返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 【消委報告】18款牛油含基因致癌物(內附中招牌子名單)

消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品,發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量,當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。公仔箱論壇7 Y; P. W$ e& o( S

; u- e- h" u/ {30款測試樣本,包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬,以及1款起酥油。消委會指出,一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實,不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引,當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克,較標示的36毫克/100克高10倍。
+ y- {/ C1 p( B0 v另外,9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%;4款標示「0」反式脂肪酸的樣本,實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限;個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分,但營養標籤上卻沒有相關資料。
0 x  [) _6 p/ f# Itvb now,tvbnow,bttvb測試又發現,18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇,含量由每公斤13至640微克,含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」,當中16款亦同時含污染物3-MCPD,每公斤含44至1100微克,最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性,消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
* K. p  k6 ~1 Y6 R% g% [據歐洲食物安全局報告結果指出,「偏高」環氧丙醇攝入量(每公斤體重攝入0.6至4.9微克),對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注,惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康,「一般」攝入量(每公斤體重攝入0.3至2.1微克)就已值得關注。
  ]: ~3 y( ?9 e& ?+ h世衞癌症研究國際機構(IARC)將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質(group 2A substance),據食安中心資料顯示,基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量,即使少量也有可能破壞基因物質,從而增加發生癌症的機會,因此不可能釐定出一個安全參考值。: ~6 |' [5 Q  d  S) M, b9 C2 |
至於3-MCPD,歐洲食物安全局報告亦指,經實驗動物發現,長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
) {8 _/ {; G4 b- X5.39.217.76消委會表示,已經促請各代理商即時更改失實標籤,並促政府立法規管食物中有害物質含量。
' F9 c% e) y, I- A& f% Y% Ctvb now,tvbnow,bttvb4 h% {' |& X, b. c' B
測試中含環氧丙醇牛油品牌(#為同時含3-MCPD)
0 Q5 h4 @$ `5 E7 q& }公仔箱論壇●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
/ m' w0 D0 {( b# J$ K9 G0 r2 K1 t6 c* ?" x●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
7 E* e" f4 b) b- |( I4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
' U* J9 _/ _7 h4 |●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
" g  m. W/ {3 R5 Etvb now,tvbnow,bttvb●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)公仔箱論壇" u# X, e9 U4 F/ q3 J
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
0 F! N1 l) i  [3 L( z+ K) q2 Ctvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
2 C. ]. V, B9 Y: v, ?+ ]●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 G& T8 i4 ?/ D$ H2 m
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
, Z9 _/ F& k/ r! F1 Z+ F7 N1 c●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)* m# l- J4 v& \5 v) N: A
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
$ A8 l3 a! `3 j! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
! Z6 X* {1 T' @$ A( d6 ^& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Tesco Sunflower Spread(#)
; w" Q: n& Y. T2 m, T0 C, \6 s●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb) Q$ L, u6 Y. y3 z
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
& u# k. Q- D+ \  S8 T! b●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p* @% N5 v/ n9 b- U) L6 u# }
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)5.39.217.76( N& J9 R) k& _. m
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
, F4 J7 t; ]0 g( o5 f: S( jtvb now,tvbnow,bttvb
1

評分次數

  • soforlee

返回列表