日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。
% j# g' e% J, _2 d7 e! xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, e: ]: S' H, [+ o
日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 ~- p& i( ]1 Z) F6 r
/ L4 P7 I# E; L: I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L+ a9 a) y& Q8 ~+ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; ?& ]: n# S7 V
其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。
5 x6 `9 B, }% S3 B% r# Z公仔箱論壇
6 ~* r1 k1 C" B5 [tvb now,tvbnow,bttvb另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。公仔箱論壇8 A8 I% J" I+ _% f9 O: c" z
5.39.217.761 a$ }3 W5 a0 L
豆漿優格 喝出健康
3 V' b* F8 c( d4 [$ {! F8 ?: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P4 O' w. L7 E* |' l8 s
該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。0 I9 `2 W* I/ v% l: Z
8 ]: e1 `0 @6 @【豆漿優格變化食譜】& `( c2 z. f1 b) v# P! E4 B
1 @9 P& g# c* d& G( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★ 豆漿優格沙拉淋醬
" A( u) X$ ^* U2 ~; q5.39.217.76
/ v7 u. N* p$ T$ o/ \" F1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。2 H6 _# b9 ^3 t7 d9 k/ x0 t
& ?7 t3 L9 ?$ g6 E公仔箱論壇2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。) B4 P9 G$ Q, N& v
tvb now,tvbnow,bttvb+ W: L0 ?! \. _2 W2 \, P
★ 豆漿優格鬆餅
/ }8 I9 @ x6 q9 G# t/ d. Z
8 w) a% t) h4 R' ~, ktvb now,tvbnow,bttvb1.材料：（2人份／6片）
4 M) I% X* b% `2 F; c7 P3 o. d: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ W0 ]: E! d4 M7 r( r H
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
, E0 ?" r3 U: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 M. _7 s, M7 [9 @ j公仔箱論壇B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
0 x: c# _0 M0 J' _ ~0 v5.39.217.76
. I( n4 A: D6 M# J5.39.217.76糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。4 }" i: G( Z5 z, v; t9 L i9 T0 m
4 i8 J' i- V8 i3 h; u5 u2.作法：5.39.217.76/ e/ s2 e0 k; C/ [! u' |3 s
3 r6 n* n f2 n$ b. Q
1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。公仔箱論壇( t5 u8 X+ Y' T. c$ O/ `/ k: z
8 \' P# A& `) Z4 f; ~1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B加入材料A中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& t. }3 ?7 |: y
公仔箱論壇2 Z8 ]( K; w% y; s1 D
3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) X0 |) o' [$ ^8 L
# H- R% I. M/ U6 n, w4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。
O0 E; V/ j+ M$ P9 ~. \( Z* R+ O( \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D$ x' z5 p* B% T% b9 u4 l5.39.217.76(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
| 
