[材 料] (4人用):
" P2 M* k& a: j公仔箱論壇 4 隻指天椒
/ m. i- I$ d5 d4 v$ }' [9 z5.39.217.76 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( M6 {8 \$ r. t0 J0 m: F
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇: ~! N; z, ], q) X! N4 n# @
乾米粉少許
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) m. O9 i i* G+ ]) f公仔箱論壇[調味料] : 公仔箱論壇+ u0 X. v) ~0 H e+ Z" K# }' r; ?
2 湯匙花生油5.39.217.76) A/ _" P& g, E9 R" w) j# e& @
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]) D. c5 ~& g: d; g4 S
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
: x- F8 E+ r9 u- `(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb( k5 J+ E* Y9 Y3 t# J9 A% O& p
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R8 d1 Z j! C. Q! U8 ^
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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