材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，公仔箱論壇% u S' I' |/ O' c8 w1 ?. v
6 j# r1 M& m- L' D% K
特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.8 x) s ~) K( D9 K6 d: y5 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 m: ]# {# ]4 Y; t7 F
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
* w* v6 h5 |. }8 A4 T U/ f公仔箱論壇
( O' N$ J- Q; N8 atvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法；
7 \: y6 I) Y8 a& y' I- H' c4 D8 Stvb now,tvbnow,bttvb8 s& B+ ?" I" x9 P; S
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。5.39.217.76+ i0 x6 E% h9 f
/ b k5 D J, ?# Q; T% k
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。/ R! r8 b% ^' L) Y/ ]8 |# C
5.39.217.762 N' |3 T# x$ f2 @) V \
|
發表於 2008-8-19 06:10 PM
| 