[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 5.39.217.76& u: k* {' t& J4 {
鮮腐皮二張 公仔箱論壇) D1 a3 {* R7 }  ^+ y$ w$ e' T
碎豬肉四百五十克
6 x& z1 Z- e8 U9 }  C9 {tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉六粒
1 f/ }, _: }1 x冬菇六隻 公仔箱論壇. ], a: e  j+ o3 h2 B+ A( {0 I8 M# h
蝦米一 5.39.217.76& T$ a  Y! X% T/ W9 W5 u
青蔥三 條(切粒)
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5 o  Q8 e; k$ R4 O% a! w5.39.217.76【調味料】  
& h6 M  U) }5 j# o5.39.217.76五香粉二茶匙
. `# R: r) a' T  w5 Y/ x, T+ T8 d公仔箱論壇生粉一茶匙
. v2 S8 h3 c/ c1 y魚露二湯匙
% l3 P: M# ^; \7 ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% u: u0 L# Y, `6 I
【做法】 公仔箱論壇  f$ g0 W  J4 Z: z) P8 z
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
$ w* J; u  h2 ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
7 z2 j% ~' C: b5 D8 t6 n% b(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 5.39.217.76  Q1 L* s! q1 Q
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。1 c! L5 s6 o4 n/ ]( {2 `
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。
! z9 n0 ^5 f3 o(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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