[材 料] (4人用):
( G% |& c! k7 a8 u" z 4 隻指天椒
: o5 h6 Y- C6 Y0 q6 k# N4 o3 s& [公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
9 K9 N* L3 r) I3 [% \: v0 H 120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* u( i% m: @- ^' A" V7 f0 o+ V
乾米粉少許
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[調味料] :
& B; {1 j4 R, U5 a% @9 A6 I公仔箱論壇 2 湯匙花生油
' ^& b" \+ y( u4 D+ |5 T 生粉及七味誚U適量
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% B# y" @* B4 w3 O! K7 k& I5.39.217.76[做 法] :
3 y% g2 r$ P. L WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 G, g( [ J
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。' C+ v H3 J. e' ]! L8 S
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
& Y( e$ c1 G" v/ M; D(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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