昨天腌的鸡肉..
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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% U2 u5 `* C" \1 M. W- x8 N& y
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3 P. M4 F: S/ Q$ g* ^9 }土豆切块, 微波炉里转2分钟..* C: _0 Q4 z2 D
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4 J2 S3 j0 K5 m- J8 W公仔箱論壇南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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0 x4 F( y# E7 n8 y5.39.217.76
) i. Q& Z3 @9 J$ X! t0 e把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用./ I9 {/ q) y# @ [7 {
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..公仔箱論壇2 t! Z7 I4 P2 B, G6 h; a4 {1 X; o' G
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, d$ j/ y( a; k5 V: a$ btvb now,tvbnow,bttvb加入拍扁的南姜和香茅..5.39.217.76# t1 Y- _' a; m& ?; ]. n
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: ?8 S, [* d% o- X* ~: x' N7 |5.39.217.76
6 I: s _5 b. N9 G然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.0 ]1 b7 Y8 @" f5 ~
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ W2 P8 c. j8 k
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7 q n* r8 g4 Q3 K& r8 O公仔箱論壇上桌了..
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9 e4 g0 N- r7 k: @% [; e0 S* b配饭吃..tvb now,tvbnow,bttvb8 N1 `( W% m' S4 \
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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