材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，5.39.217.76+ B' d- f5 P3 u0 C) Q
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特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
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用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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9 d. O( d8 a& {- r公仔箱論壇烹飪方法；5.39.217.764 ^: V' C* R7 S j
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1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。 T0 x. o. n- U/ d' |+ v4 _+ p
1 u- B/ T* ?2 C# y5.39.217.762、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。5.39.217.76* y1 u. Q+ c2 \7 H9 s! N, ]* c
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發表於 2008-8-19 06:10 PM
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