融合香醇奶香及濃郁咖啡的拿鐵，是許多忙碌上班族補鈣又提神的完美飲品。不過，網路卻流傳：「咖啡因會影響鈣質吸收，導致骨質疏鬆」，咖啡加牛奶的組合，是否真的無法攝取到身體需要的鈣質呢？聽聽營養師怎麼說。5.39.217.767 k3 I6 Y8 |; Y+ D: O; C' r9 P' n. x
7 L9 \4 n3 p% u& p" ]公仔箱論壇長期鈣質攝取不足 骨質疏鬆易上門
; B. l ]- u3 O5 i, T公仔箱論壇
1 P' n% i- `9 k# o- W, T公仔箱論壇營養師余朱青表示，「鈣質」除了是維持骨骼強健的關鍵營養素外，鈣質還負責調節身體肌肉、神經等關鍵等訊息傳遞等生理功能。當鈣質攝取不足，血液中的鈣質濃度過低，身體便會分解骨骼中的鈣，釋放至血液中，維持正常的生理機能。因此，若長期鈣質攝取不足，骨質流失過多，就可能讓骨骼變得脆弱、易碎，進而形成「骨質疏鬆」。5.39.217.76. I: d7 V. b9 |2 ]7 c
1 |4 ` i( A1 w V/ }tvb now,tvbnow,bttvb吃進去 ≠吸收 6食物影響鈣質吸收
! L& x- e! G5 n# O# ?% `5.39.217.76
( q0 A+ f/ b# D6 n* |' x9 b! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都知道補鈣要吃乳酪、牛奶、起司、優酪乳等鈣質含量豐富的乳製品，但是，營養師余朱青指出，並不是吃進肚的每一口鈣質都會順利被吸收，若是屬沒有喝咖啡就覺得全身不對勁的「咖啡重度依賴族」，或是無肉不歡的「肉食族」，或是沒有調味料就食不下嚥的「重鹹族」，以上這些因素，都會大大影響鈣質吸收率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ Q$ p3 q2 j% l6 P7 w
# N- t) y* y) Q" m8 Z公仔箱論壇營養師余朱青表示，衛福部建議成人每天的鈣質攝取量為1000毫克，想要正確補鈣、有「骨」氣，趕快來看看，哪一些是奪走飲食中寶貴鈣質的地雷：5.39.217.760 [( ~- o4 z' t* L
7 o* o- v2 ^. }
補鈣地雷1／含咖啡因飲料喝成癮
$ Q( P" V8 T4 r" @公仔箱論壇+ R! i3 A7 n% x1 c( K
許多上班族愛喝的咖啡、茶等提神飲品，其中的咖啡因確實會影響鈣質的吸收、加速鈣流失。因此，建議每日咖啡因攝取量，最好不要超過300毫克，以免影響鈣質吸收。
# `2 D3 N' V: S0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) {' S6 Y0 W4 e0 ?2 [
補鈣地雷2／無肉不歡
$ n: @, @6 b/ O- b% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 _$ c! X; |8 q! ?+ b; c6 H
適量攝取蛋白質有助於鈣質吸收，但若是餐餐都大魚大肉、無肉不歡的人，容易增加尿液中鈣質的排泄量，再加上高蛋白食物磷含量通常較高，血液中過多的磷，會加速骨鈣釋放到血液，導致骨質流失。公仔箱論壇; }! c' `4 O# U6 `
1 Z1 _5 R5 f5 x; M公仔箱論壇建議一般成人每天蛋白質攝取量可以「每1公斤1克」的方式計算。以體重60公斤的成年人為例，每天蛋白質建議攝取量為60克，約4～5份，每份的蛋白質約是1片3根手指寬度及厚度的肉類、1顆雞蛋，半盒嫩豆腐、2格傳統豆腐，或是1杯240cc的豆漿。公仔箱論壇( S9 P+ c9 H" T* \. R1 i' F
' s& G- k8 C" x) _3 G7 m6 z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鈣地雷3／吃太鹹5.39.217.764 `4 R; ?9 ~( [: `) D T
8 n7 s+ r4 Y x) U
吃太鹹攝取過多鹽份（鈉），會使尿液中的鈣質流失增加，不僅對骨骼不利，也會增加泌尿系統結石的風險。建議成年人每天不宜食用超過 2000毫克鈉質，約為一平茶匙5克的食鹽。
, N( D4 ~ C* m$ x4 Q4 G: y( F# M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. V- i7 ?# U5 f; \ x8 m
補鈣地雷4／碳酸飲料喝不停5.39.217.76, _# g( I, Y- x4 y1 k! L
- k& n! p+ M- G# k* K) P& ftvb now,tvbnow,bttvb碳酸飲料的磷含量高，若口渴了就喝碳酸飲料解渴，不僅身體補不到水，還會因為磷攝取過多，使得血液中的磷與鈣比例失衡，妨礙鈣質的吸收、增加鈣流失量。5 z/ l8 D* K/ v5 r. U% t1 D S x
公仔箱論壇6 I2 n4 `$ x: x. q% r$ t$ p
補鈣地雷5／高鐵食物
2 f {( w" D1 T; ?2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! \; ~ A5 m4 q
由於身體吸收鈣質與鐵質的載體，也就是負責運送營養素至細胞中的司機，兩者相同，當同時吃進鐵質與鈣質時，司機會競爭運送，無法兩者兼顧，想要特別補鈣的民眾，最好隔2個小時後再食用高鐵食物。tvb now,tvbnow,bttvb/ e* C6 { \: U1 ]& I2 _/ M- b4 j
' N8 C8 @2 e' }/ x7 g$ [9 V6 S8 M
補鈣地雷6／含草酸、植酸的蔬菜
9 ~2 X. Y( w' n" Y: ]
4 c% M1 ~" m2 t& e( R蔬菜類的食物通常含有植酸及草酸，這些物質會在腸道與鈣質結合形成鈣鹽，身體無法吸收利用，便會排出體外，妨礙鈣質吸收。
2 j0 ^& `) a, k# D6 ?3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a! s3 ?6 ], R# X3 H5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-5-2 01:33 PM
| 
