韓風牛肉菜卷
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材料公仔箱論壇! f. A, A4 E6 D1 k) j
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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4 }& \1 q, f2 U- N醃料 ; L3 }/ M" r4 ~
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙0 z; E8 n: K5 I+ D
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做法
9 c9 P, s6 F/ @- y1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: ~1 Q& Y9 A
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，公仔箱論壇! J2 M, a& u: M
切去兩邊做成菜卷。公仔箱論壇5 \8 i" |/ y5 v6 u
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘
" ] N3 I* e/ W1 H4 b/ ~+ u$ a5.39.217.76 至椰轉熟，取出排放碟上。- N6 L. m8 b. H* e) O5 T
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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