【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】tvb now,tvbnow,bttvb4 w. b2 {3 W1 D+ h0 e6 Z& W
" D% t1 R; E0 L+ ?' e黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 ' Q2 k6 F( X' o1 x: `: N8 h2 x
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控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @1 m7 {& k5 v6 g$ T
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b8 ^$ |! T( z3 E/ P; b
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降低血壓的原因 7 M O; |6 P! d$ I9 O
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 公仔箱論壇7 `0 d! ]3 F. e: z5 R! D. ~
木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F& Q0 e5 r" b3 o S
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木耳燒豆皮
& ]6 \4 D" x ^' |公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
9 o- z1 n% g3 a# Dtvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
7 b; h* F/ y: S: [2 [6 B% jtvb now,tvbnow,bttvb做法 ' d0 K2 W& S! o# w* n) E/ h
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
" ]0 W, y M9 s3 }, l* {3 _: u5.39.217.76烹調提示 1 L$ w6 G. t- J
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 公仔箱論壇( R2 ?# @! o1 G5 ?' |' `
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木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb5 |: K; \. u* F$ t' B9 s1 P
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
; ?& F& u% k, a B3 U' }" Xtvb now,tvbnow,bttvb調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇/ \9 [& b0 {; G; l
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) `( m+ G* e$ D# E" ~
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
1 ]7 J3 d) j' ?" n# U {2 ?公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
$ j% A" K9 _% \/ A- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _" K1 k5 S! ] F青筍木耳炒肉片 tvb now,tvbnow,bttvb* P' O4 K/ @, s* v+ w7 U. R4 V& G* f
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
! E( Z% e. X5 [; Z: x公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
2 n6 j, T! `: i+ N$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& d L/ i* S! d - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
$ m8 j+ v/ v! @鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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* \3 A- ?7 l& {; b* C" Q. W公仔箱論壇木耳大白菜
- H9 Z7 y4 z/ N' k' Y# V% T( ~材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I* o7 e0 r& B
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
9 a* B: I6 j# i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- N9 w/ Q* M: w. V& j - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 8 \, S" o8 Z) W2 ^; j: M
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb" i0 H- R v" _- T. E9 V2 w0 u
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 8 K- r, T3 W$ s& M: t5 b
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
1 B1 f, q* B, M8 b) O$ @5.39.217.76做法 公仔箱論壇4 `! U" \3 D) w8 K9 ?+ b K- H- u
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
, g2 g) @ O3 U烹調提示
9 s% F2 _1 Z( H; Q% P( G在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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