昨天腌的鸡肉..9 q0 G. [) B7 i% x. R( M1 m3 h- Y
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..5.39.217.761 z0 h) ]& w! ^+ Z& K! u! U: ]
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. ?. ^# q: B, H7 Y5.39.217.76南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.$ Z4 p0 H# p# I- B. n, T7 u; w! y
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/ d( c! u3 L, v; a2 W; l# I6 L: ktvb now,tvbnow,bttvb搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..5.39.217.769 u; S/ w7 w0 n' \$ o
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/ s0 B* E, h+ H, Z# X1 r) h5.39.217.76加入拍扁的南姜和香茅..
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. k! ~6 B- m0 b6 ~; ktvb now,tvbnow,bttvb然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.公仔箱論壇3 D0 d, u* z: y$ Y3 v% E
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J# v+ x2 r h( |, t0 `公仔箱論壇加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 L4 u2 h, F
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弄一个凉拌菠菜..
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: ?( a3 \% G( D! Utvb now,tvbnow,bttvb差不多了.. 加盐和一点糖调味..公仔箱論壇/ e0 L4 x: Q) t2 U4 j1 X
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上桌了..tvb now,tvbnow,bttvb/ [: L0 E7 n. ~
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& \& D; _& @; `" y9 q# v6 L4 h配饭吃..公仔箱論壇& z+ n" | T# O3 [6 `
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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