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[健康食品] 降血壓血脂、淨化血管!心血管權威教你黑木耳養生

【早安健康/胡大一(現任北京大學人民醫院心血管研究所所長)、仝其廣(中國煤炭總醫院心內科副主任醫師)】5 R! v% [3 O) O$ A. j; V

. B. [0 B+ [8 \& f  W' Atvb now,tvbnow,bttvb黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷,可抑制血小板聚集、溶解血栓,除了有效穩定血壓之外,還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化,保護高血壓患者的血管。
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; F% U# K' H% _' G" y' Y0 e公仔箱論壇控制血壓的成分 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# F0 n  W- W4 I! p
鈣,煙酸,維生素C,紅蘿蔔素,硒,膳食纖維,腺嘌呤核苷,黑木耳多糖
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3 z6 T; a% Y! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低血壓的原因
7 l0 M  I2 |0 f0 E, o腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 ' ]2 P% o' |6 p6 m+ P; N' ?; G
木耳降壓食譜

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木耳燒豆皮
5 D" R9 N! x" p% }  O* p6 j( y& ~公仔箱論壇材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 |3 t* f( O$ @2 t
調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。 5.39.217.76$ ~& u' |4 x# Q6 h
做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 h- l* l  L& C4 @2 j# D% W

  • 水發黑木耳去根,洗淨,撕成小朵;水發豆皮洗淨,切斜段。
  • 鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳翻炒均勻。
  • 加適量清水大火燒沸,轉中火燒2分鐘,放入豆皮翻炒2分鐘,用鹽和雞粉調味,太白粉勾芡即可。


+ O( v, z3 J( m" a5.39.217.76烹調提示
0 i# q; z4 L* _6 }% o: Q質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀,迎著光線能看到一絲絲纖維組織。 * y2 c# H# o2 p1 w" i
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木耳肉片湯
: [7 \+ {/ u& e7 X! k$ |7 m材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
: }# G# L; S; I  c. STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 0 J$ M' G- U5 }1 D$ P2 x
做法
& g/ k' s/ P! {tvb now,tvbnow,bttvb

  • 水發木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 倒入木耳翻炒均勻,加適量清水大火燒沸,轉中火煮5分鐘,用鹽和雞粉調味,撒上香菜即可。

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烹調提示
8 X' f3 S. @6 W% c$ E) Z; h公仔箱論壇優質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺乾燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。
" o: T. f9 D% r5 _9 _7 @. ?- x) Atvb now,tvbnow,bttvb' L# C0 R" V3 L$ P: U0 v4 C
青筍木耳炒肉片
, y- {" c3 m0 c) b3 `5.39.217.76材料 青筍150克,水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
- s; M7 {+ i$ N5 d, r% k3 `( H. \' M5.39.217.76調料 蔥花、薑絲、料酒(米酒)、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 公仔箱論壇2 o: q& O0 s6 n# \0 Q% g: J
做法 + M+ A: R9 D( ^

  • 青筍去皮,洗淨,切片;木耳擇洗乾淨,撕成小朵;瘦豬肉洗淨,切片,用料酒(米酒)和澱粉抓勻,醃漬15分鐘。
  • 2 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花、薑絲炒香,放入豬肉片滑熟。
  • 3 加木耳翻炒均勻,淋入適量清水燒5分鐘,放入青筍片炒熟,用鹽和雞粉調味即可。


. ^. @. f2 i4 ?* I( A6 h; W2 c烹調提示
$ L. o  F3 d" a' d* {5 t鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色,鮮嫩水靈。 5.39.217.76! t8 a* Q) t0 _1 L" e

. U3 W1 H# ^( `* y; Q公仔箱論壇木耳大白菜
$ h" d& X8 \' DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q" l# ~% G* l& E$ _
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
7 `$ I9 ?. U1 R/ p) j- x" ~5 I! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# y7 Y, c" k- ^3 }2 Y5 ~3 C) U

  • 木耳擇洗乾淨,撕成小片;大白菜擇洗乾淨,撕成小片。
  • 炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放蔥花炒香,放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘,用鹽和雞粉調味即可。

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烹調提示 % C+ l5 ~, ?) Q# J/ g; e6 V, U
大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 e: Y# y4 A* w3 e5 y2 @9 S  w' a+ X+ G

. i  r( _8 i/ I7 ]木耳拌黃瓜
, u8 ?6 \( I6 i0 ?% Mtvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。 5.39.217.767 `6 n+ x" f6 _9 `% X
調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 公仔箱論壇2 G% Q! ]  A" Y
做法 tvb now,tvbnow,bttvb) J' g0 w7 F$ N2 f6 d  q

  • 水發木耳擇洗乾淨,入沸水中煮透,撈出,瀝乾水分,放涼,切絲;黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
  • 取小碗,放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻,對成調味汁。
  • 取盤,放入黃瓜絲和木耳絲,淋入調味汁拌勻即可。


) V" L( q# E; T- |! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調提示 1 s5 S' I4 K: @% p5 v" H" e$ b
在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉,可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。

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評分次數

  • soforlee

很感謝你的熱心分享喔!!!
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