批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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: o7 q2 s- z3 S雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，7 F! X: v" n K6 N T" V1 S
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
8 I+ a7 V! w7 v! O/ j$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。
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; v9 G1 i( p7 x2 k& y- r# ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚5.39.217.761 Y; _/ d; n) g) N& q% {/ v; }
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb. X+ q( ?; x( G: O
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇% \4 V4 G9 ~; `' l9 V1 J" U( G- j
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，/ h8 Q9 @: H# D+ w. }# ~2 m
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
2 }0 ~) m1 M$ T) \% b/ o想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
2 a, h8 n0 _6 K* U5.39.217.76咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。* A5 E9 v# R0 `( E/ |
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
, P3 r* G) k# a0 G$ d8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
7 e. U" a8 A4 t* }' k2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
6 a: H$ A7 \% V' t& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
& g# S! u$ W0 n1 h, M# E& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
/ {: }; ^7 p" X2 g: a9 b: G8 _5.39.217.76的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
/ N! y' y( I+ ttvb now,tvbnow,bttvb主理鮑翅更是得心應手。5.39.217.76( q3 J: ^8 B* D% a, i0 I
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹5.39.217.76* j! ^8 r- v% X9 O* b w H/ a
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
) O* u1 O7 T# K1 l; Gtvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇* C/ q& [. Y, ~- `: g
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇' x( }/ \! F8 r; ]; H" u& G) {
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( y) ? M# `& U9 r% Q! y
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。$ W1 [$ f* }7 f' \4 h
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.76: R: h& R) ?+ s: Z; s
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
) h4 d) d, `2 V* ?) p8 w公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
, }! C, E3 {4 ~# Z t) Ztvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 @' C% [( D8 d% G
地址：北角電氣道80至86號
. @+ {- E3 C$ }* n. q/ @9 q! M1 o+ \tvb now,tvbnow,bttvb 成功樓地下B鋪. r' g5 _ t* O' n5 R
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
7 c. S& N5 N; t. O- Wtvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb4 y( F( N2 F- Z, l2 g& n
寶榮大廈地下I鋪5.39.217.767 t' p' o1 o3 x3 h; l0 t
查詢：2806 2660& } R. a* s& e$ Z, c1 H
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。' I) k( f5 o0 i' H; J( a) q# ]
+ T$ t0 ~ g6 |tvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
# g; D! f1 Y4 ?) W F d5.39.217.76內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.765 R0 x! t; z0 Y
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
+ |/ [$ v# V% Q" V8 e L) M+ X$ {公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.76, m* w/ |- o2 T# u9 |
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 N ]/ T# j t) U/ i
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
4 ]2 H$ I+ w; \9 w* p8 \tvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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4 c7 u2 ?7 Y# s$ D' Q$ Q/ P7 p真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.76; z% U* O% {6 \# }
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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3 M9 }' V9 H" [# F* S6 W5.39.217.76$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb9 j, z+ l2 f& \5 J5 G
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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