[中式食譜] 叉燒冷麵

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材料：        冷麵        400克        獻汁：        鹽                        1/4茶匙
- ~. Z! M. }0 h$ M8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                  叉燒        75克                           糖                        1湯匙公仔箱論壇; r, g+ X1 R; T
                  冬菇        2隻                             生抽                     1湯匙
/ w  d/ c- }# o' }8 d. c                  銀芽        50克                           熟油                     2湯匙5.39.217.76  @6 C8 d2 h* p; C9 A" x0 G9 s8 F
                  青椒        50克                           麻醬                     2湯匙
, u, ^$ _# p1 U' _+ e+ ?6 q5.39.217.76                  紅蘿蔔     50克                           斯高辣椒汁           1/2茶匙公仔箱論壇7 [/ J: f+ c4 X
                                                                  開水                     1湯匙
! b% I: O8 {) y1 ytvb now,tvbnow,bttvb調味：        生抽        1湯匙                        # R$ d* g3 ^3 x5 }5 M3 `
(麵)            麻油        1茶匙                       
0 B. T4 `3 H6 z; S* gtvb now,tvbnow,bttvb==================================================                                        4 v+ l; G, _7 F/ h
製法：                                        0 r( y3 y: C0 b9 f9 K( |" l
1.         冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。                                        5.39.217.766 [: r( ?- a8 L2 T$ C# x
2.         紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。                                        4 q  u" f* {/ p* p, b9 E6 W
3.         燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。                                        8 z# I: i, T2 h- ^* L
4.         獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。                                        5.39.217.76" g, j& M0 i3 _& r
5.         上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食。                                       
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