移紐港人 推銷得獎佳釀

如來彿祖

年僅廿多歲的港人釀酒師梁啟鋒，在紐西蘭擁有屬於自己的酒莊，他希望打入香港市場，讓港人認識其產品。

【本報香港訊】港人對葡萄酒的興趣愈來愈濃，貿易發展局舉辦首屆香港國際美酒展，16日開放市民參觀，入場人士付出二百元就可以任試美酒，吸引數千人參觀。一名在紐西蘭開設酒莊的香港釀酒師特地回港介紹自家釀製獲獎的白酒，希望趁香港零酒稅後打入香港，再開拓鄰近市場。 今次美酒展覽共有25個地區的參展商參加，紐西蘭的晨曦酒莊，原來是屬於年僅廿多歲的港人梁啟鋒擁有。梁12歲便移民當地，曾修讀釀酒師課程及在不同酒莊工作。晨曦酒莊原屬於梁的前僱主，但園主今年退休，決定將酒莊轉讓給充滿熱誠的梁啟鋒。 葡萄園在奧克蘭東部，面積達14公頃，每年生產18種充滿果香的白酒。梁形容釀酒就好像照顧子女，必須時刻監察氣溫及酒質等變化。 梁啟鋒接管酒莊後，改變老園主的市場策略，積極開拓國際市場，香港便是他第一個目標。今次他特地回港參加美酒展。

2008-08-17

tennyson612

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