消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。9 Q p, `2 M1 r* o: e
% P+ W3 r. i6 qtvb now,tvbnow,bttvb30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。4 n1 I3 g- P, v! F
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
x/ Q& p w$ _2 F6 x6 ltvb now,tvbnow,bttvb測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb0 s. U7 A" j3 ?* L
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }* l/ b5 f! \
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
, q5 Q5 ]5 z L( N3 Q, @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
0 ~& }& I- k$ r+ |+ o6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
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! y. ?7 x1 |& z公仔箱論壇測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
& D# A2 O% T. q u9 Z7 v6 D●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
6 M2 K) _8 {: `' s0 D' R●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)公仔箱論壇$ Z, h2 H' y, H' S: s
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
8 I+ C7 }9 F; |8 m/ P; q* V0 l# m" [tvb now,tvbnow,bttvb●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
3 a; ~: y1 \0 `$ @5.39.217.76●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb0 c( z3 }0 v! O& a: ^, N" C
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)tvb now,tvbnow,bttvb7 }9 A# V" a. g' a% e% f8 [
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
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, A+ A2 ^, W# g/ R3 |●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)5.39.217.76; U% w9 x0 m, O# \: S a& D0 x
●Tesco Sunflower Spread(#)
* v3 `) F3 z5 V3 B5 \- i& O0 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
7 a2 U6 \/ B" Z( d/ O7 c, Atvb now,tvbnow,bttvb●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil公仔箱論壇6 @! ?; ^, M' ?
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇! w9 t1 O* `! d- K# h0 g7 h3 f
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
7 O9 G. `% W& J v5 Q1 {●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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