$ [8 Z* {" \. t5.39.217.76【早安健康／張維庭編譯】
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* x0 S3 c( W8 ktvb now,tvbnow,bttvb雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸
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日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。
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牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q# g: V+ a. }* Z" r9 Z7 |% K
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 4 [6 b. ~! H. ^1 ]' N
' ]! h, i5 t! [% {- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x" Q* c: V! { ]6 c7 Z, F4 ^
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）：
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q3 I3 a1 w7 C5 q9 Otvb now,tvbnow,bttvb牛蒡 150公克
& ~. M8 B; ^' \: \. ?% s公仔箱論壇洋蔥 170公克
7 W* g7 h0 |: g2 ?8 X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜 160公克
' y1 [' t+ F! p L5.39.217.76水 300CC
: j% u- N: G0 {2 _牛奶 150CC 5.39.217.760 s% H4 ?1 _- ~0 r& z
鹽 少許 2 t* Z9 J; F3 b6 E1 x) J
; T) ]3 Y8 J8 `做法：
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1 e2 S5 G* I/ X" g) A, d& t$ G3 A4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。
. t" R: M9 S. P! I( K2 c6 vSTEP2.削掉地瓜皮，泡水。 tvb now,tvbnow,bttvb; f9 h2 ^4 S1 Y/ c& y
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。
. X1 m, c3 L4 B: }/ qtvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 * g3 {# ?* f [0 L$ \, R
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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