【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 L# g: d* Z+ g. X2 Z
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黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。 5.39.217.76! g" W6 D6 Z/ s4 o1 o3 X' w( L4 m
/ D. e4 w$ X' c8 H公仔箱論壇控制血壓的成分 5.39.217.76& l# }8 m) F/ F. @
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖 tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 Q$ W2 J1 x. H
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降低血壓的原因
3 f( u: M( j5 n( V! x, m& u( E% S腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 - T2 A+ p2 ~9 z% k. V+ C; W( ~
木耳降壓食譜
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木耳燒豆皮 tvb now,tvbnow,bttvb h2 V, [0 J" k! i- j- I
材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
: @2 l0 x! {3 ?- D( C公仔箱論壇調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 ( D( U6 @! B9 W. D" `, L
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f0 v) ]; ~; `
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
$ ]- i& ]1 P/ D& V& i1 k烹調提示
s) E( y6 q. ]# w) j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
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木耳肉片湯 7 n% P& J9 q; x9 W7 W
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
6 @0 ]' i$ \- q$ L) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
6 X: V/ E7 t, e- W1 }' g公仔箱論壇做法
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- 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
) Q0 [. @: ^! [$ u0 w5.39.217.76烹調提示 tvb now,tvbnow,bttvb( `2 ?/ p+ @2 z) Z/ t% f
優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。
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青筍木耳炒肉片 5.39.217.76# o/ C3 N( L, f- f. Z
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 9 m/ q8 c- _/ n, V I
調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。
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- 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
$ z2 t. X9 H5 f1 L烹調提示 公仔箱論壇3 D, { s# X: C* B
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。
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木耳大白菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j' k3 j! q% D' o" Z; d$ H
材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。
+ n% O9 n- {, \' Y0 k調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.762 W4 V( L H6 O
做法 - w; {3 `( y! ?2 L- C/ D, ?
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 公仔箱論壇1 e W- B" N9 g3 m% G, x8 }
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 7 Y: W, H6 Y$ t4 s
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木耳拌黃瓜 - m1 L9 t% O# u5 }
材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 * J5 c8 t" D0 ~1 P, F: U
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。
3 Y2 }2 s9 U: T; H公仔箱論壇做法
: M. I( ?; ^9 a/ l: v' m0 N- h: C- w- t - 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
' i2 q1 |3 t8 C+ B- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示
( G) O+ B* @+ h0 L' `: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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