天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
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! o3 ?2 w( P ]. K# ?5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓 * t9 \. y/ P8 v/ T' b8 B
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
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' p# {- V T' [7 G5.39.217.76根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 5.39.217.76" o. w3 K$ t& q2 w2 a8 U
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 , D8 D& Y4 k- ]: _& l
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j/ C) m# j( p- w, Z2 a1 ^+ M4 h
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酸辣湯冬粉 公仔箱論壇, ~, u6 E, s- ~ _* V
以下為2～3人份
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5 s# B" n" \" h! C+ M公仔箱論壇冬粉⋯⋯⋯⋯30g F5 T; @+ @" ~& G, O
雞胸肉⋯⋯⋯80g
. X/ m: i( x3 e蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
2 F1 T9 w- ~ d( g酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! a# J" y8 I* Y
砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙 5.39.217.76( e, Y& V$ M" o! m
醬油⋯⋯⋯⋯少許
+ v/ x% Q2 m) r, l5.39.217.76鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 H+ n$ k v; F d3 [# l
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
6 h0 _0 m" [- J, r公仔箱論壇太白粉水⋯⋯1大匙
) }2 r; l- p) ~3 l+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） # r& ^( Y$ J. a' @
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） * m$ ]$ i; V: f; w
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ M: l* e h
& Z# L8 Q+ W! F6 K) z: G公仔箱論壇作法： ! z6 @% X# h# T+ j2 S
9 a7 c2 o% J0 h" [; L（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 1 e& N1 H& K* S0 c2 e- K
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 + g! S+ Y8 l5 _8 L! z! T
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。 公仔箱論壇' m, H3 @/ `. j3 j/ l6 H$ z
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注意事項：
7 \$ ]: c' C2 q( r1 U! u公仔箱論壇醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。
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- y o# P! R, L e& y6 y' V(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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