批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食% ]" v I" S4 Q7 ]6 K# ^
* @0 Y0 y' U7 b) F; ktvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
C; w2 |9 y0 j' u想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
& e2 z/ |0 G' `4 B# jtvb now,tvbnow,bttvb平價供應高級食材。
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6 j( Z Y- m8 r- m, ^: y4 p/ E; H/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚" Q& Z7 x2 b$ u ^4 N
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。/ B# Q+ D/ O% l' s
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，5.39.217.767 e: z" C' E9 R ?9 V H
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，5.39.217.766 K( C, M! y& e$ M: O- z$ x
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇! x2 X; A6 H- G0 Y t3 F+ r) q3 u
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、9 h- \$ T- }1 Q9 q5 K; H
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。* j) y$ ?# z8 r6 F" E: _6 ~
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
. g8 j9 L6 l# z1 P3 @7 u7 u因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇, c6 M: l4 s; o5 l
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇9 Y* F8 t1 J3 B. U7 `
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
) o% ^1 u1 W' Y- L% L; Q' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
, A4 A0 U2 I9 b% D+ O的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb; @% }/ H9 k3 ~7 ^
主理鮑翅更是得心應手。0 N; [3 w8 L& \. P: c
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.764 r1 |9 z1 O( k' k( J
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
* E. i3 K8 \* o/ ]( v8 j/ i6 v* `故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
. v2 k$ o5 `8 M) f7 O) K公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，! B( {! z3 K/ k0 c/ ?+ K
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb p; l5 C, J7 f* g$ A2 g) Q9 G
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。公仔箱論壇7 ~1 W' }/ t3 I$ h6 ~; i
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。4 e5 r5 q3 B7 K- v
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇3 u7 H: c8 B( N
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B: |, E0 V# f
Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G1 Q! Y/ ~9 [% h) |' v) j
地址：北角電氣道80至86號7 Y" L* y2 O0 |5 t
成功樓地下B鋪
- i2 I" f+ q+ v* R- A5.39.217.76 查詢：2807 2121
, l% l8 V4 ]. _4 m% J. d# ~' L* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^* s. P$ b3 W; H4 s Info（b）金凱鮮庭
8 K6 Z! X; l' ?tvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街
. [, S' Q* v7 E, ^+ o! ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 寶榮大廈地下I鋪
5 ~- N3 e A+ O, N( x. xtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660
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6 ^; U4 |3 U$ U3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U+ m# A7 ~$ t3 R7 G張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。5.39.217.76 Z! k6 q: Y: K+ H0 u
& k, S0 W% i; ?! { r5.39.217.76煲仔翅 $29(a)tvb now,tvbnow,bttvb) P2 z7 N6 E. x5 T; b
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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2 e" o2 [ Q' r. @/ p5 J公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ d% @' S* y, K5 e8 n
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
! K) L9 X9 c v/ ~' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 T- ]1 G! A, l3 ^9 V& c" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 {* _7 G/ W P2 s
/ S; A# ?: U/ u" i5 J公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
/ W8 [+ p Z7 w' w. U可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。2 j' B8 V$ U D9 r- Q
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
# G& j9 j6 I% @tvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。$ f8 \9 A( x1 l8 q8 e
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' W, J$ m* d, l真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
9 l$ t9 R- U+ F公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 9 g& M' B+ ?$ e0 m9 O
& Y3 R# y9 J" L$ a公仔箱論壇法國麵包蟹
5 Z( `# R9 u7 @9 A$ V1 Ctvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
; f) m% ~2 p! M5 M5.39.217.76蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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