根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 2 `2 q# {6 ]- j& }9 Z
+ u( n/ k8 z @7 o1 u' ?5 r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 5.39.217.76 Z- _! w- p# I. p4 j3 ?1 H# k, \' S2 s
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根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。 5.39.217.76* R& P# p$ Y f
5 X# K: }7 ^( m! @& z, D' Ztvb now,tvbnow,bttvb高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 / V7 K) X) Q9 }3 y( x
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日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 公仔箱論壇 J A# J, U/ W" g: s4 O' S9 N( [# n
1 s: H. r) K$ N6 {5.39.217.765種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物 6 v4 z1 H2 r/ p0 s5 c8 I. M! q
, a& ?8 J. Y( q* j) i9 @$ ~+ r. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 5.39.217.76' J) h1 ?4 c+ ]
: s; ^; C& ?# K; l1.綠花椰菜：公仔箱論壇! o5 l; t5 j; `6 B, b4 }
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。
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3 j. c, s0 F8 l0 Y" otvb now,tvbnow,bttvb2.菠菜：
( N: A- O X9 [* P! p( t/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。 tvb now,tvbnow,bttvb% J8 h) @1 i: p; l
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3.海苔：
m6 u, }! w3 R: R& d, D5.39.217.76還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。
2 X0 R( @5 R- M" `6 ]! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \( U* m* l @) `, M4 X: N
4.草莓：
; R4 J: a2 ^( [* \, V+ C/ }5 ]2 t富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。
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5.毛豆：
3 j/ _2 Q# s/ ^* m! O: o2 W2 E$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% n8 z( P" {; l! n4 G
8 L- @5 e2 `; P! u, B0 J(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
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