批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.76% V9 U; Q5 w2 l+ E, C. h
- M9 S& b1 J7 h5 Z0 T- O雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
3 [; a9 X1 |* P) e5.39.217.76想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
. j3 S* J) V3 C# K k3 i: i1 H公仔箱論壇平價供應高級食材。公仔箱論壇4 ]$ G! J, l/ Q2 S% w& w
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真材實料美食 平食鮑參翅肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 D) Q# Z8 i% y# {+ H
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
7 d: B2 e/ W/ {# q% e如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，1 e& g3 L; B1 A, D
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇3 Y/ J/ E" G8 k# o, g
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; X) R, l. ^6 v/ v% Q想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, h5 [1 Y) z. _& R! w2 P
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
2 `5 j. O! G0 H: D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb' w1 Y: L3 q: U3 }. N/ W
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
& q7 g3 r; R) n8 q5 b4 Etvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
) ]' V1 Q; F8 y1 W, c# L" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb3 j# n/ d: }1 t! q, h
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》, x" x8 @" s+ J4 M, h5 x. A
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
; o" G! k4 Y/ y5 R2 y" D, L, o主理鮑翅更是得心應手。
% c. [7 z) `2 _4 ~" |金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
9 a" X4 ?! S4 m公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
9 m! ~8 F, C) f }/ H公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb! w; _, @6 q* n6 q& n* J
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
" o: V3 {, Z* r. u6 Z8 x( m做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
$ ~2 s/ w" S _tvb now,tvbnow,bttvb吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
. z, N7 s* O+ ]. \+ f, y4 U喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]5 x( s4 C- m, z, f9 S
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
; u& v: d2 @+ e- u _+ l K/ |# h1 @( j5.39.217.76入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
' y/ u t+ k4 V3 X1 A Info（a）真材實料美食5.39.217.76* G& C3 H3 y) t" c! y3 Q4 m
地址：北角電氣道80至86號
. R- x# p' G- _! [4 s 成功樓地下B鋪
& r1 N) A, O: A7 R+ i* _3 V 查詢：2807 2121
6 z) e9 K# r, g' \3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- s! ]# g0 s1 D
Info（b）金凱鮮庭
6 d5 h* d$ a; `' t2 q; l8 E公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街2 k/ O5 m6 _ v* |5 R% p
寶榮大廈地下I鋪
X3 a3 j4 O* y) Y2 x5 o3 D: [# ~% R公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {+ J" O6 V1 T
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煲仔翅 $29(a)
3 T/ U# F- I4 d: r2 V* qtvb now,tvbnow,bttvb內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
" o$ M2 D; b1 U5 L1 xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ o; _% |* I4 P1 y+ X
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
5 ?$ g0 Q8 i/ G7 H: N9 {外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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/ y+ ?2 g, L9 \4 I! Etvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
2 b5 E6 N( P) U" [ y! |公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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+ }* n+ S, S& G9 X+ f( Y" [公仔箱論壇6 A* G0 X i# ^ Y: m! S$ A/ `! q
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
3 L! Z4 b8 a( |0 _+ H. O5.39.217.76足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇; ~% D6 o+ b; \& |* n, c6 x
! p6 c9 t' z% ^6 b$ o* ~tvb now,tvbnow,bttvb
R0 o3 a1 U/ C) _tvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
/ _: `4 ^4 I3 u8 F用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹! t3 ?% f0 z3 `+ O' b* D( u
$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 Y/ ~3 i- Y7 i1 D' |4 j
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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