6 }
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
| 
