天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！
3 B0 e1 m* y5 R& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" J4 C! C# F* ~6 ?4 j% l
蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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9 ?, \" u5 N. \6 U# j5 ?3 Y& w5 K你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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* Q, R7 Y3 u u( v; m6 k5.39.217.76此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。
5 R7 E9 r3 c+ P( I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: G, L# g' }, u/ L6 z! O
根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 0 T0 N8 d- ` [3 p
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不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 / m, ~5 k) D- j' b: U0 v' ~( ^
4 w2 x) h, P$ Y/ ^7 V/ [! p& i5.39.217.76吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 tvb now,tvbnow,bttvb1 _$ J, }, E4 b1 T9 w E
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酸辣湯冬粉
* K* ^8 C6 V* [6 U2 a以下為2～3人份
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冬粉⋯⋯⋯⋯30g
{3 Z8 R5 l A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉⋯⋯⋯80g
4 g5 x+ F; D( T6 A2 F蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支
9 ` p a1 [" R9 h+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
4 j+ G8 f3 \( K3 }# c' Y3 \砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
/ q3 t3 Q6 e5 c% r4 f醬油⋯⋯⋯⋯少許
; B9 c6 {; ^) t+ ltvb now,tvbnow,bttvb鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 : p0 y' T2 p8 s8 {: W6 ]
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc 5.39.217.767 n* ~" }0 g6 z) e9 p: X
太白粉水⋯⋯1大匙 5.39.217.768 q$ Y/ a, ]' V+ d" A/ L
醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） 5.39.217.76+ I! l9 u' ?- k$ i$ D' j: ?, o
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） E b: ]8 M: Y
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
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作法： 6 ~3 v0 s3 F5 R' u. P8 Q( A
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（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 4 r' w6 j8 E: ] z
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
1 L# Y# {) j& `. a1 X（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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注意事項：
# b% |* o& ^6 D: K( T' j. }醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 tvb now,tvbnow,bttvb! x/ C- Z. W. n5 h; O
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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