[材 料] (4人用):
) a! c! V5 [6 ?) I8 J# L, g1 G+ O: L 4 隻指天椒
8 [7 T/ E9 V+ o! Y0 L公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
. I6 H1 ^+ `" r/ J 120 克蒜茸 (拍碎)9 p+ x. \; w5 z/ e$ U
乾米粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P" W3 u9 {+ s7 W' ?
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[調味料] : ' @# G; i+ C5 R' @; A b9 | {
2 湯匙花生油
: u; W; w/ {& U' j) Z8 Ltvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量
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( ]9 ~' h7 b4 s[做 法] : 5.39.217.76/ \& g5 x- s; c3 O( K. K# {! k
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- D$ @2 M' f' h; j3 v8 {, F(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇- U# q, j$ e) {& \( Z
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
% G5 {# r+ Z) e$ u l/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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