消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; k, X# H6 M* G
6 c6 U" _ ~8 k( gtvb now,tvbnow,bttvb30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。5.39.217.76' [( y$ }- e; |- W3 X
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。5.39.217.764 J1 m# K* M& t4 _: O
測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E8 f6 L i$ d
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。% p3 N4 S: C0 v! K" `0 f9 s
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。tvb now,tvbnow,bttvb( P- h. }# c( m1 F
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。5.39.217.76 y5 _/ h- m8 G& ]
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）. r6 N* E7 k A4 _5 V4 W J3 z- L0 j
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread5.39.217.76* E3 j6 b# U7 u* g
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)$ c0 }/ G. J* v: l+ N8 h2 b/ V
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)4 _ _+ E4 T* G) S, e& h* R
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)$ Q$ n. y6 D& L( u v
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D4 C8 e" L% U" X7 X
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
4 S2 w- b' v# K( G+ I9 T' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
' f: W2 G8 R, S5 U+ {5 M5.39.217.76●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
( t2 j U, ]/ S5.39.217.76●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)5.39.217.76 R# a4 Z E6 s8 x7 h2 n
●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
! |# @8 @4 I0 I公仔箱論壇●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb( g6 r- ]( ]$ M- e" F
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)4 o; L4 U" p9 A5 V" `
●Tesco Sunflower Spread(#)
1 ^5 u- H6 d$ X●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb; n) e5 m$ z1 s; h
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
6 q* r' \3 z5 T5 ^4 v3 u z( z5.39.217.76●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)tvb now,tvbnow,bttvb% J/ G! m$ J2 d" ]
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ @* t2 s- @
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z B6 ~' w1 a5 a5 r6 R; q
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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