外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。
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每天都要攝取優良蛋白質
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4 U* o! B0 Y% g" F# D7 H6 x5 P5.39.217.76男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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6 L# G! t" i7 e公仔箱論壇◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
1 u( C9 e% X3 T$ I# @# V- D◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。 0 L4 e. K4 e& K/ t$ V
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。
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7 _* R+ q1 ?& Z1 a5.39.217.76◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
; L2 c1 Q- J( S$ l7 ^# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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* D/ J, A# u" O: r: Q) R& j: l公仔箱論壇身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q/ R; u( ]( y9 [7 l
) n m4 ?' z8 o' p1 Ftvb now,tvbnow,bttvb◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。 # n. f( ~) B5 n
◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。
5 ^4 Z+ o: ~# |% ~; T. J. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。 ' L+ ~0 _4 k, v( z
◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。
; m O8 Q# H& ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! {! K& W0 g
+ n1 E, h1 K- E8 F0 k1 x& a2 V: E4 vtvb now,tvbnow,bttvb《南瓜牛奶》 5.39.217.76. r! V7 {( ]! Q4 J
南瓜⋯⋯80g
* B% s* }$ l& N7 a. A8 \/ o牛奶⋯⋯100ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& b5 G7 k( N' p, o5 Q6 [
奇亞籽⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~6 T& S$ O; V" `, j9 e5 m
炒芝麻⋯⋯1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ v' A, d4 ~: C: n! @
橄欖油⋯⋯1大匙 4 P, ~5 y9 h3 t3 ]6 E% r |
熱水⋯⋯150ml
% S$ N" C* i% Y f5.39.217.76（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a' i# ?5 z; m D9 J: T, f
（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。
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5 D3 q- h4 S! N. B4 W《蘋果蘿蔔蔬果汁》
# |4 |+ ?1 q6 p蘋果⋯⋯100g tvb now,tvbnow,bttvb% y0 B8 o" _9 I( o+ ?) q" n% H
白蘿蔔⋯⋯100g . q! c1 b5 F0 V" r
芹菜⋯⋯1根 5.39.217.76* [- f2 u7 |* A! n
小松菜⋯⋯2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \) V8 y$ Y/ H! D, ]4 f
荏胡麻油⋯⋯1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! r9 m; S, X7 @* @
水⋯⋯150ml
+ V0 |" m# [' [) B公仔箱論壇薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許
8 C' A: D$ n! ~$ |上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-4 01:19 PM
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