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[中式食譜] 避風塘炒蘿蔔糕

[材 料] (4人用):   
( G% |& c! k7 a8 u" z              4  隻指天椒
: o5 h6 Y- C6 Y0 q6 k# N4 o3 s& [公仔箱論壇              1/2 個蘿蔔糕
9 K9 N* L3 r) I3 [% \: v0 H              120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P* u( i% m: @- ^' A" V7 f0 o+ V
               乾米粉少許
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[調味料] :   
& B; {1 j4 R, U5 a% @9 A6 I公仔箱論壇               2  湯匙花生油
' ^& b" \+ y( u4 D+ |5 T               生粉及七味誚U適量
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% B# y" @* B4 w3 O! K7 k& I5.39.217.76[做  法] :  
3 y% g2 r$ P. L  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)      蘿蔔糕切成條形,蘸上生粉,燒紅鑊,以猛火猛油炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {0 G, g( [  J
(2)      在同一油鑊放乾米粉,炸至香脆後上碟備用。' C+ v  H3 J. e' ]! L8 S
(3)      蒜茸碎炸至硬身及金黃色,撈出瀝乾油份。
& Y( e$ c1 G" v/ M; D(4)      指天椒切碎,加一湯匙花生油在鑊中燒熱,以慢火炒香,加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻,再加七味粉調味, 鋪在炸米粉上即成。
9 ^  n. Y8 D  U" d0 h$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |! L/ G5 b* e9 F( v6 {4 M) S
[備  註] :  炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落,才可做出香脆而不油膩的口感。
多謝^:)^
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