【健康醫療網／記者張子容報導】
5 w: z8 w( j. }' w9 x" q: q" r0 B) z
0 Q2 ~1 w m4 ~) l6 i- U d: a維持身材不分男女都想做到，坊間流傳斷糖飲食法，認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取，達到瘦身的效果，但營養師說明人體還是需要醣類，對身體好的澱粉類食物可酌量攝取，但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。5.39.217.76: K: H! }& }& x3 e W0 r5 y$ m
公仔箱論壇( B' |6 d; h3 s; G& a
醣類會轉換成脂肪
$ r, @7 W( R( @: b+ m7 ?
7 u; |/ l% W& O3 P ?% @tvb now,tvbnow,bttvb張益堯營養師指出，身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪，其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快，所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動，因為血糖升高後身體便會產生胰島素，若沒有透過運動來消耗，部分醣類會成為肝醣，剩餘的則會成為脂肪，所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取，但不代表可以完全不吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 n) u v' Q* N
& V( Z, N! a3 Z5 w( P( ]5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 |( l3 T/ e% L/ Z/ e
 tvb now,tvbnow,bttvb1 L& h+ C A4 s. P! O( j
3 z; v2 G' V4 L8 q z7 t4 b5 `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
" H/ M( w% F! o" C; C! c公仔箱論壇吃澱粉會變胖？ 精緻醣類才是真正增肥元兇公仔箱論壇: B, X$ j/ [' E& ~- a) N `
9 i$ w4 N+ E, k9 L) g l* g# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B; X6 |7 f) P M
減重應減少精緻醣類
; G! a2 h5 |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @, t, {& {) g+ u% w' M# a
. w% e5 }: q+ y9 G1 n) g身體的細胞（尤其是腦細胞）能量來源為葡萄糖，當飲食中完全沒有任何醣類時，身體便會開始分解肌肉，這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了，但肌肉也會跟著流失；所以，張益堯營養師建議想減重的民眾，應該減少精緻醣類的攝取，而不是完全不吃澱粉。5.39.217.767 s; S- P4 C7 J( q% G
: g/ Z5 f& [! T7 T ?) U$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t6 x% K3 b2 E$ i! j# }tvb now,tvbnow,bttvb選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題
( ?& L; r5 j; M R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 M* Y( v. R' h. e1 p
! X2 z4 l7 Z. c+ |' [( b5.39.217.76張益堯營養師表示，醣類也就是碳水化合物，包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物，澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品，及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜，除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外，其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類，但因本身纖維質含量高，可以幫助腸胃道的消化，還有豐富的維生素及礦物質，所以在減重過程中，攝取這些保留食物原貌，未多做加工的澱粉類，適量食用就無需太擔心會增肥。
, Q1 f) W4 z6 V6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |/ U8 v, O$ i/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
" d7 u+ n! [2 J; K含糖飲食是增肥元兇tvb now,tvbnow,bttvb4 T0 n6 M6 I' {' R
- \# m. x; L5 s- f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 Y( R7 `- B7 Z4 C
張益堯營養師指出，真正可怕的是精緻醣類食物，如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂，就內含40克的糖，也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的，但因為白飯是澱粉類食物，吃起來較有飽足感，不像飲料使人像喝水一樣喝不停，同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖，或是精緻高果糖糖漿所製成，所以想維持體重的民眾，切記要避免飲用。
) o; b! \( _' F' D5 v2 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R# ~3 [$ Y. j2 O2 l
$ O7 L# ^& x( o( a6 i/ u. L
, _( k2 n ]% T2 k% _6 \9 P
0 z3 P2 J h% X# a7 D2 q8 Z公仔箱論壇1 w# L4 L- I! x, A
來源：聯合新聞網 |
發表於 2018-5-5 01:22 PM
| 
