[材料]: 三層肉2斤、筍片1小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t2 b& H& Q/ B! p. a
- P, x2 U4 w6 z# f( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \' ?. r: H2 ?& g: ?公仔箱論壇[調味料]: 八角少許、蒜頭少許、米酒少許、冰糖少許、醬油1小碗
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- e) C, ?# c D7 d) K3 E5.39.217.76[做法]:
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+ f' X/ @/ y% ptvb now,tvbnow,bttvb1叉洞
3 B, k. B2 ]1 {; c3 I/ L) g$ l0 S肉汆燙至半熟，撈起用醬油、酒、蒜醃半小時，表皮叉洞稍炸，泡水至出現皺痕。公仔箱論壇9 W: G& z- t+ p2 q/ G
5.39.217.76, C0 b- [7 X$ A0 l; t! f
, ], s/ ~1 {" z& T% {% a1 v2燜煮
. K2 X' l; h0 |+ w- r公仔箱論壇放入鍋子，淋上醬油和冰糖、八角，加水淹過三層肉，以小火燜煮3小時。5.39.217.762 n1 X0 ^; P: C
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3拌炒 7 g- z0 e+ k: \7 V! n L
炒香筍片，可將滷好的肉以皮朝下放入大碗公，覆上筍片再倒扣擺盤。
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5 e1 `3 y/ b/ j* V; p! h2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[Tips]: 表皮叉洞再油炸，可以去除多餘油脂。筍片可用梅乾菜代替 |
發表於 2006-12-9 09:57 PM
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