批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食tvb now,tvbnow,bttvb- y0 E6 S' F* k+ A2 D; F, ]
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，! l* V0 P& b+ b* M5 X
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 C1 n9 F0 ]/ o# z
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚公仔箱論壇" O! v4 ?! K9 c. r: |& [( `& H) i
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇- s- u9 A! Z3 T4 p- {) n6 O+ x
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，* [% b' D+ K% Y. _; J( _5 N
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，5.39.217.76% v! I8 `% P/ t% _ H
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.76# m6 q( j9 X# e5 A$ F( R0 `
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、( m& |% ~( B: H+ G) ]
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
2 Y6 B- l0 r; [; V* c& }6 C3 Z5.39.217.76細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，8 C- g5 Y0 t! [# Y5 \5 f1 m
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
6 u( h9 I8 ]/ w+ ]4 {& ptvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
! m8 e9 r; W6 |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
. |; `: X) F+ k" @( U2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
+ r% e4 L. ^* X2 N$ Z; S2 D- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，( p3 ^& h# \* ~/ }( R
主理鮑翅更是得心應手。
0 k1 t6 [0 {3 W u { ]1 T8 q' r金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
# a! a9 E2 F1 E# J5 r4 s. K9 j同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb: f# A5 E' |6 O) r0 G" A: @% Y
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
: E) J. E. m3 G9 I9 @: K1 O長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.76+ g/ I; j/ C+ S4 J$ ]' H& d
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
9 j: Y: N/ E! _9 P5 h公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。. ^5 z5 M1 H% a6 z0 n% \
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
% V2 O* N" }1 x$ D9 i' O喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
7 _1 a5 R9 D2 K/ m6 Z. c( Z5.39.217.76入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
& V. q @3 U* Q" P' J5.39.217.76 Info（a）真材實料美食
) O$ k$ c& `7 ^3 @; j5.39.217.76 地址：北角電氣道80至86號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& S" M+ Q+ p' d" b3 _0 s5 x/ b
成功樓地下B鋪, a, F) z! z q
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
* F; Q( x5 z3 t. G 地址：北角炮台山麥連街
3 K' p2 e8 u- C5.39.217.76 寶榮大廈地下I鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y S; r3 ^! i& Y" r
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, h8 w$ t H$ utvb now,tvbnow,bttvb張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。( @ f" t) y' d/ Z6 v
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煲仔翅 $29(a)) s* ~+ v7 x/ U* r4 h1 w1 B
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇5 m% {, g0 t% W' W& [
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
) b. M6 b |1 K% f公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）' @. r( ~( |1 |, H! c
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。; _3 X7 o. z2 v# T" |6 }; Y
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
$ y% b3 m# B9 C# x( C& |公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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7 X+ z! j& ]8 n: v4 a8 b0 l' o" Wtvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，: f8 {' q7 P4 p# y% L8 r* n8 k# m
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb4 U% u) ?4 [6 f$ L" S* Z R
- |" [2 Q) Z5 g" V# R3 L0 V& Ktvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹6 U$ }$ }$ p2 G
$168起/隻（b）' ^) a. G6 b1 |/ c% e, ~: T9 \
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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