批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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8 I+ u2 [. r/ |0 h4 k* l! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，/ |: k2 m0 M: _- d/ D$ G/ {
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，公仔箱論壇# T' Q& i+ C# V) @
平價供應高級食材。
, a' H9 s" v( |4 H1 Q L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 @5 L( I* }8 u) m- I
真材實料美食 平食鮑參翅肚5.39.217.76. R9 U- q! G" k) [. W% L; q
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 t. C: {0 S4 @" w
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
% |, T8 Z! m( I: Q( [# x6 o5.39.217.76魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
1 D/ K4 p$ t2 x/ Z) w+ j* t5.39.217.76雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
: N: a F0 q$ K# Y5 Q8 f6 G) ytvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
5 s" S& n. ^) R; h0 j咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
$ E; g. x2 r- l) gtvb now,tvbnow,bttvb細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.768 D6 ^4 z% D( r& z
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇0 J0 o% @0 `6 j1 [+ \& E0 O
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
% I0 Q: i3 B1 l. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
# ^8 t9 q* k9 C0 _: I7 W不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
5 A5 d) ~5 ~0 p/ O8 B) n. z, v的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
/ l8 q4 b. m0 O2 g9 _1 q4 _主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb# S+ \% M1 d4 @: M
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹. _, z6 G/ O9 K; ?. v* A& b
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，7 B* @9 _& T; q0 L* q+ R: y
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
) w& u* O2 L) v; ]7 g# y: n5.39.217.76長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
( t" y; ~! c2 k: d1 o/ g# f* M& {公仔箱論壇做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。6 t7 W8 V! n7 C' L" T5 I V% @8 d
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。5.39.217.766 Q: L9 p: x3 a# B: U9 k3 y
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.768 [7 p/ ?" m+ v+ A6 i* B3 z
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，tvb now,tvbnow,bttvb0 c( L8 @7 ?$ B
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
6 a! ~6 N8 K4 G# T* ^# E3 x公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食5 W* Z# f( \, H; N( O5 B+ u
地址：北角電氣道80至86號
+ H& t; @7 [" E, w2 Y+ A `5.39.217.76 成功樓地下B鋪5.39.217.76, m+ y" W# E& T" v
查詢：2807 2121
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/ f( M: r0 ~" r Info（b）金凱鮮庭
$ D9 [6 r! I7 S公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.766 M" Y8 T/ {. {6 L2 n
寶榮大廈地下I鋪
) R$ B1 r' n- E, _% B8 K. Z7 }' @ 查詢：2806 2660公仔箱論壇. z4 v) c9 K4 r0 u" V
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb y1 S1 m/ }3 d8 ]( T9 C
/ r+ i- p2 v3 a s* z9 X2 Utvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
" _% c& a9 f' B+ E6 A# i$ ftvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇9 V. Z ~. _- S
! r @8 }1 _" t3 e6 q8 m7 H1 b澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
/ E& ]: B% u, r公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
) P- \6 o8 W' a6 ~) [4 e$ Z/ k7 }4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c3 J0 P/ A6 H- P5 J
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
1 z0 w; u6 ]# b7 R0 o! \# @公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。$ R6 ?! R# q' J
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" m4 Z) V( Q! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K. w5 B7 t& G2 ^6 K
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
8 c1 Z: P2 Q+ `7 Y+ C. g1 v足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
! t* G F8 X& I- Z+ g用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 7 u: V, Z' t4 o+ g2 b- b! }+ j
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法國麵包蟹! w. a- L/ d! E# Z# S+ U
$168起/隻（b）5.39.217.76# B* ~! l$ ^/ z$ f) N/ B6 Y$ ]
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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