【材料】公仔箱論壇) ?/ U. Y5 n, ]! |
大蝦八隻公仔箱論壇$ b0 }/ {, H C. ~9 Q1 D/ B
蒜茸八湯匙
7 r% H7 K1 @4 I# A2 F: ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥二棵
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb: G/ g) ~0 G, @/ Y0 A% ?# P
幼 鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p$ ]5 \/ {# F- x8 B2 X c7 ?& v
生抽二湯匙 5.39.217.765 F- D/ V1 _1 ]) W& a; I( E
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【做法】公仔箱論壇* F" _3 L* x. |4 V
(一)將大蝦一開二，去鬚去腳去腸洗淨，瀝乾水份。 3 F$ P0 V3 s$ @; l" M2 H6 D `) _! s$ i9 @
(二)在蝦的中間彎位切兩刀，以防蝦身彎曲。
; s+ ^) T# x0 t6 k7 f/ h8 J k(三)將蝦排放在碟上洒鹽四分一茶匙，將蒜蓉鋪平在蝦面。 公仔箱論壇# ^. A% Y0 `5 E, v. l
(四)燒滾半鑊水，隔水蒸蝦六分鐘熄火，落生抽及蔥花。 ) G& h! [3 D4 g0 {$ ~2 f& u
(五)燒熱三湯匙熟油，淋上蝦面，即成。 |
發表於 2006-12-9 09:53 PM
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發表於 2006-12-10 03:11 PM
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