又有報告指出，這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂
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. c2 z1 b+ r1 f* I, v# o4 c0 _0 Qtvb now,tvbnow,bttvb對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說，有一個壞消息。
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% d- f( l8 E0 M近日，生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議（2018 Experimental Biology conference）分享了尚未正式發表的相關研究結果，來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。
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$ p3 [; t; p8 d& n9 |9 {7 ]1 e5.39.217.76『我們研究發現，無論是糖，還是人工甘味劑，都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響，雖然造成結果的原理非常不同。』
5 A! s. S, s4 ]' `tvb now,tvbnow,bttvbHoffmann 分享。目前，他們的研究論文還未正式發表。tvb now,tvbnow,bttvb- w. O1 l* O: E* D0 v/ {% M$ a
6 B# |0 E+ {* _+ d/ L& ^" Z/ `' ZHoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組，分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）的 4 種食譜。tvb now,tvbnow,bttvb( w* j; [3 E4 e4 ]! D& I4 k' b
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實驗進行 3 週後，研究人員發現，人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& h( ]4 T5 v2 P/ A; b
7 _5 t( Y7 a$ Y' ^: ?- c『我們發現，只要攝入量適度，身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入，這個機制就會崩潰。同時，我們也發現，如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖，也會損害脂肪和糖的代謝機制。』) f Q6 G8 w. O
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此外，研究指出，吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液，積聚濃度越高，對血管的危害也越嚴重。公仔箱論壇# X% {8 T: [7 n/ V
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無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠，甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為，因為甘味劑不能提供營養，所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分，最終導致肌肉分解。
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4 j- ^, _" W7 ?5 O: |/ v公仔箱論壇目前為止，研究人員也說不清，糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。
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『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。（相對於糖）如果你長期食用這些化學物質，身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。5.39.217.76; i% L7 M+ l0 j1 h
: K" F# r# D4 c* ]2 t1 F需要留意的是，Hoffmann 帶領的研究，雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大，但這些研究的對象仍限於實驗鼠，所以結論無法完全適用於人類。
* s6 x( C8 e/ U9 y/ i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e$ O: ?8 x% l! m- x7 q; o" p
一直以來，對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數，但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。
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+ a: n. l$ N. d3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早在 2007 年，就有研究聲稱，零熱量的代糖的確能幫人減重；2013 年，法國科學家又指出，人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯，但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。公仔箱論壇( |) U' m* V u& K m9 R" P
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此外，一組以果蠅為實驗對象的研究發現，當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料，身體誤以為我們很餓，導致更大量進食。
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可見，人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟，我們對它們的瞭解還很少。tvb now,tvbnow,bttvb- c1 V4 c2 [& T! M2 d8 h
0 y7 E f' ^/ F& K) ytvb now,tvbnow,bttvb雖然如此，不少食品（碳酸飲料產業尤其如此）仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點，在這種情況下，Hoffmann 的建議也許更實際：公仔箱論壇8 F: g* C) u s: m" m& S) j
[$ d/ A0 v4 L# n, H6 t# `- u1 h『我想說的是，無論什麼食品，適量才是關鍵。』 |
發表於 2018-5-6 03:22 PM
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