[材 料] (4人用): 5.39.217.76& q" M* G/ s8 y6 F
4 隻指天椒
5 ]3 y" {% b+ X' P 1/2 個蘿蔔糕
' l. M5 X6 [ q( D F- E 120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇8 D/ S, j, B+ N$ e: q
乾米粉少許
5 f7 t+ X k0 A1 G公仔箱論壇* Y0 t$ C' P' s2 g
[調味料] :
! Y# X8 E5 F) k/ B% v6 T' H1 A' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
$ V% f* A3 N0 @, K' d" dtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量公仔箱論壇7 g6 D z( e) G1 J9 J' h( @
. G, c! G6 q0 f. [% z- {8 ]' d5.39.217.76[做 法] :
7 A7 K6 L: w% L) F6 k* V% e1 x(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
; M& m* w7 |5 c+ k+ l公仔箱論壇(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
; x, ~1 [0 Z, F- \( s6 U- t3 M! m5.39.217.76(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
4 a% n9 i. }. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^7 P0 s7 U" n' @
. F4 _4 C7 W7 L. z" Z1 S6 B[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
| 
發表於 2006-12-9 09:57 PM
| 
