批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食0 z# T0 `" w0 t7 Z" d
( n% i( M+ ^; m; x( [) O" ~雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，tvb now,tvbnow,bttvb/ {9 D- L" X, Z3 U" @
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
/ {, L4 ~+ d& X* ~5 x平價供應高級食材。公仔箱論壇( ~" ~8 t/ W5 }1 D$ P) \4 f
5 _. A& C; g/ G& J8 N. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
/ Q* V" X4 p2 u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇, t9 F, z/ k+ r, U; `& c" ^
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，5.39.217.76/ C; c5 G1 r' t5 C$ |4 N
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
6 f( J5 p5 n4 L. ^$ A% k雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
: L ^9 u' U+ g9 G1 B7 S6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
& B$ u- y/ U1 S) d5.39.217.76咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。1 B7 j' c: T0 R
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，! S! ?7 _6 i+ A0 e4 j0 c( O$ E
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
1 L* M, Q8 a. d0 Q- I3 l. n2 B9 r因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. r* u( F1 T: C7 r, `7 i
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
' H7 z/ f! Z8 t; ^( `$ @8 T6 u8 R+ stvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
7 S* I5 _( i& {的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，+ k/ u' u5 @: w: H
主理鮑翅更是得心應手。
! e0 @, {9 P0 G" E% G5.39.217.76金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
6 ^: I4 u' U( e8 V+ Q同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，) h( @0 Y) h6 h' S9 {+ U* i! d
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加, q6 b) p7 ^; x, H% h
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
4 V K' {6 [+ t5 W9 G* v1 N% K# w8 d! J" vtvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
0 ]( V8 E0 T, c吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
" j, n/ @, ~. Q$ {9 z/ t! S3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。5.39.217.76* [ O% T' ^: z6 K2 d; q+ K
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.765 |7 S, I" o) N; c, M( R& O/ M6 _
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb' S! h4 a: {$ s2 D8 ?
Info（a）真材實料美食公仔箱論壇7 {/ a. C5 O" q. h3 r: D5 ^
地址：北角電氣道80至86號5.39.217.76$ E g( G/ ~/ W ]- {
成功樓地下B鋪
$ o+ a3 r9 W# J" m3 O" c7 W( p0 ytvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121tvb now,tvbnow,bttvb4 c% j4 a+ c9 m2 j
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Info（b）金凱鮮庭
! y6 {6 i1 g+ }! I+ k% e公仔箱論壇 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.764 u9 Y; Q# |, _" _8 t3 x
寶榮大廈地下I鋪
_, U+ I% }# g Y" f. d9 u/ h公仔箱論壇 查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。8 W" n0 G& @ x7 S; z4 B
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煲仔翅 $29(a)4 U' ^3 j3 S |3 E0 l% \
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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* Q2 {5 W& |% p! _% B8 y" y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
: \1 R- w! P" H- l公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇6 }: u) J0 L! ^& v, o- x) J9 P
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! J+ V7 _4 T I5.39.217.76芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I# z+ _* ^ n! {
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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# u5 n' B/ d3 q/ f1 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! ~, Q/ u$ E5 z0 g+ z
0 ]5 ^+ L) j8 [* z( V* E6 o2 o特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
1 }( A; b5 h% N- x7 }公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l, ?* Z& ~1 q
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹tvb now,tvbnow,bttvb) C$ J) g7 p0 O" r
$168起/隻（b）( r; k% a s7 v. h' K0 ?3 ^
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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