经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团表示，目前没有调整价格的计划。0 h. {9 a! i. V, D
& R: w9 }4 K/ k) w; x" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 n3 ]' ^% g2 i& V9 u( Z# g& o
面对成本上升压力，本地一些咖啡店酝酿涨价。在全岛经营30家咖啡店的金山岭饮食集团，旗下所有的咖啡店，本月起咖啡茶水每杯涨1角，罐装饮料每罐涨1角，啤酒则涨2角。不过三家咖啡店集团，包括金味、口福和咖啡店集团（Kopitiam）表示，目前没有调整价格的计划。公仔箱論壇9 j' m$ w$ u4 y' ^
《联合早报》记者昨天走访五家咖啡店，发现位于碧山13街的金山岭咖啡店和沈氏通道的昇晖咖啡店，咖啡茶水已涨价，原本每杯1元1角的咖啡，价格已上涨至1元2角。金山岭咖啡店在茶水档贴上的告示列明：“咖啡水一律涨价一角”。
' i3 n# x5 s! {公仔箱論壇金山岭饮食集团总裁洪启强证实，集团属下的咖啡店已在5月1日正式调整价格。咖啡茶水和罐装饮料涨1角，啤酒则根据咖啡店的地点，起1角至2角不等。
9 X( r. _" G3 X公仔箱論壇洪启强说，不少咖啡店在去年7月水费首次上调后涨价，金山岭咖啡店则维持原价。
' P% _# F$ q, h% P' a* p他说：“我们已两年没有涨价了，但过去一年里，咖啡店成本，包括人力成本和水费，增加20%左右，所以我们认为这次的调整是合理的。”
: b" Z, l# R& p" i1 d; Z另一方面，昇晖咖啡店的头手向记者证实，咖啡茶水价格已在数月前上调1角。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: ~, K) s$ J1 x& F
6 E, Q1 \% Y1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于劳明达街的两家咖啡店和沈氏通道的一家咖啡店，咖啡茶水价格没有调高。
, P6 K4 t2 T7 Y3 E* Y$ T: G公仔箱論壇拥有超过700个咖啡店会员的两大咖啡店公会，则由属下会员自行决定是否涨价。
- }3 r7 m8 f& }* z$ ^) k4 f/ t. g琼侨咖啡酒餐商公会会长李家赋告诉记者：“我经营的咖啡店已承担一次水费上调，今年7月1日水费又会上调，对成本的影响蛮大，预计到时会涨价。”
. [, d6 O# z2 O5 ^福州咖啡酒餐商公会主席洪宝兴则表示，他经营的咖啡店，暂时没有打算涨价，但认为咖啡茶水涨价1角，是在合理范围。公仔箱論壇% u2 b4 O' ^/ x, N0 U$ G. w- `
业者靠茶水摊和租金5.39.217.768 Z8 C% i, _5 y+ W2 K0 b0 l8 ^
对成本上涨比较敏感本地三家咖啡店集团表示，虽然面对成本压力，但没有计划涨价。拥有61家咖啡店的上市公司金味集团执行董事谢书强说，集团收入来源比较多元化，目前没有涨价的计划。公仔箱論壇0 T5 }* S! ?" k, f4 C: a
他说：“许多业者的收入来源依靠茶水摊和租金，对成本上涨比较敏感。金味除了茶水摊外，也售卖点心、杂菜饭，和经营煮炒摊，可缓冲成本压力。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~3 I. _5 w% @
咖啡店集团（Kopitiam）也表示，集团过去三年没涨价，接下来也没计划涨价。公仔箱論壇5 E! Z( O8 Q, T' P7 ]
口福集团指出，集团已八年未集体涨价，但个别分店过去几年曾因成本上涨和个别的市场情况而调整价格，集团将通过提高生产力和采用最新科技来应对成本压力。公仔箱論壇+ ~7 r4 j' _: @# G4 d
消费者对咖啡涨价看法不一，有人认为合理，有人则表示会货比三家。
$ p/ {* P- H4 j6 }3 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王春财（48岁，建筑业）对于咖啡店成本上升表示理解，并认为1角钱的涨幅可以接受。
9 w" ?0 F$ U" G* R! x {公仔箱論壇蔡佳臻（28岁，会计师）则说：“如果经常光顾的咖啡店涨价，我就会货比三家，看附近有没有更便宜的选择。”
4 O" p" w5 ^5 j2 K( M: i3 l消费者协会也告诉本报，从去年7月1日至今，消协共接获四起关于咖啡店、熟食中心或食阁茶水价格过高的投诉。 |
發表於 2018-5-5 07:58 AM
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