[健康食品] 日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症

li60830

日飲500CC牛奶 預防阿茲海默症tvb now,tvbnow,bttvb1 H2 R' x- `: z  X+ W
公仔箱論壇0 q! z/ ]5 [' W! ^$ F* m. W
英國每日電訊報報導，發表於美國臨床營養學期刊的研究顯示，每天喝至少五百ＣＣ牛奶，有助於避免記憶損失，以及上了年紀後罹患阿茲海默症。
7 f* U* C( s+ [1 B5.39.217.76公仔箱論壇$ }+ P9 Z  e& O& Z( y! t1 n
維生素B12可減少導致各種形式失憶的腦部神經損害，英國牛津大學的科學家發現，牛奶是最佳的B12來源；體內B12含量不足的老年人腦部萎縮的機率，是體內含量足夠者的一倍。
6 H/ h4 c& a: N8 y  ], H  ftvb now,tvbnow,bttvb
# r! ?. E) m7 Z3 U2 }2 c8 S* P5.39.217.76B12是八種維生素Ｂ群之一，魚、肉、奶製品皆含豐富B12。該研究指出，儘管肉類的B12含量豐富，但食用時很難被人體吸收。史密斯與來自挪威奧斯陸大學與伯根大學的研究同僚發現，儘管牛奶的B12含量低於肉類，但就人體吸收量而言卻是最高的，五十五％的牛奶B12進入血液。B12吸收量第二高的是魚類，其次為奶製品。
2 g9 [, |( Q. V5 u6 w7 i" q0 G' H' {5 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T5 ]0 Y/ Q7 L( D1 p
史密斯說，肉類的B12與蛋白質緊密結合，必須靠胃酸才能將之分開進而被人體吸收；但老年人的胃酸相對較少，所以較難從肉類中攝取B12；若改喝牛奶，此一結合可以輕易逆轉。