【材料】4 J: M e. v* g/ i, ]+ h& A/ o* R5 s
大蝦八隻公仔箱論壇' K% k" _& n! ?- q+ a( r5 @
蒜茸八湯匙! }5 O0 O4 S V/ t6 J& i
青蔥二棵 公仔箱論壇0 n3 W/ l2 q! n) c: o1 e" M
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【調味料】
( O- `! I' L; A) N' t& N: M' Y幼 鹽半茶匙公仔箱論壇" @7 J& N0 i0 g
生抽二湯匙 5 @$ d( F h% g( n( R1 J8 \! k/ C
5.39.217.766 ]# t v% i; u
【做法】
# K( R) ^! B o- o7 i8 y公仔箱論壇(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 公仔箱論壇9 |7 ~8 e# s. M! H
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。 公仔箱論壇% w, J5 v; e9 H; b
(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。
5 O1 c/ T$ V2 l3 M5.39.217.76(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 5.39.217.767 R4 E$ C. E/ ]7 I( U; ]5 ?# a1 m7 u
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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