5 w7 R! C* |6 h' k, b公仔箱論壇【早安健康／張維庭編譯】
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雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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8 O, i9 c8 {: q2 Y% g# s" btvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 公仔箱論壇( f6 a7 M, J0 d( h" P
3 n! w9 r2 ~# O' L$ m2 c5.39.217.76日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n# x$ i6 d2 `8 |+ n+ A8 p
* U D* ?- W3 F, {8 |0 v, U5.39.217.76牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。
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牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體
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8 C, ]# W# e& J, t! vtvb now,tvbnow,bttvb日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o5 R+ z' z+ I: T8 C7 ^: `
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牛蒡地瓜濃湯這樣做
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材料（4人份）：
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; J/ |& M. Y. z牛蒡 150公克
" ?. x( l& m% n; x- ^1 o+ btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 170公克 公仔箱論壇; F# S$ z( \! s8 m
地瓜 160公克
# H! e8 x+ ]3 b0 V. V1 ~/ y o0 R水 300CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( n% [0 t9 ]9 K& Q- |7 s% P) E
牛奶 150CC
T) ^* F% ^% z. s# e/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 公仔箱論壇/ L6 \% W7 F8 }: K6 {7 \0 x/ y9 G8 t* m
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做法：
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0 b3 G3 U0 [+ C0 LSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb- n2 g5 p/ K6 w0 P/ h* ^
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y! E& a" c7 g' e8 Z
STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 5.39.217.76! J5 m; j; O+ P4 S' a6 b) T
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。
, h6 H/ t3 G* M2 D; v9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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