【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】5.39.217.76. [$ m1 J* N$ f3 t. g4 E/ k9 N
: O& U' p2 O3 o* t0 _' R0 d5.39.217.76黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
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# s# ?' ~8 {7 i5.39.217.76控制血壓的成分
) ]1 x* ?) Y: |; M8 O) e公仔箱論壇鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 5.39.217.765 b) W+ d( Q! H9 X
7 V& i5 b9 u* }1 v& N' r降低血壓的原因
, E0 K) w. C) N& \! ^% K公仔箱論壇腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 / @4 G' v% u2 q: i: j6 R- x4 Z) l8 W
木耳降壓食譜" n4 y- |# N5 k' W" P% ~& |# Y4 w
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木耳燒豆皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }7 q. u7 }( P0 @# J+ M
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }3 t; F, P4 X$ K' i/ O
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
& O$ o Q4 R7 @5 c- M做法 5.39.217.768 W9 N, ]/ m, T/ W9 {4 A+ u7 s
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
% w4 ]2 |) N0 Y/ k: B6 s2 s4 F( R5 H公仔箱論壇烹調提示 5.39.217.76! v6 p- ]+ D! n) k
質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, \2 J3 I& z u4 M0 I" o
7 R& _7 q- n4 y: Y: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯 ! ^; q* B C$ d. R4 V9 {( n$ n
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 5.39.217.761 A$ L6 d" C7 P, ^! }: E! g4 K4 `
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
0 F9 x- V& J8 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
) w- c# W+ S6 l5 V* X3 g1 stvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
! b0 L' ^7 W% |/ v公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 * A2 d) Y1 z0 \1 G K) A! w
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青筍木耳炒肉片
& i/ N N* r8 q, `" j材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C( t6 a2 g$ t5 S. P; d4 @5 z
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 7 a/ J# s. I" e2 Z$ [, p/ w: F8 l: e
做法
8 |1 k# U5 s4 x3 ^2 w7 I* F: _公仔箱論壇
- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- D; y; ~6 B5 ?5 `7 {' X
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜
8 n. u! u; g! L8 H! J) j" L; P材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
! n3 {- p8 T% M* t8 Utvb now,tvbnow,bttvb調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
) a) l. Z8 E, b6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 N* w8 r ?, I1 N6 H: F+ d' Htvb now,tvbnow,bttvb - 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
+ F* D v# r2 V! e$ ^公仔箱論壇烹調提示
- ^1 g" S! Y/ x% r( M大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。
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木耳拌黃瓜 , |" h; t: n/ b( K9 ~# F
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
) L" D9 g2 K4 B A4 C2 w5 h: |6 S, h調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ O8 K' x+ R4 e
做法
2 ~- w4 R% Y- A6 @/ O8 \5 Rtvb now,tvbnow,bttvb
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
6 o, \" _" I4 V% o" w+ w* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 5.39.217.76% Y f5 r# a6 N1 P5 p
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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