材 料
9 ]3 K$ w- @5 K# [/ ~$ E雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片
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1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ； tvb now,tvbnow,bttvb. u% i$ ?$ \/ p
{9 ~: s# k5 R4 O" \3 s公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 公仔箱論壇/ T- C' h$ g0 E) V6 h4 x1 B, P
$ k0 k+ v' y/ ?! N0 t; V& |( i公仔箱論壇3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
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貼 士 + Q, q9 L7 {: q' F* H5 C0 m1 V
紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]( d8 t0 A* b+ Z
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:01 PM
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