焗釀香草辣青口
$ o6 o7 c# \8 {# j3 s- j. V( t. ] H6 C! Z
可供 6
# {, p' x- d8 p8 X1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法 炒5.39.217.76( X* P6 X2 Z& h, K3 q+ U$ R
/ I6 g% x2 ?: }3 V* I9 o% ~7 w' F) m5.39.217.76; q3 ]) e5 Q1 w/ v" ?7 N" p
材料
, B k: Y4 h& J# j. u
8 r- N* u# D" b2 y/ U2 f5.39.217.76開邊青口/貽貝 12 隻，蝦肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切粒]，甜椒 1/2 個 [切粒]，乾紫蘇葉碎 1 湯匙，車打芝士 75 克 [約 2 1/2 安士/2 兩] [磨碎]，麵包糠 2 湯匙5.39.217.76% v7 g% v, A) L+ ^* {! j; Y; w
/ a0 z1 q- S5 I: J1 k! ?公仔箱論壇醃料
0 \0 h" R' b0 H: Y% j. r4 b
2 K1 r( Z1 `9 s3 n5.39.217.76辣豆瓣醬 2 湯匙，麵粉 1 1/2 湯匙; i8 u: O" V" R+ r* o+ T: x
5.39.217.76/ J- K, I- ?4 _, ]$ U
舊庄特級蠔油 2 茶匙，糖 1/2 茶匙; E" {1 S3 f) k* M% h3 z
公仔箱論壇8 @4 m* k% k5 B! ?! g& \5 i
* r G/ [0 N2 x: t; j做法5.39.217.768 g2 H; s" t$ n; p }- _! ^
1. 將青口肉由殼中取出，切粒後加入蝦肉及甜椒，加入醃料拌勻，分成12份，# J* i0 A$ l' [1 J5 ~- {
釀回青口殼上。公仔箱論壇9 q" o# O3 ` L, A* u
2. 將紫蘇、芝士及麵包糠拌勻，灑在青口肉上。
! I2 s. h7 `) x6 Q: I3. 放入預熱焗爐攝氏220度/華氏425度焗15分鐘或至金黃熟透。 |
發表於 2006-12-10 01:12 AM
| 
