焗釀香草辣青口 7 A! D2 R5 L* c' P9 L i
) B9 }$ F; `) K# ]0 {可供 65.39.217.76$ q4 p) U1 ^+ p- G
做法 炒公仔箱論壇' ~: Q& A3 z# j3 [* d$ ^% K7 x; ]/ I
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材料- z( ~9 `2 j5 m7 L3 }
# b: K" ^' t% x' q7 f' m開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb. R3 @/ \8 @, _; I. }2 L& }
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辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙5 A/ m4 r. h2 D- J" Z u. P
5.39.217.76 x9 n; s& ^* h$ k$ J# r
舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙
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, O! U8 j: }: z' Z0 t9 b+ f5 G做法
6 E5 I7 U1 \, Q5 Q7 M3 a: t5 t0 ~5.39.217.761. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，
! ?. C) q% a% L( A( Q5.39.217.76 釀回青口殼上。5.39.217.764 [+ K$ y; w' P$ c5 S& H' @# c
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。tvb now,tvbnow,bttvb' U6 L! j9 n% @: o% S+ ]- m( n
3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
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