批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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: |- w8 o9 K- K' u" ~9 E5.39.217.76雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
. u, E7 J. a* k+ G1 D想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，' u2 _5 X. ]" O7 o# u
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
3 _% b1 `8 z2 E1 G店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
5 _4 A6 ?% h- L. @* `9 S/ Dtvb now,tvbnow,bttvb如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
0 a- p" `9 H0 P: Etvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，8 c# ^3 t/ I& l" P- N m: j
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb: Z. `7 j1 i7 H# Z0 }# o" z' U
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
( {# b! n$ L* J4 `( r2 |! U5.39.217.76咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?- @7 u* J7 d: D$ I; b
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
( q% v# V& c7 Y- m& t% ftvb now,tvbnow,bttvb因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb6 V4 V6 C# Y) c, Z+ g4 O7 m* M$ C8 B
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
, r6 _1 \4 I; d9 v( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
9 o+ H/ K) ? HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》5.39.217.76, y3 I- i+ o5 f) H i8 s" {
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，! S0 \8 N* E m |7 p" F \
主理鮑翅更是得心應手。
1 _; H/ q% R$ E$ j金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
5 W: W& m" h: R! S! m5.39.217.76同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l# p+ a4 G, Y, p/ p' c
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇: J- R* p$ e/ p- K5 j" a% {3 q6 l
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，# l" Q# @% ]: u: m! j. \
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。3 F) ^# j, S5 ~
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。4 ?; } z+ ]8 v! Q
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
" Q5 s0 F: l/ x& k% k2 A3 l! A喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
" o/ I: M( h q, B: Q/ m5 ^1 |入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。- F! V" N7 @2 |+ A1 l ^1 t
Info（a）真材實料美食
- j9 a$ q& A" S 地址：北角電氣道80至86號
1 R. c& ^: t& p5 R& C. ^ Q' l5.39.217.76 成功樓地下B鋪2 Y, b! o9 k b1 X
查詢：2807 2121
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$ T' |( [0 m4 ^+ b4 @+ `7 {公仔箱論壇 Info（b）金凱鮮庭5.39.217.76# d) }' r. V9 B; J% @9 G4 K
地址：北角炮台山麥連街
. H3 x9 @7 k9 G$ z1 ]5.39.217.76 寶榮大廈地下I鋪
- b4 C8 F/ n8 x& W/ U* z公仔箱論壇 查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb: m1 G+ `; b ]; x# M) O
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9 @/ C7 X& H6 a5 C0 y1 X張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l5 M, f! l G" K: s' ]( k
5 `, I7 {! Q' R; I* d& J煲仔翅 $29(a)
, l' w$ [4 v6 ^& ?* X( g3 g. b內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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& k9 ?! P5 r8 U1 X0 v公仔箱論壇澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
8 k; E3 d0 u4 A* l$ \# R) W5.39.217.76外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
8 q, h H2 R. C; o9 |, I公仔箱論壇5.39.217.764 d4 B: n- G( A0 \% X1 Y. M! L
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）- a' M' k/ o' O+ P& b- b3 i
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb4 O) ], A% \4 C
|; z5 Q W. T* E" z$ }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ w( f- f3 `3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
1 ?; q9 ^6 c3 a+ v, a9 htvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇0 {) a/ h5 @% x& N. F( S' }2 Q
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
5 p: h2 V( [- j) v2 V" z用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
, I! m0 k7 J8 E# U6 ^# V% V0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M# m3 N- [* z% ]
法國麵包蟹9 P* Q2 }1 _( T; r
$168起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb& Q: K4 {+ I' p
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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