「葉黃素」紅翻天！但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看看，大名鼎鼎的葉黃素還藏在哪些食物裡！tvb now,tvbnow,bttvb, @4 ~* V* e$ [( n1 S
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葉黃素過濾藍光 保護黃斑部很重要
* s6 m( o* ]* |# {9 i我們的身體沒辦法自己製造葉黃素，需要從飲食中補充。全身有不少器官都有葉黃素的存在，但是眼睛視網膜上的「黃斑部」區域，含有的葉黃素特別多，可以過濾藍光，減少藍光對眼睛的傷害，是很強的抗氧化劑！
" q( S4 h+ {7 N. v) B, k公仔箱論壇不過，老化、疲勞、抽菸、光線傷害等因素，都會影響黃斑部的健康，甚至可能引發黃斑部病變。因此，保持葉黃素的充足，有助於降低眼睛不適和相關疾病的風險。
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' L8 l1 l: q7 {) }8 Z公仔箱論壇深綠色葉菜類像是菠菜，就含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好食物。
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; u, D" C i3 l t+ n5.39.217.765.39.217.76) `9 ]6 K+ j' f% L) `: ?
蔬菜蛋黃含葉黃素 菠菜玉米南瓜真棒
' z8 |: I! ]; i' k3 m" A公仔箱論壇那麼，吃哪些食物才能補充到葉黃素呢？除了維持飲食均衡，高瑞敏營養師表示，深綠色葉菜類和橘黃色系的蔬果，通常都含有不少葉黃素。另外，蛋黃的葉黃素含量也是數一數二，主要因為蛋是家禽動物的卵，集結了整隻雞鴨全身的精華，家禽體內的葉黃素也會跟著留存在蛋黃中。公仔箱論壇8 l( q! N. y# m7 @6 h5 r
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; \" F6 h" G" j% }6 I3 V; ~5 ^公仔箱論壇除了深綠色葉菜類，黃澄澄的玉米也含有豐富的葉黃素，是保護眼睛的好選擇。tvb now,tvbnow,bttvb2 L# |9 W; N$ u# N: G; p' c+ e; v! W! j
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不過，膽固醇較高的人可能不敢攝取蛋黃，就可以從各種蔬果、堅果、根莖類食物中補充葉黃素。高瑞敏營養師指出，玉米、奇異果、南瓜、菠菜、櫛瓜等含有的葉黃素含量又特別高。以下再列舉出平常容易取得、葉黃素含量也不少的天然食物，給大家參考囉！5 T/ E& r" ~9 D$ ^1 G
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五色蔬果均衡吃 補充葉黃素很輕鬆
. p( ?; m& A6 F( D公仔箱論壇【蔬菜類】公仔箱論壇, j; _2 B8 o. G9 a. n; [8 X
菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、山茼蒿、地瓜葉、芥藍、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄、玉米筍、碗豆仁、紅蘿蔔、黃椒、紅椒等公仔箱論壇' y4 G& S) A+ h2 V/ H! Q: g! g" V9 R& @
【水果類】
0 L+ T$ R" K! O& J奇異果、柿子、柳橙、葡萄、木瓜、芒果等. l0 L6 ^4 ]/ E+ K/ l8 P
【根莖類】/ I+ ^4 }7 Y+ ]
南瓜、玉米、地瓜等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [" D! e, a c# V4 \
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& A7 H7 a' R/ u: D6 Y4 e# D9 X, a z4 ^5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: c3 b* H* N( u* F0 t2 H3 W" o+ s
) Y$ O$ }4 }$ M4 w) D2 \! n- m公仔箱論壇現代人3C產品用得兇，加強補充葉黃素是舒緩眼睛疲勞的好方法。4 S. p" F, n! B
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" M( ]- g) y% r3 C# [7 O5.39.217.76金盞草葉黃素+素食DHA 液態葉黃素好吸收
1 n' v2 |5 `1 O) O+ ~5.39.217.76除了從天然食物中攝取葉黃素，由於現代人長期使用3C產品，眼睛的負擔比較大，其實也可以透過好吸收的液態葉黃素營養品適度加強，幫助舒緩眼睛疲勞、痠澀。
+ B, x9 r; Z/ f6 w6 f$ F9 ytvb now,tvbnow,bttvb建議可選擇延續美國國立衛生研究院（NIH）配方精神所調配的金盞草葉黃素營養品，其中不只吃得到葉黃素，還含有脂溶性成分「素食DHA」可幫助葉黃素的吸收，同時保護視網膜。更令人安心的是，素食DHA的來源是藻類，不必擔心傳統魚類DHA的重金屬汙染。
$ A( b( Y5 |# f" C! H' V另外，營養品還添加了24種蔬果精華，對於護眼有相輔相成的作用。大家挑選葉黃素補充品時，別忘了還要選擇低鈉、無色素、零膽固醇的液態品項，才能喝得聰明又放心！ |
發表於 2018-4-25 04:32 PM
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