【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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$ ]" _! n2 Z5 s. V3 W0 s4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 j" O* P1 o* q2 S5 b
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控制血壓的成分
/ M8 L# B9 c7 E+ a' b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因
1 r0 L. m" U5 U0 U' a4 g2 T5.39.217.76腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
# [8 d( r; i+ p! z/ N& v9 Y5.39.217.76木耳降壓食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 I9 X: H1 `2 A4 V; k; A% [# ]
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木耳燒豆皮
# z" y. x r4 x* Q5.39.217.76材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 5.39.217.76 ^1 \4 N/ p" t1 k( p2 k3 f
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
; ~9 s6 Y z$ y公仔箱論壇做法 5.39.217.769 L# W% [( c2 _8 ~
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
$ L/ b X7 u5 }* K公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 5.39.217.76% a% v) b$ b6 ~+ @3 g
: [8 I1 e) n1 a公仔箱論壇木耳肉片湯 公仔箱論壇! y- [' \' R# e9 w5 D
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
2 Q, c I l K+ {$ b m# N) F: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 / P5 @6 w6 C1 Y4 M& l( k
做法
' q3 O6 X' }9 j, f: f9 g! Z/ w4 Y4 _5.39.217.76 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
+ O; x; e) h' v3 ~+ t6 L烹調提示 公仔箱論壇% S0 b2 y5 }9 p. a( z
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片
: u# `. _# G# r# f# T2 P* x+ P8 h9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 / Q* y8 K0 q6 x: H) l4 Z
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I# R# x4 H+ u& E$ B5 P$ e
做法
' I3 p7 F9 j y# W& b: W+ ~6 i) A' g公仔箱論壇
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: R& v6 W4 l6 O
烹調提示
, ^' d4 n- ]) C" S! S公仔箱論壇鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜
6 o4 w$ K" H# `' X材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
+ A3 t2 t/ x, m( P+ p# stvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
& E1 c! a/ M# y$ U7 g1 U! V公仔箱論壇做法 5.39.217.768 W S. e% P/ i$ Q
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示
( n7 r. b( F9 w) D" V. ]7 a1 A% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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6 g2 i+ m K: r5 f; f9 R木耳拌黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb4 v/ N" r2 @# _9 y6 l" A
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
' i1 R+ c9 J6 M2 u! i7 gtvb now,tvbnow,bttvb調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
5 i8 n! U8 |/ L$ v; v9 X1 ~9 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# S' C+ l/ K1 \2 a; H& d公仔箱論壇 - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
1 `! N1 u, o# a: w. l" w烹調提示 5.39.217.76: R4 d: \& I$ ]: v5 d
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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