[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 & n( F* U  e) n$ V
鮮腐皮二張
/ y* j7 M1 k0 Q: Q5 `  r* U0 q+ j碎豬肉四百五十克 公仔箱論壇- Q$ D# \4 v1 z6 w" A
馬蹄肉六粒
/ f9 K7 \& R8 L- K" q; Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻
) f9 {* W6 H! J- [3 m* o& g7 Z6 Y5.39.217.76蝦米一
6 y4 A5 d! `7 G' S4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三 條(切粒)
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0 b6 n: M: a# N/ A8 q* V) |公仔箱論壇【調味料】  tvb now,tvbnow,bttvb# V+ W, C. }1 z: ]8 X$ F; ?$ b4 S
五香粉二茶匙 ) F  ^; K, ]4 @7 S# @
生粉一茶匙
( R7 w( v& e% _4 g魚露二湯匙
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【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ J: V2 {' g: [, [8 X
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
" a6 t) e1 \* q& o3 p8 S; s$ s4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
8 k( |7 k7 Q7 p3 Mtvb now,tvbnow,bttvb(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
) H3 m" I/ h( d# Q" qtvb now,tvbnow,bttvb(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。. k9 x' r4 ]$ N2 u
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 0 H& h; q  E( t" Z5 C+ q$ @
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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