[材 料] (4人用):
7 M5 D* Q$ `/ Q9 G- U+ T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 4 隻指天椒5.39.217.76# e2 D# c7 n5 {9 I* c! g
1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb6 {* [! @. s* E! K
120 克蒜茸 (拍碎)
9 J9 d' d ` @5 t2 \3 f 乾米粉少許
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) X; T" X& ^ B, l- Z公仔箱論壇[調味料] : 公仔箱論壇$ s( p0 u# o1 T: @" Y' ^- K9 v
2 湯匙花生油
5 P0 N5 a7 o! l0 V$ C$ N 生粉及七味誚U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b P6 D6 X/ i
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[做 法] :
) |8 c: Q* {: s8 r公仔箱論壇(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。; D) s+ [4 a3 x- l2 i1 x; ]9 S7 l
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
- i$ c5 V/ Q" A3 \( F: _8 S" e. C0 h3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m- L$ Y% r" M; P, y
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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