又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
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) G1 \( x: `% r5 V" J# L( ^5.39.217.76對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
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2 @; @$ J+ \& \9 y. d近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' w9 Q$ B3 O: i
- R4 A$ ~$ C( O# q9 `7 n『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
@/ b4 @: [& g: AHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 c2 m; n( \6 X! R0 m$ j# z
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Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。5 S% |2 b+ D8 v/ G* ?
+ b8 E' e* B. @: C0 h; E8 k6 | htvb now,tvbnow,bttvb實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
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* P" T$ @- o/ Z+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。# ^5 |. |' L* I3 y6 J. e5 f4 i* \
/ Y; \! e3 Z6 M. ?; u, e' E) Q公仔箱論壇無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
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$ u4 w! Z U- A4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
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) f @2 ~8 O1 }" ctvb now,tvbnow,bttvb『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
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, M* |+ u0 T: m6 R3 g需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。公仔箱論壇. H" n$ L( n7 y# d: L: p# d
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一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。5.39.217.768 A# U; h/ I' N2 n7 o
& m# c: c6 W6 ~1 r3 d0 T2 O公仔箱論壇早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。公仔箱論壇/ [- b* F7 v* d- p- a' g4 a
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。8 f4 _9 A/ r0 U+ Y; w, ?
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。
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: p# g5 S5 T# P# p) q! W5 ?+ T雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：
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/ h! f2 F* _8 k" z8 \+ P. a公仔箱論壇『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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