【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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3 J, F/ r* ~; F$ S; K' ^' }黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
- c& w/ [3 r7 c4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J: z4 Q s% F/ P3 s! W. U2 x& z
控制血壓的成分
* x. B! Y! P& W q6 h# N0 i2 z公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T) e( Y9 {- G( I Q) {: ^
0 F7 l( k# }) {* Z# C0 g5.39.217.76降低血壓的原因
9 n7 M1 t6 C' @ @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 公仔箱論壇, }7 p8 [8 z4 A+ c
木耳降壓食譜
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9 q6 ~" f4 J Atvb now,tvbnow,bttvb木耳燒豆皮 5.39.217.76. J# S4 m1 S# Q0 p0 K b. t: y5 y
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
0 R4 Z2 H$ z" w/ g$ m( e! ^+ `( d5.39.217.76調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.76* p$ d) w7 Q E @ x
做法 2 o8 H- K+ C4 J2 ?- E
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
7 E, A* `$ n; A烹調提示 & d! m) p ^9 C) ?; b
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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' v0 j; w" u0 h3 a* E4 Q6 D木耳肉片湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( _. Z3 Z' V! `: W
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 " f; o' ^3 r) m) Z! Q5 r
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 ! w2 y2 ?- w8 I. f
做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
6 A+ ~0 \/ N7 R+ H2 B烹調提示
" L( V* t$ g8 Y& [0 _tvb now,tvbnow,bttvb優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 tvb now,tvbnow,bttvb s4 i% f/ W4 \9 K2 g @
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青筍木耳炒肉片
1 X$ m. m# w% t材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 2 ] `- L+ W1 l+ k1 B$ w
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 . N |% s) x- k( r0 R1 G
做法 5.39.217.76) {- C$ L# ~& W& A5 w+ I/ J6 n
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
5 H- t3 T. O) y1 {& w g5 U5.39.217.76烹調提示
B/ b7 Z) i2 A3 F9 B& ^1 F V5.39.217.76鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
/ X; }" o( O9 `; F& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R" H! y1 G$ q# p4 e! z3 m9 \木耳大白菜
5 I1 n" D9 Y3 b$ ^公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 公仔箱論壇; c; g' o* s& Z5 A4 E7 ^
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇, r3 J9 f2 N* i- {0 U! F& L, w
做法 公仔箱論壇+ k$ m1 W/ g) ]6 t0 G$ F
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
. [+ g1 O, e& a3 e: A* T烹調提示
7 D( O3 S- g8 Y6 L, u) S) C大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 公仔箱論壇" H) i2 K% y6 P) D
+ Z) {( j) D' V7 W0 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb木耳拌黃瓜
. J* L) o0 V! u* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
0 d3 [( t1 R f2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
% }5 H% Y8 \! m; v0 {( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
1 o- H3 }# x! Y" O' dtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
9 L; B7 C# Q5 F2 \5.39.217.76在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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