经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团表示，目前没有调整价格的计划。
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面对成本上升压力，本地一些咖啡店酝酿涨价。在全岛经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团（Kopitiam）表示，目前没有调整价格的计划。5.39.217.76+ c) V* Y; O* d) w/ r* t& H+ B
《联合早报》记者昨天走访五家咖啡店，发现位于碧山13街的金山岭咖啡店和沈氏通道的昇晖咖啡店，咖啡茶水已涨价，原本每杯1元1角的咖啡，价格已上涨至1元2角。金山岭咖啡店在茶水档贴上的告示列明：“咖啡水一律涨价一角”。
7 g" W) x4 W( B- c) qtvb now,tvbnow,bttvb金山岭饮食集团总裁洪启强证实，集团属下的咖啡店已在5月1日正式调整价格。咖啡茶水和罐装饮料涨1角，啤酒则根据咖啡店的地点，起1角至2角不等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! B! U3 Z! l0 r6 k
洪启强说，不少咖啡店在去年7月水费首次上调后涨价，金山岭咖啡店则维持原价。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 A& \2 Z! D+ ?
他说：“我们已两年没有涨价了，但过去一年里，咖啡店成本，包括人力成本和水费，增加20%左右，所以我们认为这次的调整是合理的。”# D) R2 R4 p7 p9 S' G ~0 R, \
另一方面，昇晖咖啡店的头手向记者证实，咖啡茶水价格已在数月前上调1角。
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! j% ]; c/ r! M( s# z, ?* Y2 t8 H位于劳明达街的两家咖啡店和沈氏通道的一家咖啡店，咖啡茶水价格没有调高。( U( Z' h2 h6 v2 ~" i, W1 p0 V E% [
拥有超过700个咖啡店会员的两大咖啡店公会，则由属下会员自行决定是否涨价。
( l5 l% s4 Y( i4 g {6 U0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋告诉记者：“我经营的咖啡店已承担一次水费上调，今年7月1日水费又会上调，对成本的影响蛮大，预计到时会涨价。”
: @4 b/ C, q1 z3 o! X1 s福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴则表示，他经营的咖啡店，暂时没有打算涨价，但认为咖啡茶水涨价1角，是在合理范围。
- V( b( u7 D* h' [$ |业者靠茶水摊和租金5.39.217.763 e. k1 h: s( B2 `7 V
对成本上涨比较敏感本地三家咖啡店集团表示，虽然面对成本压力，但没有计划涨价。拥有61家咖啡店的上市公司金味集团执行董事谢书强说，集团收入来源比较多元化，目前没有涨价的计划。
c5 c2 M, g/ e8 Z. P公仔箱論壇他说：“许多业者的收入来源依靠茶水摊和租金，对成本上涨比较敏感。金味除了茶水摊外，也售卖点心、杂菜饭，和经营煮炒摊，可缓冲成本压力。”
6 J- Y- Y- W7 _( T; m9 P a- @( t0 v9 \咖啡店集团（Kopitiam）也表示，集团过去三年没涨价，接下来也没计划涨价。tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 M& S. H5 f( O. @: C
口福集团指出，集团已八年未集体涨价，但个别分店过去几年曾因成本上涨和个别的市场情况而调整价格，集团将通过提高生产力和采用最新科技来应对成本压力。
& e4 n; d. l1 @% \tvb now,tvbnow,bttvb消费者对咖啡涨价看法不一，有人认为合理，有人则表示会货比三家。
6 m( `, t6 G/ q/ H% u" [: qtvb now,tvbnow,bttvb王春财（48岁，建筑业）对于咖啡店成本上升表示理解，并认为1角钱的涨幅可以接受。
. v/ a% y Z. b) H( Q% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡佳臻（28岁，会计师）则说：“如果经常光顾的咖啡店涨价，我就会货比三家，看附近有没有更便宜的选择。”- H: Q R) P+ h1 [. K
消费者协会也告诉本报，从去年7月1日至今，消协共接获四起关于咖啡店、熟食中心或食阁茶水价格过高的投诉。 |
發表於 2018-5-5 07:58 AM
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