根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。
( |, c. z* w T5 q3 e; e
/ ]# b0 U+ C7 gtvb now,tvbnow,bttvb葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 tvb now,tvbnow,bttvb6 g* Q# e5 q' a" {0 S2 a
2 H W) x0 N9 {6 h公仔箱論壇根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h% @: P) W! K, y9 ~
0 F) h9 t: J! I, l- x5 G; N5.39.217.76高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。
5 p* W1 U1 ?' O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 @7 x1 j; b- L( B" Q' p. K2 O. j' o
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。
! p/ n% X5 `' r2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 W: m8 q* n9 a5 h$ P1 W# E/ Q' M
5種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 5.39.217.76! ~! J( a* K7 h& Z6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 |9 O& B& r
日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。
. R- ?( e! B, \# b! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( V$ M: a9 `' s+ E# W) r" G
1.綠花椰菜：; N1 ] A# D( g5 k, [$ \
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
- Q0 J v5 I& t; w- d公仔箱論壇, Q% M' z1 X' ^8 B9 K+ y2 G' o2 J
2.菠菜： tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 \& }+ ^0 q1 p6 {7 X
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
$ Y) \- T1 n3 K4 U2 e' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M0 G( ]% ^6 R$ q) U公仔箱論壇3.海苔：
2 S2 ^& G/ g+ {+ Jtvb now,tvbnow,bttvb還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
, I" z( @4 Y% [4 `5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! v5 P; _% E. K7 `3 f
4.草莓：
: {. a% P& [+ v0 D富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
/ G" {7 i2 D- v K. D5 E. U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b2 U4 _3 K4 {# N- W
5.毛豆：
5 b! v* M ~% v4 j `tvb now,tvbnow,bttvb日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
" e9 _* f8 z- E( _8 ]( y
7 G3 O- ~. E8 s5 h T, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
