韓風牛肉菜卷 5.39.217.76% B" l. p% ]- a) x& d8 O, K# j
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做法 其他" A1 Y0 o) k" G, r5 B+ k
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙公仔箱論壇8 b# l+ F# r* h+ P1 v ?
8 T# [/ {: O) Y: Q0 a8 P5.39.217.76醃料
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韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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芡汁
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6 U6 z& Q3 d$ d4 b3 s韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
7 T8 X4 b1 m J7 o1 o$ rtvb now,tvbnow,bttvb4 T& ^" X0 D! [, K( J$ s8 y1 o
# w- X7 L( C; i6 S做法公仔箱論壇- n' C" K! f; q- y, |0 I, v+ ]; P
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。- F+ U2 o. S0 Y7 D5 ?' V! T* W
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，公仔箱論壇5 R) T# Z) ?" q9 g# G. m, `
切去兩邊做成菜卷。
* p+ q, w4 P+ R2 F4 h5.39.217.763. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 S0 e, Q, @. B$ _6 }! O" {$ f9 Z
至椰轉熟，取出排放碟上。
1 p$ ~3 I {& E- f2 Z5 B4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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