根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
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5 c; f" H9 D$ e5.39.217.76葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 5.39.217.76 r) ]# m1 x+ P
+ b$ a+ `; S$ n) z: z% \9 w2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
( o1 N, Z$ [& [: ^1 ~$ F, r3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m) i; } u* ]( z5.39.217.76高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
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: \! D+ D, G/ A% F0 ktvb now,tvbnow,bttvb日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
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& o8 ?0 ]. ]# P* x+ P( q( L. G& P& v5.39.217.765種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% \2 a3 t; C( V" e" \6 |- n
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日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
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1.綠花椰菜：5 Z. B+ Z9 k' W+ Y3 K# p
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 * V" M7 f9 s- h: U; I% q2 @
( ]% j' z1 z' @* G6 }: {tvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜： 5.39.217.762 ^3 _4 ~$ j# c. M4 y" ]! k& t
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 5.39.217.769 m' Y4 f; b; b0 B* R' P$ @
9 J7 E& [; h& y! Y7 l: c$ E2 T" @7 ctvb now,tvbnow,bttvb3.海苔：
e' L% {3 \0 i, W* q公仔箱論壇還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
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4.草莓：
/ E- L0 U6 n0 U% H. ~, Y, a1 z富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
7 O% a' `) {3 Y2 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e# d& M& T( t; h% y5 J( j
5.毛豆： . A/ |! V) G" T" b/ o- N1 C
日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 $ o9 @6 e( u5 ` L$ Q
7 U6 q _; V/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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