消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
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' C7 x: E, i! H4 z) T( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
) L- K- P& S$ }公仔箱論壇另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
- X3 x, X! D4 U& _6 m5.39.217.76測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
) A" K5 o% C5 T5 T$ b6 A公仔箱論壇據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。公仔箱論壇* J$ n0 \ J8 {/ t8 b
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
# z2 a; w2 J. o5 g* Q- {至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
/ U6 ?0 m) ^) p0 {# Q& u/ E消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。公仔箱論壇6 M) @, `' W5 |7 D- U
T0 ?) f- L( J: N' z3 R( j5.39.217.76測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
7 Y/ f: o2 b0 i5.39.217.76●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread6 \% } L6 M4 B3 \1 x L( J5 a* c3 `
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- G+ g! Y! Z- {3 c. Y
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
3 f+ G/ M! M+ V. Z●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
7 B) r2 j* |0 i" K6 W3 q●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
- P+ j# q5 g! \ O( u x2 r# N●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)公仔箱論壇# x! V# t% `" k/ |8 M8 O' l% W
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)5.39.217.76) z; M' v3 I* b) c, H" Y* }6 _
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y; h2 u$ Y0 g
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
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●Tesco Sunflower Spread(#)
8 Y, M; g' o, H- W+ g( W" ^% S8 |公仔箱論壇●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
?. o- m2 O- B4 \3 m+ Q5 N) Ktvb now,tvbnow,bttvb●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil5.39.217.76( ~ j o& o3 {, a8 C/ `+ V3 F! C
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
% q$ T& e( P2 g5 ~9 X) `●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
: S% F8 K% j0 m" N% m+ ]! I公仔箱論壇●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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