[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】
+ w: ~% G. K, v) }4 N9 ]3 H; b  f0 V鮮腐皮二張 / J& ~6 r0 U# p- W6 V9 G' [" B
碎豬肉四百五十克
2 R( {/ Q" h$ n0 k8 H+ q馬蹄肉六粒
' j2 F& M, r6 E- ptvb now,tvbnow,bttvb冬菇六隻 5.39.217.76: h; o3 S' S/ c% ]- ^" d4 P
蝦米一 / X. F4 |" N* ?" R8 W2 o" m
青蔥三 條(切粒) tvb now,tvbnow,bttvb& o% V( }5 q3 X/ z
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【調味料】  ( e% }( v( f: [# F! {
五香粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t9 q8 I& a. ?& W
生粉一茶匙
- n6 G7 K1 E% t4 Q! |8 C+ htvb now,tvbnow,bttvb魚露二湯匙 公仔箱論壇! `. n& x: f' h8 k7 d8 ]7 A8 A9 Y- c
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【做法】 & \" ~7 W6 H- l8 j) `
(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。
0 m, ~6 a3 \7 l; }$ i1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)蝦米洗淨，加水浸軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~% h9 d" Q5 Y% W! F$ m$ D4 L
(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。 2 }+ s  j$ e+ P% H
(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。
/ s+ W  G+ g# @! @1 y0 f0 ^9 ~0 _2 @; h) q5.39.217.76(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 . x2 i; |5 H. ?: q. i
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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