外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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- q4 j5 g) a) ^& K+ Y# U5.39.217.76每天都要攝取優良蛋白質
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男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。 1 T6 {+ L$ T! N2 e- x9 _
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
& ?1 m4 a% B |* x7 G◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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% h; v$ M5 S$ K公仔箱論壇另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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5 C7 _: X* a) a" U◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚 5.39.217.764 r( X% x: F! G+ W" Y: u
◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥 5.39.217.761 n# `) y( y$ K2 k
; i) i! }% Q' W6 o- K5.39.217.76身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 5.39.217.76% @) S/ O4 U/ L( {; x
4 P' R% J" B! Y5 j) V; }◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
0 S$ ^# A' g" f$ V) Q% }◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
V# ?& E( h* {! m; Q7 E3 \* W◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 / X. _$ v5 i) A6 @+ F( {
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。5.39.217.76- }8 v2 x+ f' o* ]; |; E. y" j
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 ( `7 i e3 B; c8 r5 n+ Y$ ?; {# I
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《南瓜牛奶》 & d; W$ i5 ]1 `
南瓜⋯⋯80g
6 p8 x9 e6 w0 p& Z' Q: l牛奶⋯⋯100ml tvb now,tvbnow,bttvb" U8 p' N' E& A9 k: n @6 o
奇亞籽⋯⋯1大匙
" t/ ?' e3 [5 {炒芝麻⋯⋯1大匙 5.39.217.761 p" [- U2 G- G0 F) l o! ~
橄欖油⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& E1 M1 n4 U8 `9 S3 i+ l! X
熱水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb9 n: q8 e( @' v& p
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
7 D3 J# Q6 N8 c2 E# E+ t' |0 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》
5 f. z9 V5 y2 ]4 M/ t( htvb now,tvbnow,bttvb蘋果⋯⋯100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" v5 o U6 l. V9 p; H ^
白蘿蔔⋯⋯100g
% B: C$ W: \0 e2 k6 a: J8 S6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜⋯⋯1根
; E# g$ z b7 D8 z/ I小松菜⋯⋯2株
# ?: U& l6 Q. F% q: D荏胡麻油⋯⋯1大匙 ' W9 d4 j6 ]& Q. a, k
水⋯⋯150ml
% l* |% s3 C' i8 r! b7 Z薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z: O; `- k# M) I8 }. S1 c8 N
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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6 N/ N u' k( j6 R(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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