批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
; E" }( H) _% X想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 J, M6 G9 N& i: J
平價供應高級食材。5 L i5 L5 Z% b" v3 u
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
( C* A! t* n- d$ v+ t公仔箱論壇店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
! e0 B) z" P9 B( s公仔箱論壇如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇* ^3 X+ V* _' t# O9 I
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
# U/ p5 k4 z9 v1 O ^2 x雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
2 }4 N* t: W0 w; P! E$ H1 S5.39.217.76想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
4 v& K6 a2 S! n6 D# P公仔箱論壇咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.760 {) n3 R( {* `& V
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
* ]+ O) U# G, [0 ]4 ?. l/ u' f8 wtvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
5 V, V1 Y5 y6 `: Y" R* Qtvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
% v% Q; H3 n7 c( ~' l o5.39.217.76在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」! {: X% R% p# T7 c- e& T
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
- S% `1 Y! Q% Xtvb now,tvbnow,bttvb的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，8 a' l' s: V |2 _& B# n7 `
主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 o: r6 e+ N2 x; {! h
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
# Y7 Z0 N$ Y1 f& U. {公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
6 G$ a: P' } V; m0 Z9 e; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
# m5 \, B8 m5 s, U0 O9 R* p' Ytvb now,tvbnow,bttvb長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
7 c6 Q. s$ Z. _+ w6 z1 _, A# s公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇4 ]8 d/ g: v( W" `# h& U1 @
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
1 T7 q( I# g7 P. S5.39.217.76喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。- V* V6 w% }0 z
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
; a9 V6 r! `3 s4 D. i L: ]5.39.217.76入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W8 E1 N7 |: W% Z7 B6 N
Info（a）真材實料美食
( o7 o) P0 g( {7 |7 \9 a公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: k0 n0 r) o9 q' F
成功樓地下B鋪5.39.217.76" C* h0 z6 F8 \- Z
查詢：2807 2121TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M( D6 G) V; M' U- f) P5 w+ N; a
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Info（b）金凱鮮庭
6 @) b6 d+ n1 c. U- \+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角炮台山麥連街
W+ N( _9 a T5 ~4 u$ B 寶榮大廈地下I鋪: l( N; q. L+ p4 d8 d- Z- R
查詢：2806 26609 J; \( `* R: I/ Z
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! X3 G; H5 Y2 m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。* F. a! x( e: K3 w& c: k
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煲仔翅 $29(a)
1 e8 [/ p9 X w" s0 C9 A4 n; N內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb3 N$ {; K2 D* M2 j" }+ R4 ?+ @
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇3 I( m! [ @' j- z/ }/ I) [
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb; D$ ~! w$ {0 [, Q& h- y
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* A# }% c$ ^. t; [( h2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 v2 x. ~; |5 o; }' N: y# [3 S
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.767 O% i [' v- w0 }' s% z; o
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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; t0 B+ n9 f1 J( ?1 o1 P" s2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k- f0 L9 O' d. F* q2 m7 }% S. C
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇7 {7 \- q# u# t; ]6 Y
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 P* I6 o4 q/ [ j- e
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇0 w l* C7 {1 X- `8 l+ \5 ?
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
+ \: _! g+ P( s, z3 c, v! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F1 U# X% s( W' f5 d8 V公仔箱論壇法國麵包蟹
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蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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