批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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z7 ^" A7 v+ u$ G/ E; p雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb3 M4 y' W o# u0 {: W( p
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.76* n C( }# y& W- b1 b9 x
平價供應高級食材。
# N4 c0 V' t9 `6 t. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + w, I! F) k% q+ e0 t
真材實料美食 平食鮑參翅肚
* G& d$ N a, r7 f! |店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。5.39.217.76% |$ h- i+ H! ?, H) g" P2 m
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，tvb now,tvbnow,bttvb3 U ~- f* D( S
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
0 J+ n) l- r4 ^# x) j雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb1 A& K3 f5 \# |$ V7 o. }2 z
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
" Q7 f( R3 f% o6 \7 D5 g; E咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
" T) l" {) `, ^5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
7 _+ @: _4 Z0 v因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
1 g0 ?/ M( n' S5 n5 d2 M因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，) F2 k; t9 n3 B* q; r
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
% g& s0 s$ B1 S! I9 `/ N& h5.39.217.76不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
' q. d$ J* f% y/ c* x# I$ o) Z的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 r% y* ^) k5 b6 K1 M' ]" D
主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.761 e% J' D, b6 Y
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹公仔箱論壇, F! A2 M, V* D2 M3 x/ K
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
2 T$ H" R* k' [, n公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
6 Y* r% @, }9 \; e |* b5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
; F9 p# u8 @+ W! w做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* ^1 s* h+ j. ~$ v* P3 p
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
8 S [9 d( z a" k7 ]! c; r& `4 rtvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
' B% J% t1 ?0 D4 @2 c d5 E# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb2 T p0 n' U0 n; j( T. n! h
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
; n: I( [6 {7 ? u/ Atvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食9 M/ j% o; C Q1 M9 P
地址：北角電氣道80至86號
6 `% S2 b+ d E& R5 [0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成功樓地下B鋪9 |) J- ]) f+ y: k" B' _
查詢：2807 2121
$ }3 v' x1 s- c; m* r7 q1 v公仔箱論壇2 w3 x4 k7 Y+ W5 H7 }) `
Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇8 \1 b$ M. e) A6 d' S' b/ s
地址：北角炮台山麥連街, t. o7 _; T/ h4 e0 ]7 Q
寶榮大廈地下I鋪
# \7 ~: _5 _* ]1 B2 L$ D, k- D 查詢：2806 2660
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0 e3 v1 K9 S/ J' ^6 G張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)5.39.217.76* H8 L& ?3 H+ E0 {1 D
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。. g( _8 _5 R! d4 Q& x( j2 a6 V
! t9 u* |+ _8 f. Q: dtvb now,tvbnow,bttvb澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
- `, c" |' c8 {公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。$ O. p$ _0 ?8 ^1 Z) U% I
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
( ?4 _$ `6 ^+ e) Z0 T* s. j0 b公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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6 Z0 a: P5 L# y) ] ^tvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
! T" i, V5 z5 z% htvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。( F* q3 v: t, T2 _% X6 ^
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# T7 ~ T2 u( j, ?5.39.217.76真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，; O) Q, x0 e: s1 u- C5 u
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% d8 P: i4 S4 }
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法國麵包蟹
+ g) L' r& J" w) a$168起/隻（b）
- w5 x* l5 D: j蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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