) J; J( w3 l a' W. J9 z【早安健康／張維庭編譯】
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- g9 G& |, r2 Z f9 I5 Htvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！ 5.39.217.76 P# T; z) J2 x# I6 `
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 . W, U3 m, `2 U! N' j
, s8 p v% b# y3 W; K, d! f! J5.39.217.76日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 ! V: R' q$ u5 g% g# R9 N6 C3 q8 f2 K
3 V" _) L: G8 a# H3 p6 W' C牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _8 y7 c8 k4 ^ ` G7 G7 ~
7 \. k4 d* w1 v- v日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。
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牛蒡地瓜濃湯這樣做 公仔箱論壇7 D, m) v3 b+ L( M: g
' ?$ W' O/ B0 ^+ G4 B材料（4人份）：
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, v" P1 j: ^3 G! o @/ D9 Ztvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克
. r. m) r* ?- g- v) e; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 170公克
n7 @; Y+ P0 P地瓜 160公克
( u: s$ P+ o1 ^$ B- N# _公仔箱論壇水 300CC 0 v4 z( w7 F. x% U/ J
牛奶 150CC
: |- B; x0 X9 X$ k7 l- V+ j公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 u7 e) u' v4 Y3 Z% u- e
F* A* L8 g9 h/ _5.39.217.76做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 o' p+ E: B4 C
2 I& S. V% Y6 g- Dtvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
9 G6 S: ~! k4 Z) F3 h6 [* x6 D$ V公仔箱論壇STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 X# h( x1 L* \3 a# B/ l2 z
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 : h1 ?7 I) ]9 T5 X4 X! r6 D
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; f7 h& L- n# \- j; x% X% m
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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