[材 料] (4人用): 0 @$ F3 f4 q c3 H: h
4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb& y5 S3 C: {. N" w+ J. w# f
1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c( W+ Y5 ?5 z! l- y
120 克蒜茸 (拍碎)
/ p6 U7 ^# }2 }3 a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
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[調味料] :
8 h1 G7 Q! D7 F% T/ R3 w* C | 2 湯匙花生油. W3 B' a5 f M$ b4 V
生粉及七味誚U適量% }# X* l/ |8 z4 S2 V
2 v# L* |0 O& v5.39.217.76[做 法] :
% v/ W: R/ c( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
( X3 c( L1 Y% E1 X Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。! x/ X; k" Z, K/ Q2 z5 T: E
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 x; H, J3 w, I( [" Q2 }
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb# z/ Q4 W$ J! x- f
( r& v) z7 n0 T[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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