根據台灣失智症協會的調查，目前在台灣約每100人就有1人是失智症患者。根據研究顯示人體內的葉酸不足，可能會讓人體內的高半胱胺酸上升，提高失智症發生的機率。葉酸是維生素B的一種，為製造細胞DNA重要的物質之一，攝取葉酸可抑制高半胱胺酸上升、達到預防失智症的效果，因此建議平時多食用富含葉酸的青花椰、菠菜、海苔、毛豆和草莓。 tvb now,tvbnow,bttvb/ M/ ]$ W/ q1 @9 Y
' k7 ]* \. I, }% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸可以抑制人體中高半胱胺酸的上升，減少腦發生病變的機率 ' ^& r# E+ w3 C! v- Q4 v, W( t8 K
# v4 e6 Z9 [2 h: @ otvb now,tvbnow,bttvb根據日本網站健康生活的報導，葉酸可以抑制血液中有害物質高半胱胺酸的上升。當高半胱胺酸上升，便會活化類澱粉β蛋白質，這被認為是引發阿茲海默症的原因之一。
( y" v; A. @ g' r" H; x4 e m+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E3 a, v+ n. f0 Q: z5 ~高半胱胺酸也會對神經細胞產生不好的影響，讓輕度認知障礙（mild cognitive impairment, MCI ）發生的機率提高。2015年美國的研究報告亦指出葉酸攝取不足的人，發生輕度認知障礙的機率較高。 + M0 o3 r. \; }
/ H. j" n* R; w) C1 [, P* F
日本營養師成島真理則表示高半胱胺酸也會造成動脈硬化。而葉酸能將高半胱胺酸轉換成無害物質，所以亦有預防動脈硬化的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% q1 _3 t, V9 b+ _) G2 j3 x. v
! i3 C% V: k, k; U. k, F! W: d5.39.217.765種富含葉酸可以有效預防失智症的健康食物
, U! c. c/ h$ |8 U5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* S/ n( X6 t/ |- V1 \. F
日本網站健康生活的報導建議，多吃以下5種富含葉酸的食物，可以有效防止失智症：青花椰、菠菜、海苔、草莓和毛豆。 5.39.217.760 E7 o! t9 Z+ B: v+ b
8 j8 T8 P5 k2 o, k4 }5 e
1.綠花椰菜：3 ~0 _8 t& _2 j
還富含提高黏膜抵抗力、防止感冒與細菌感染的維生素A，以及可預防貧血的鐵質。 tvb now,tvbnow,bttvb# t+ o& z6 I+ d/ L
tvb now,tvbnow,bttvb8 K( M; V- n" J3 x' t
2.菠菜： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b5 G2 p7 y0 H( @
也富含有維生素A可預防癌細胞與DNA結合，可發揮解毒功效的葉綠素，與可護眼的葉黃素。
1 ]+ \: ^+ L7 X# h8 Q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( W7 G6 }2 G" T2 z" c0 J2 b
3.海苔：
1 J1 p# V" l! U3 F& f公仔箱論壇還含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA，讓不喜歡吃魚的人可以透過海苔來攝取EPA。 公仔箱論壇' B: h6 B8 I2 N+ d' h* @& X& q
" X. l6 J+ E: Y7 a/ w: u5.39.217.764.草莓： . i% s/ k% O, h) Q
富含的花青素能強健胃功能，還能避免腦部組織受到氧化傷害，對活化腦部也有效果。 2 b8 F$ L( O9 W0 A; s; L% O8 J) i& {
% i D0 t* K. ?% p+ {) |5.39.217.765.毛豆：
0 k' e- U% G3 }% b ~) W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本腦科學權威茂木健一郎教授，特別推薦食用毛豆來預防失智症，因為毛豆還含有「卵磷脂」成分是腦神經構成的成分之一，有促進腦的活性與防止記憶力減退。
5 s. c: O) d0 b7 a6 `/ x' T2 q公仔箱論壇2 F0 H* M! W: m7 ]
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-18 04:24 PM
| 
