[材 料] (4人用): - r1 y0 N6 L$ W8 r
4 隻指天椒
. q8 M$ w4 P# z$ \- A2 y2 ^" T; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕
' ^% O8 N# a3 |$ R" a" i7 n+ B 120 克蒜茸 (拍碎)5.39.217.761 j# b5 v1 Q" R
乾米粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 |5 u) @/ _# X/ K8 X! S
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[調味料] :
2 e+ B) |9 U9 `6 ]1 _: v9 U+ m5.39.217.76 2 湯匙花生油
' X8 D3 q$ W# E# ?6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉及七味誚U適量
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[做 法] : 4 ~" n* m' T/ n3 T o- V
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
f" v7 O0 M ?5.39.217.76(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
/ p+ z6 U O4 d) Z) G5.39.217.76(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
, y. ^" r V4 [/ Y0 \9 d* s, L5.39.217.76(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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! T- B' V0 ~/ D, f6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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