[香港] (有片) 中國鹽有微塑膠 食一年吞千粒 海鹽最多 岩鹽最少!

manyiu

% p# ?- y' Z9 c, `
公仔箱論壇; H& C3 `- Y4 U7 o, Z+ V9 p
(蘋果日報) 2018年4月23日0 H1 t, y4 m5 {8 K% A

5 V) c- k( F* B9 g, |5.39.217.762 x  r1 R5 A/ r7 U

2 T" ]  i& J" j5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) F3 L3 j) \2 ]8 p3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w9 Q2 O- p3 L, @
公仔箱論壇$ L7 a6 r3 v) ]  h. ]. z

9 J8 m) U1 a( X+ l' l8 ^( I0 f公仔箱論壇
8 u% n2 o; A; H! d1 }9 |# z8 ptvb now,tvbnow,bttvb 《蘋果》製圖
  @* Q( i% X7 d. f2 F$ @5.39.217.76
7 i# `  t; q; i. y/ b$ L% ]公仔箱論壇早前有國際研究發現樽裝水含微塑膠，其實生活必須品食鹽亦已受污染。有中國學者抽驗國內15個品牌的海鹽、湖鹽和岩鹽，發現全部含有微塑膠，尤以海鹽最嚴重，每公斤有550至681粒微塑膠，如果一個成人每日攝取5克鹽，一年便吃了1,000粒微塑膠。本港不少售賣的食鹽產地是中國，食物安全中心指，相信市民從食鹽受微塑膠影響健康的機會不高。+ m4 Y, O) S( _7 u/ H

5 j* |/ S$ n$ I7 P; K# v9 r記者 潘柏林
  I! l. w, }& r; ], ?華東師範大學研究人員2015年發表研究，從中國超市購入15個品牌的食鹽，研究無透露品牌名稱，發現每公斤海鹽含550至681粒微塑膠；每公斤湖鹽則含43至364粒微塑膠；每公斤岩鹽或井鹽7至200粒含微塑膠。研究發現，微塑膠屬製造膠樽的聚對苯二甲酸乙醇酯（PET）、聚乙烯（PE）和多種塑膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: N" J6 s" ~; ]* b9 q

6 p" n. n. Y9 J% J公仔箱論壇研究人員認為，海鹽的塑膠微粒應源自海洋垃圾，例如磨蝕的水樽、洗臉產品等，食鹽亦可能於收集、加工及包裝過程受污染。研究分析，若一個成人每日攝取5克海鹽、即世界衞生組織建議的最大攝入量，每年等於吃了1,000粒微塑膠。
; t0 J" ~. f, i) n) p公仔箱論壇外國的食鹽亦未必無膠，去年西班牙一項研究化驗當地21個食鹽樣本，發現每公斤海鹽含50至280粒微塑膠，每公斤井鹽亦含115至185粒微塑膠，逾八成微塑膠都是PET。tvb now,tvbnow,bttvb/ G% W& R  V2 d# h' y7 m3 P7 B) v

/ w/ Z2 q% z( f' e香港教育大學科學與環境學系助理教授霍年亨指，微塑膠屬新興污染物，世界各地並未制訂人體攝入的標準，微塑膠細小至數十納米，或會殘留在人體。他又提醒，微塑膠會吸附環境中的有機污染物如農藥，塑膠本身亦可能有添加劑，人類吞食微塑膠有潛在健康風險。他指微塑膠散落環境會入侵食物鏈，有研究顯示海產、啤酒、礦泉水等含有微塑膠。人類吃了微塑膠，對健康累積風險需要進一步研究才能確認。
  v$ V( @" n3 w( t2 @) {# z9 C% @. e食物安全中心指，人類長期使用大量的塑膠，不同的水體和環境會受到不同程度的微塑膠污染。而製造食鹽的過程會使用不同種類的水源，因此食鹽有機會含有微塑膠。
2 |3 P1 m* B( F$ y( O& k+ z
1 @! E3 k) ^0 h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心引述2016年歐洲食物安全局所作的保守估計，進食一餐225克青口，可攝入900粒共重7微克的微塑膠，但估算從微塑膠攝入的添加劑或污染物份量佔整體攝入量不多。中心按食鹽攝入的問題化學物份量粗略估算，相信市民一年計從食鹽吃進千粒微塑膠，影響健康的機會不高。公仔箱論壇! I* R, g  I4 b& M2 f; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \: x: h. C6 L
綠色和平昨舉行「地球日夠鐘走塑」活動，呼籲企業減少使用塑膠。綠色和平項目主任陳可淳指，2016年本港商業塑料棄置量較10年前增加七成，每日達650公噸。她憂慮微塑膠污染加劇，對環境的破壞不可逆轉，「塑膠一件就會碎成千千萬萬件，微塑膠污染越嚟越嚴重，無論海面、海底、沙灘都受影響」。公仔箱論壇" ~. j  @! a5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^) m* L8 G+ T/ K" z

manyiu

強國屢被揭假鹽毒鹽
, R/ D4 {- H. r$ D) M) t港多間超市均售國產鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 E/ s- ]% I4 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 {  j8 L0 D* n* P

, k5 ]+ V; p# W, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內地屢次出現食鹽安全危機；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。: V. d7 Q/ F$ h$ ?; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 n3 p5 K$ y( l' j
現時百佳、惠康、U購Select和Aeon超市均有出售中國製的食鹽。惠康和百佳更有自家品牌的食鹽，包括首選牌、超值牌、佳之選均是中國產。惠康指食物安全是首要原則，旗下食鹽經過嚴格檢測，符合食用標準，顧客可安心食用。百佳稱一向重視食品安全及質素，旗下超值牌食鹽產品來自有信譽的供應商並符合要求，百佳會跟從食環署指引。& K5 G/ Y* q% q* c& X/ x9 C/ ~' K

) H! w, {2 s2 D: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家庭主婦何太指，人類共用海洋，微塑膠污染難以避免，惟有盡量從源頭減廢，考慮改用微塑膠含量較少的岩鹽。市民王女士指，內地朋友都擔心食鹽質素，例如會否有工業鹽混雜等問題，有朋友託她購買高質食鹽帶返內地，自己亦盡量避免購買平價海鹽。公仔箱論壇- F; b8 i1 @7 I; n" z+ E+ d+ N- V
翻查資料，內地屢次出現食鹽安全危機。2016年12月廣州市警方破獲假食鹽地下工場，查繳4.8噸工業鹽；2016年山東發生毒鹽案，有人以工業鹽冒充食用鹽銷往河北、內蒙古等地。工業鹽碘含量為零，亦含致癌物亞硝酸鹽，每噸僅售400元，食用鹽每噸售價逾4,000元，不法商人以假充真牟取暴利。

manyiu

公仔箱論壇/ y, n! Y9 v; x7 ?

+ e# S& \, s3 X( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食日本海鹽就健康啲？營養師咁睇…
- ~5 k9 |1 |0 a0 j/ A. ^tvb now,tvbnow,bttvb& v7 f9 T- N: _

% t/ {  `3 X* Q2 ^/ v* j& i" o公仔箱論壇
  F# }) F3 ^, h7 ~+ s- P$ X: e2 L& ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 ^% Y, S7 L/ J2 V) [8 u2 p$ ]
5.39.217.76$ V; F" l4 d$ U& x' \0 H, P
鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
7 q5 @5 a$ k2 K; Z, o' o公仔箱論壇8 s9 x" R  ]7 `3 Q$ c
本身是營養師的香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。
7 g; @% G% r6 S: F) m4 t. T8 ]* t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" [3 O1 [& R! ]- P
他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。  r* }- B: L# k" x. w& \6 F$ v
5.39.217.76/ A- q8 y% d, x  O: o
近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。
9 ^+ m' T; D0 L, Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; [1 X3 e! m8 Y" t& Q0 }
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。2 H( |7 b8 q' \7 }9 O
香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。
3 l, h) @# H) C5 K; L. M; |: V$ V  ktvb now,tvbnow,bttvb記者 謝明明

manyiu

天然鹽　合成鹽　營養無分別公仔箱論壇: t  I' v, U! w. m% H4 g/ v

) |/ Z0 X( v' h  V1 w' P(蘋果日報) 2018年4月23日' l$ M% i4 A! z" y: B

: |/ X& u9 P3 o4 B+ gtvb now,tvbnow,bttvb
1 H1 V: X  l. n& A* Z) c# r) f6 g, {! b& x* }6 H' D

6 b- v2 H) ^/ D( \6 |0 q( M3 M2 Mtvb now,tvbnow,bttvb■香港營養學會會長張智良指，不同種類的鹽營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取。資料圖片
# O/ U- y* b4 h2 j( b! htvb now,tvbnow,bttvb5 V; @3 R/ c2 P3 t4 e
【本報訊】鹽所含的鈉是人體必須的營養素之一，鹽分為海鹽、岩鹽、湖鹽等天然鹽，以及人工合成鹽如餐桌鹽。有營養師指出，無論天然或人工合成的鹽，營養成份大同小異，最重要是不要過度攝取鹽份。
, E7 `& u& u4 H% a6 H2 W
) c) G" C( R( n9 F! M/ P2 y餐桌鹽較少污染% [' F% c& U+ D3 c' K3 {
香港營養學會會長張智良表示，以營養學角度，不同種類的鹽營養成份大同小異，「由傳統海鹽、湖鹽、岩鹽，以至人工合成嘅餐桌鹽，佢哋營養成份一樣，都係含有九成七、九成八以上嘅氯化鈉」。他又指，岩鹽所含的礦物質只有微量，「不足以達到每日所需攝取量」。5.39.217.76# F6 _" |2 o  ~2 }6 |: F' y

. `6 Z( Q1 Y' h% s他表示，人工合成的餐桌鹽受微塑膠污染的風險較天然食用鹽低，「如果原材料冇呢啲問題，就唔需要擔心產品含有呢啲污染物，唔少人以為天然嘅鹽比餐桌鹽健康，但以營養角度兩者冇分別，最重要係唔好過度攝取鹽份」。, U0 D0 P: `, c2 h) P" ^1 e

7 ?3 a2 |& n- L! c5 c9 _; S近年不少港人追捧日本海鹽，認為較其他海鹽有益，張指出，要視乎抽取的海水水質，「喺岸邊同海中心抽取海水提煉海鹽，可能已經有分別，其實日本都要睇地區，因為部份地區仍受輻射污染影響」。tvb now,tvbnow,bttvb* H" {, c9 ^! I+ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- D& s0 A' L  v  }( `7 y% v
綠色力量副主席文志森指，即使礦物鹽較海鹽含較少微塑膠，但整條食物鏈都可能受微塑膠污染，例如海產類等。他稱，微塑膠污染與工業污染有密切關係，中國作為工業大國，沿海排出污染物較多，「好視乎地域性，跨海域微塑膠污染相對較低，但本地污染（影響）較大」。
* ]9 _( T- }" I6 F" T; X# k! ^* p5.39.217.76香港浸會大學生物系教授黃港住指，除了海域受塑膠垃圾污染，導致食鹽含微塑膠外，亦有可能是包裝過程受污染，「會唔會係包裝時候滲咗（微塑膠）落去呢？」他指，微塑膠部份碎片化至「納米」，當進入人體後有機會殘留，但對健康影響仍有待研究。他憂慮微塑膠污染影響廣泛，或成為全球暖化後，第二個威脅全球人類的問題。公仔箱論壇, G4 ]$ q: j" M
■記者謝明明