明明小心忌口，不敢吃高鹽高油食物，卻還老覺得腸胃不太舒服嗎？腸道環境與人體免疫力息息相關，有了好的腸胃不僅免於消化不良、便秘等困擾，還可培養易瘦又不容易生病的良好體質！透過簡單易做的酪梨育菌味噌湯，可輕鬆改善腸道健康！雖然聽說酪梨很營養，卻對口感與味道卻步，兩道超簡單的酪梨食譜，輕鬆吃進滿滿健康！
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乳酸菌有助於腸內益菌增生 食用味噌3天增加65%益菌 ) t9 E& x* U3 S* u$ a8 A) M9 Z
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國際營養顧問醫師關由佳表示，要增加腸內益菌的話，就屬膳食纖維和乳酸菌。味噌含有乳酸菌，就算味噌中的乳酸菌因為加熱而失效，也有益於腸內的益菌繁殖。 _9 E3 M$ m, J* ~7 `( P6 F
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日本中央味噌研究所研究報告顯示，將實驗鼠分成兩群實驗，分別餵食鹽水與米味噌，調查腸內菌的變化，結果發現3天後食用味噌的老鼠體內的益菌增加了65%，並在停止攝取後4天恢復原狀。
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! `6 D! M& ]& g/ m F7 w公仔箱論壇酪梨育菌味噌湯
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" f# W. T! O$ h) `+ {tvb now,tvbnow,bttvb被稱為森林奶油的酪梨，還有著「吃的美容液」美名，不僅富含促進排便不可或缺的膳食纖維，還含有豐富的優質油酸。有著豐富膳食纖維和營養的酪梨，再加上發酵食品的味噌湯，就成了最佳的育菌湯，可培養腸道好菌清除壞菌，調理腸道健康。 公仔箱論壇% x o' \8 g. I3 b' a
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材料（1人分） & ^/ j, o6 _5 B, ~
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酪梨 1/2個
( L3 i4 T8 c8 L) [2 ?: E6 D" ]岩燒海苔 適量
3 m" [1 E# S& Q" Q& S味噌 12公克（2小匙）
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% K5 n* [& Z1 k/ m# A9 P做法 : L' q9 x$ s5 n. r
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STEP1.將酪梨去皮，切成好入口的大小。將海苔撕成小片。
" ^* {6 }. h h, _8 ^5 ?) ~5.39.217.76STEP2.將1的材料和味噌放入耐熱的杯子或碗中，加入160ml熱水即可飲用。
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酪梨被金氏世界紀錄列為世界上營養最豐富的水果，含有多種維生素、礦物質、纖維、蛋白質，以及單元不飽和脂肪，能降血壓、降膽固醇、預防心血管疾病，養顏美容，有著許多好處，然而酪梨醣類含量極低，既不甜口感又不好，讓人覺得難以下嚥。除了打成酪梨牛奶、加入味噌湯之中外，還有簡單又美味的調味方式。 tvb now,tvbnow,bttvb z- q K: _/ g- y
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材料（3人分）
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酪梨 1個
" d h3 i: T/ e- ] r( P0 \5 q4 f$ D鮪魚（生魚片） 200公克
0 \( i* @$ r b$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3公克 & d, |/ P) u4 m0 f
醬油 1又1/2大匙
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1 g2 b+ }! }/ x3 q p做法
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STEP1.將酪梨對半切開，去皮去籽。將酪梨和鮪魚生魚片切成約1.5公分的小塊。 5.39.217.76" q" |* R6 R$ F% U$ L
STEP2.混合醬油和芥末，將1的材料加進去充分攪拌，即可裝盤上桌！
7 G3 E9 C5 W0 D: G5 g# }: p1 i3 X% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。POINT：如果不愛吃生魚片，也可將切成丁的酪梨沾蒜蓉醬油享用。公仔箱論壇4 a M3 W. q* o8 O
, v7 ]/ E, b# |& y4 Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-2 12:04 PM
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