玉米筍，到底是玉米還是筍？由於玉米筍可愛的尺寸，你可能認為玉米筍是由小型的玉米品種而來，但其實它們只是一般玉米在成熟前就採摘的果穗。不過，相較於玉米被認為是澱粉類蔬菜，玉米筍由於碳水化合物含量較少，更偏向非澱粉蔬菜類，是瘦身、消水腫的食物好幫手！另外，玉米筍也是各種必需營養素的良好來源喔。
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+ c, Y0 R& Z7 F$ R" U3 e低熱量、低碳水化合物、高纖維 tvb now,tvbnow,bttvb; u- m2 f9 Q0 i* P
1 J3 @0 |& [) D0 f% i* ?0 i5.39.217.76半杯玉米粒的熱量就有80卡，而同樣份量的玉米筍僅有25卡！身為低卡食物，玉米筍能夠讓你吃飽而不會攝取過多熱量，因此是想要維持健康體重或減重的人的好食物。
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: b2 w! b+ N+ |3 v1 z# p* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍的碳水化合物比一般玉米更少，且仍然是膳食纖維的良好來源。半杯的玉米筍中僅含有4克的碳水化合物和2克的纖維。在飲食中加入更多的纖維，提供了許多健康益處，包括降低心臟病和第二型糖尿病的風險。存在於玉米筍等食物中的纖維，也能夠維持飽足感，並和成功減重相關。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 K+ g: |/ H1 L) D! J5 |
. H# v) A' B8 z0 }/ @/ f6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多種維生素、礦物質，可強免疫、降膽固醇、預防胃潰瘍
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+ K3 _' M& l. {" s7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。公仔箱論壇$ t1 \( a4 V4 n5 C. @2 G, k
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助解便祕、消水腫，但痛風患者要小心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 p% } ?& y. q( t: N, W
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另外，中醫也認為，玉米筍具有健腦、通便等作用，適合便祕、消化不良、容易水腫的人食用，另外心血管疾病患者、慢性腎炎及尿道結石患者也可以適量攝取。不過，玉米筍的普林含量較高，痛風患者應特別注意攝取量；由於玉米筍具有利水的功效，尿失禁的患者也不應多吃。
# C& V( H) D" \" S9 Y1 ^7 d! r" A) }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }, q) C% E( Y- y2 Y8 v
《油醋玉米筍》 * ^- C5 t2 z- \4 b0 R0 f. j
/ }$ r& P6 ^9 T U w材料： - M0 v, f/ ^, y3 ]5 j8 I( u0 ~" D! h
玉米筍 200克 ( _4 j) @/ {+ x2 S; Q3 v/ T0 ]8 O
紅色、紅色甜椒 各20克 6 m- g, i, f0 {# j
烏醋 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( @# B4 }, O/ o
蒜末 1/2小匙
" w$ T! Y/ o7 s( @" G, Z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2小匙 公仔箱論壇1 M2 [) `0 ]% F
黑胡椒 1/2小匙
/ [1 \2 Z+ H* [9 p2 O$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1/2大匙 ) {+ k/ W4 D7 G! ~% I; n
4 }7 G" Q. T) \5.39.217.76作法： tvb now,tvbnow,bttvb4 D& s7 `' V; s9 D
% L. ^2 T- [7 r j6 N, i公仔箱論壇1 玉米筍放入滾水汆燙後撈出，瀝乾備用。
S8 I( N: ~4 s1 x7 A7 w2 甜椒去籽、切末，沖冰水後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I" n5 g8 U, g% u
3 將各項調味料混勻。 0 }, s5 `# [, h- f( `
4 玉米筍擺盤後，放上甜椒、淋調味料即可。 * q* _5 D, ~0 S- V
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(轉載早安健康之文章) |
發表於 2018-5-3 02:06 PM
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