消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 u' p" g& ?
4 y2 N' J5 ]' V
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。公仔箱論壇( k5 r1 \: O' `( ^- T
另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
. E# T- K F- v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。% j+ z _# L5 b" B$ r
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
" E& S0 G! c( j. J5.39.217.76世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。
/ R& D$ r9 Y' h( m5.39.217.76至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。& }6 F: O% t8 X o \
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。
6 [* `8 Y: h' B G, h# ctvb now,tvbnow,bttvb
/ L- V- p, L8 M9 f/ htvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i! h# L7 a9 O) f8 b N2 } J
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread$ h8 f; X7 y3 c+ x
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)5.39.217.76% C: H v0 I- O
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W6 P' K$ S0 _& C3 V
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l7 y1 @: ~" Y3 w
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p y5 H, I% w) N6 T5 e
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)tvb now,tvbnow,bttvb3 R! c0 c) N9 D6 J: B3 N; ^" `
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)8 F! p5 J3 u+ `! x3 `6 g
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)
0 [3 O, ]1 @' \* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
& ~0 j, ^& g: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
& p( n+ v7 j0 C●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)5.39.217.76( f1 M; s# _# u8 X
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)
7 A' |$ ]6 c' r; |4 |●Tesco Sunflower Spread(#)
2 e J, Q. |1 p( Y- ]$ g2 l●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)
# M" D5 @, X+ j3 v( X公仔箱論壇●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil公仔箱論壇0 X8 z! ?1 ~& x n, G" n
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)公仔箱論壇6 K% u3 y5 B9 A
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)4 j/ O! L; L% {) m* M; i! `
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
# }1 R$ G% T& U1 _/ @ |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
