【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.76" A4 B, E5 G0 o' x
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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7 d% F- X$ W1 S5 w0 t! X5.39.217.76控制血壓的成分
, w$ O2 v2 L4 @0 t2 Ctvb now,tvbnow,bttvb鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# Q- i3 B# Q4 v3 H8 k( J; E1 e
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降低血壓的原因 tvb now,tvbnow,bttvb5 p; v0 Z; }' _1 A8 G! m
腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管
* P: P$ H! B9 N8 ?公仔箱論壇木耳降壓食譜
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+ S6 w$ J/ [/ ?! J3 U' e5.39.217.76木耳燒豆皮
. w5 ~ A- S1 `( n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
: F; ^7 h, h/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.769 O3 i* w% `6 I! T; }. c
做法
7 P, Y# a- Z9 g. O/ g% \' T公仔箱論壇
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb" e- V/ @7 f- \7 S. ~
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯
3 v3 S5 R) e0 B: ~7 v: X材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
5 p0 S4 @. W- D0 s8 ?. ^公仔箱論壇調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
; o/ m+ H. M6 C# S. f( Q公仔箱論壇做法 5.39.217.763 `$ ?; K; q2 B$ n# W) c/ e$ o
- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
: t: }4 ?* y+ T) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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# ~% v. |9 ]& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片 1 j8 l5 B% g& P) Z% ?* Q
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
/ S$ x; g% M5 z8 q公仔箱論壇調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇! D7 a5 s: U* L0 ^" a+ A
做法 5.39.217.764 f4 L$ f+ b: r' T+ Q
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
4 J0 t4 O: _. p( ^5 [$ }tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
% u1 H2 b& c3 |- z- r/ j鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 " t3 A+ B3 Z% H+ u0 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @: [) z9 `9 C3 e
木耳大白菜
. P a- b" q, m+ F% T$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb, m3 Z, F" c1 R7 W6 ?) O7 G+ v
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 ?: z# Y3 b1 O公仔箱論壇做法
7 ^4 e& v. f3 F7 W" B5.39.217.76
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
2 T+ x4 O3 q* M5 t5 htvb now,tvbnow,bttvb烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 D# T& `* Y# U$ ?4 D
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 5.39.217.76- \) g" z$ Z1 }, O
( \5 B# I R: v. O木耳拌黃瓜 + C& ]/ S1 Y5 I+ Y
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
4 s2 e, O) c! R! r/ s; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 + f y/ ~ j6 ^/ U5 \+ E' n- L
做法 ( k2 Q# Y! N1 K# _* X
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
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烹調提示
. f' s* x1 n9 Z& {& g c9 ]' \公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。 | 
發表於 2018-4-17 02:19 PM
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