[中式食譜] 五香肉卷

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【材料】 公仔箱論壇5 Y2 q% M/ P! j: U( S* C
鮮腐皮二張 - O, i, j0 g3 m! C
碎豬肉四百五十克 公仔箱論壇, L* ^. e7 N. d. G2 F8 I7 E
馬蹄肉六粒
2 K! c+ ^% u7 _7 {5.39.217.76冬菇六隻 3 g9 J5 x1 o) N
蝦米一 公仔箱論壇2 @8 x9 C( H; F  Q8 d( J
青蔥三 條(切粒)
. M- \4 M6 k) M; x" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b7 H& t: Y3 R  J/ J; r
【調味料】  
( \6 S) q2 y2 T  \" W) G* q5.39.217.76五香粉二茶匙 % V; n% |+ K* A( q0 e0 P
生粉一茶匙 ' c% D7 q2 K' t( Y. b
魚露二湯匙
4 o( Y% w% S: p, _$ O; |5.39.217.76. G) v# L- v  ^
【做法】
# p% e# h7 L" g: f. X# [( C(一)冬菇去蒂加水浸軟後切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o) ~+ }" T0 K& |4 \; I
(二)蝦米洗淨，加水浸軟。
. l9 d9 t! H* F# Q) V5 |" |(三)馬蹄肉洗淨，拍碎。
7 S/ I3 x! ~7 Z' e7 b2 A* ~(四)把碎豬肉、冬菇、蝦米，馬蹄和蔥粒加入調味料拌勻，置冰箱內一 小時，待用。& J( o0 c- E6 Y& l
(五)鮮腐皮一開四，放入適量的肉餡，捲好後排放上碟，隔水用中火蒸 十分鐘，取出待凍。 tvb now,tvbnow,bttvb# I; f/ `* B/ v" A
(六)燒紅鑊落油四湯匙，半煎炸五香肉卷至金黃香脆，瀝乾油分，切段 上碟。

ngatien

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